成分沙棘果醬
| 沙棘 | 1000.0（克） |
| 糖 | 200.0（克） |
製備方法
把漿果分類好，放在一個小平底鍋裡。 拿一個更大的平底鍋，往裡面倒水，然後把它放在火上。 將一個盛有漿果的平底鍋放入這個平底鍋中，煮三個小時。 然後用粗棉布或細篩子擠壓得到的稀粥，加入糖並再次蒸煮。 烹飪時間從兩到五個小時。 將完成的果醬轉移到巴氏殺菌罐中，冷卻並冷藏。 果醬冷卻後，會呈現出令人愉悅的果凍狀外觀和新鮮沙棘的味道。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 164.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 9.8% | 6% | 1023 克 |
| 蛋白質 | 0.7 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.5% | 10857 克 |
| 脂肪 | 3.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.6% | 4% | 1514 克 |
| 碳水化合物 | 34.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 9.5% | 637 克 |
| 有機酸 | 1.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.4 克 | 20 克 | 7% | 企業排放佔全球 4.3% | 1429 克 |
| 水 | 57.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.5% | 3953 克 |
| 灰色 | 0.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 6200μg | 900μg | 企業排放佔全球 688.9% | 企業排放佔全球 418.5% | 15 克 |
| 視黃醇 | 6.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.8% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 1% | 6000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.09毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 5556 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.5毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 15.2% | 400 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 7407 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 55.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 61.6% | 企業排放佔全球 37.4% | 162 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 10.8毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 72% | 企業排放佔全球 43.7% | 139 克 |
| 維生素H，生物素 | 2μg | 50μg | 4% | 企業排放佔全球 2.4% | 2500 克 |
| 維生素PP，無 | 0.3162毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 1% | 6325 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 71.5毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.8% | 3497 克 |
| 鈣，鈣 | 28.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.8% | 3472 克 |
| 鎂，鎂 | 19.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 3% | 2030 克 |
| 鈉鈉 | 3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 43333 克 |
| 磷P | 5.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.4% | 13793 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.3% | 4500 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 3.7 克 | 最多100г |
能量值為164,6 kcal。
沙棘果醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 688,9％，維生素B6 – 25％，維生素C – 61,6％，維生素E – 72％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克沙棘果醬
- 82千卡
- 399千卡
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