鱘

urge魚是一種淡水魚，其年齡大約為250億年，出現在侏羅紀時期。

在全世界，st魚肉被認為是精緻的美味佳餚。 由於偷獵者為了黑魚子醬而大量捕撈這條魚，,魚的數量已大大減少。 如此之多，以至於今天該物種瀕臨滅絕，已在《紅皮書》中列出，並且禁止在自然條件下提取該物種。

您只能合法地從養殖魚來生產魚子醬的水產養殖場的所有者那裡購買st魚。 這是一種複雜且非常昂貴的生產：st魚僅在10-20年的生命後才開始產卵，並且一直以來，都需要為其提供特殊的拘留條件。

深層淨化的臭氧水，細心的護理，每天用魚粉混合物餵食幾次-所有這些都類似於帶有日常程序和完善養生法的水療勝地。

魚肉成分

在the魚鱗片下，您可以找到大量的重要物質：

• 維生素– PP，C，B，D組，生育酚；
• 鎂;
• 磷;
• 氟;
• 鈣;
• 鉻合金;
• 鐵;
• 鉬;
• 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸；
• 碘;
• 谷氨酰胺。

考慮到why魚為什麼有用，我們應該注意，多不飽和脂肪酸（尤其是Omega-3）在其組成中尤為重要，它對所有人體組織和器官都有積極作用。 它們的日常食用有助於預防心血管疾病，確保關節的充分功能，並改善頭髮和指甲的狀況。

為什麼st魚肉有用？

首先，營養st魚肉含有必需氨基酸，維生素，有用的多不飽和脂肪酸Omega-3和Omega-6，礦物質，磷和鉀。 由於魚中的谷氨酸（一種天然的增味劑），其果肉幾乎具有肉感。

urge魚對大腦和心血管系統有益； 它對動脈粥樣硬化或其他與高膽固醇有關的疾病有益，因為脂肪酸可以分解它並促進其從體內排泄。

營養學家指出，吃st魚可使血壓正常化，改善代謝過程並影響皮膚再生。 此外，它是一種飲食產品：st魚的卡路里含量不高，但由於其消化率高，因此仍具有很高的能量值。

st魚肉的危害

不幸的是，with魚具有出色的有益品質，由於to魚在組織中積累毒素的能力，因此對is魚有害。 生活在污水中的魚會引起嚴重的中毒。 經常在其肉中發現農藥和二噁英，對健康構成嚴重威脅。

去年在俄勒岡州捕獲的魚中的高汞含量導致研究人員認為，有害化合物對鱘魚的危害應該是育齡婦女、幼兒、患有肝臟、腎臟和胰腺疾病的人食用這種美食的禁忌症。

如果魚在烹飪過程中未正確加工，對health魚的危害就可能對健康造成極大的危害。 它是肉毒桿菌中毒的載體，肉毒中毒是很容易從海洋生物的腸道中轉移到魚子醬和肉中的病原體。 假設在原料加工中犯了錯誤。 在製造產品時會因與違反技術規定相關的美味而中毒。

如何選擇a魚

選擇包括st魚在內的任何魚類時，必須首先註意其外觀和氣味。 如果將魚包裝在單獨的容器或包裝中，則也不應該忽略標籤上的信息。 購買變質或過期的魚可能對您的健康有害。

值得關注：

• the魚越大，越好吃。
• 屠殺st魚意味著一些細微差別，因此，首次購買這種魚時，最好事先了解其製備的複雜性；
• of魚的氣味應該新鮮且“腥”。
• 在st魚中，g始終是深色的（此外，should應乾淨無粘液或污染）；
• 魚的皮膚不應有絲毫損害（細菌會迅速聚集並在受損部位開始繁殖，因此魚可以開始變質而不會改變氣味或外觀）；
• 如果用手指按壓the魚皮，則不應觀察到變形（以這種方式檢查任何冰鮮魚）；
• 如果購買cut魚切塊，則需要注意皮膚，該皮膚應緊貼肉類（否則，魚的質量較差）；
• 對於冷凍st魚或在冰釉中，冰不應混濁或包含碎屑以及血液（大量的雪或冰表示魚被反复冷凍）；
• 魚牛排的顏色可能有所不同（該魚品種的肉根據不同的亞種（灰色，奶油色或粉紅色）具有不同的陰影）；
• a魚牛排上允許有一條脂肪（視覺上脂肪很容易與肉區分開，通常位於皮下）；
• the魚的腹部應呈粉紅色（任何來歷不明，斑點或其他陰影的斑點均視為偏差）。
• 當購買冷藏或活鮮fresh魚時，必須要求賣方提供證明魚銷售日期的證明。 新鮮st魚只能在14天內出售。

口味品質

它是一種具有優良營養特性的好魚。 它多汁、柔軟的肉類似於家禽、豬肉或箭魚。 美味的辛辣味道是由於谷氨酸，它使魚有肉的味道。 鱘魚纖維結構堅固緻密。

沒有一定的技能，您可以將美味的肉變成乾的，煮熟的無味的菜餚，因此最好使用專業人員的烹飪技術來製作st魚的烹飪傑作。

烹飪應用

優質多肉魚與蔬菜配菜，穀類食品和調味料搭配得很好，並作為獨立的菜餚放在桌子上。

鱘。 怎麼做菜？

• 用大蒜、鹽和燒烤爐篦。
• 倒入啤酒麵糊。
• 用蔬菜做羊肉串。
• 用草藥煮魚湯。
• 準備一個嫩而豐富的大雜燴。
• 用精美的裝飾做凍。

st魚與什麼成分結合？

• 乳製品：酸奶油、奶油、奶酪。
• 油：橄欖，牛，芝麻，向日葵。
• 雞蛋：鵪鶉、雞肉。
• 蘑菇：牛肝菌。
• 水果：柑橘類水果。
• 漿果：橄欖。
• 蔬菜：蘆筍、蘿蔔、土豆、番茄、洋蔥、西葫蘆、甜椒、刺山柑。
• 穀物：大米。
• 醬汁：大豆、牡蠣、大蒜、檸檬、蛋黃醬、塔巴斯科辣醬。
• 青菜：洋蔥，蒔蘿，歐芹。
• 香料、調味品：肉荳蔻、黑胡椒、月桂葉、姜、孜然、百里香、羅勒。
• 酒精：雪利酒，幹白葡萄酒。

魚的範圍很廣，種類繁多。 它可以完美地油炸，燉，釀，用作餡餅餡料，熏制等。具有一定的技能和正確組合成分的能力，您只需20分鐘即可準備美味的st魚菜。

整個烤箱中的堡

成份

• urge魚800
• 蔥20
• 香菜20
• 鱗莖洋蔥120
• 植物油50
• 鹽適量
• 黑胡椒粉調味
• 蛋黃醬60
• 檸檬0.25
• 生菜30

烹飪步驟

1. 步驟1.讓我們準備所有必要的烹飪原料。 食用時，萵苣葉將裝飾the魚。 因此，您可以選擇任何一種。
2. 第2步。首先，如果不是新鮮捕獲的魚，我們將解凍。 這最好在冰箱中完成，這將使冰箱以最佳方式解凍。 由於大量的粘液，這種魚很滑。 而用普通的水，將很難完成。 要輕鬆清潔它，我們需要常規的鹽和餐巾紙。 我們將鹽放在手掌中，然後從頭到尾沿著魚的身體傳遞。
3. 步驟3.用餐巾紙用鹽擦拭收集的粘液。 繼續此操作，直到魚完全不含粘液。 從中取出魚鱗，但我留下了大刺。 它們為現成的魚增添了獨特的美感。 現在我們將徹底清洗the魚並擦乾紙巾。
4. 步驟4.切開腹部，取出內壁，沿脊線（Vizag）凝結血液。 我們還去除了ill。 必須做到這一點，以確保魚在烹飪後不會產生苦味。
5. 第5步。將蔥和香菜洗淨並晾乾。 切碎。
6. 步驟6.將檸檬切成兩半。 我們刪除了一部分。 稍後我們將需要它進行裝飾。 切斷另一半的熱情，暫時將其放在一旁。 將皮切成薄片，並加入切碎的果嶺中。
7. 步驟7.添加蛋黃醬並混合。
8. 步驟8.在st魚的腹部內外加鹽和胡椒粉。 將魚團緊緊塞滿魚的腹部，並用牙籤將其固定。 請注意，她的皮膚很厚，所以我建議您用刀進行初步穿刺。
9. 步驟9.用一些植物油潤滑箔紙。 將洋蔥去皮切成薄片。 將弓沿魚的長度放在箔上。 這將是我們的蔬菜枕頭，這將防止我們的st魚將來粘在鋁箔上。
10. 步驟10.小心地將魚轉移到金屬箔上，然後將其腹部朝下放在弓上。 將延遲的檸檬皮切成薄片，切成薄薄的半環。 如果檸檬很大而魚不是很大，則將半個戒指再切成兩半。 我們將在背面進行淺切，然後將檸檬片和the插入其中。 我們將剩下的用於裝飾。
11. 第11步。將皮切成薄片後，從剩下的檸檬中榨汁。 將植物油與檸檬汁混合，並給st魚充分潤滑。
12. 步驟12.小心地包裹wrap魚，以免撕破箔紙。 將少量水倒在烤盤上，或像我的大盤一樣倒入魚中。
13. 步驟13.將模具放入熱烤箱中，並在200度下烘烤the魚約30分鐘。 通常，st魚的烹飪時間取決於其大小和重量。 小魚最多需要30分鐘，大魚最多需要1小時。
14. 步驟14.將the魚從烤箱中取出，靜置5-10分鐘。 然後小心地在熱蒸汽中將魚從鋁箔紙中取出。 用萵苣葉，剩餘的檸檬和洋蔥片裝飾盤子。 我們將the魚轉移到盤子上，並根據喜好將其冷熱食用。
15. 第15步。

烹飪技巧

在烹飪用箔紙烤製的菜餚時，請考慮烤箱的特性，並以烤箱的烹飪時間為指導，而不是按照食譜中的說明。 如果您是第一次煮菜，請遵循一些有用的提示：

• 將總烹飪時間除以4
• 在總時間的每個季度中，打開烤箱，檢查盤子的準備程度
• 不要害怕展開箔紙以進行更準確的檢查
• 為了更方便地展開金屬箔，請始終在其上方留一個“縫”
• 如果需要，可以通過用牙籤刺入箔片一次或兩次刺穿來確定準備程度，而無需展開箔片
  請記住，箔的質量也很重要。