配料Shullo Melna（燕麥煎餅-Mari國菜）
| 燕麥粉 | 78.0（克） |
| 糖 | 5.0（克） |
| 奶牛 | 180.0（克） |
| 酵母 | 3.0（克） |
| 食鹽 | 3.0（克） |
| 豬油 | 10.0（克） |
| 黃油 | 10.0（克） |
製備方法
在加熱到 35-40°C（液體總量的 60-70%）的牛奶或水中，加入稀釋的水和過濾酵母，加入過篩的燕麥粉（正常值的 55-60%），混合直至形成均勻的團塊，放入溫度為25-35°C的室內發酵2-3小時。 當麵團體積增加時，加入剩餘的牛奶或水、鹽、糖、剩餘的麵粉，然後將其放回溫暖的地方 50-60 分鐘。 在發酵過程中，麵團被攪拌（揉皺）。 煎餅可以以安全的方式烹製。 煎餅在加熱的鑄鐵平底鍋中雙面烘烤，並塗上融化的培根。 煎餅分 2-3 片發行。 每份加入黃油或人造黃油或酸奶油。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每100克可食用部分中的營養成分（卡路里，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 195.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 862 克 |
| 蛋白質 | 5.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 3.7% | 1382 克 |
| 脂肪 | 10.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 18.8% | 企業排放佔全球 9.6% | 533 克 |
| 碳水化合物 | 21 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 4.9% | 1043 克 |
| 有機酸 | 50.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.6 克 | 20 克 | 8% | 企業排放佔全球 4.1% | 1250 克 |
| 水 | 74.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.7% | 3063 克 |
| 灰色 | 8.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.9% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 750 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 8.5% | 600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 15.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.6% | 3226 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 3.1% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.1% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 19.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 2.5% | 2094 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.1% | 1000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 18000 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.04μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 25000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 7500 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.5μg | 50μg | 5% | 企業排放佔全球 2.6% | 2000 克 |
| 維生素PP，無 | 1.913毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 4.9% | 1045 克 |
| 菸酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 158毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 1582 克 |
| 鈣，鈣 | 115.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 11.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 867 克 |
| 鎂，鎂 | 23.2毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.8% | 3% | 1724 克 |
| 鈉鈉 | 44.2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 2941 克 |
| 硫S | 43.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.3% | 2278 克 |
| 磷P | 156.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 19.6% | 企業排放佔全球 10% | 510 克 |
| 氯，氯 | 844.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 36.7% | 企業排放佔全球 18.8% | 272 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 34.4μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.7% | 3000 克 |
| 碘我 | 6.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.3% | 2273 克 |
| 鈷 | 1.3μg | 10μg | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 6.7% | 769 克 |
| 錳，錳 | 0.2663毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 751 克 |
| 銅，銅 | 115μg | 1000μg | 企業排放佔全球 11.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 870 克 |
| 鉬，鉬。 | 8.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 6.1% | 833 克 |
| 錫奧洛沃 | 8.9μg | ~ | |||
| 硒 | 1.4μg | 55μg | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.3% | 3929 克 |
| 鍶鍶 | 11.7μg | ~ | |||
| 氟F | 37.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.5% | 10582 克 |
| 鉻，鉻 | 1.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 3571 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5947毫克 | 12毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.6% | 2018 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 14.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.9 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 3.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值為195,4 kcal。
Shullo melna（燕麥煎餅-Mari國菜） 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 13,3％，維生素B2 – 16,7％，鈣– 11,5％，磷– 19,6％，氯– 36,7％，鈷– 13％，錳– 13,3％，銅– 11,5％，鉬– 12％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜中各成分的熱量含量和化學成分每100克Shulyo Melna（燕麥煎餅-一種Mari國菜）
- 369千卡
- 399千卡
- 60千卡
- 109千卡
- 0千卡
- 841千卡
- 661千卡
標籤： 怎麼做，卡路里含量為195,4 kcal，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，烹飪方法Shulo melna（燕麥煎餅– Mari國菜），食譜，卡路里，營養成分