人心果

產品描述

人心果,sapotilla,Chiku,Sapotilova 樹,黃油樹,Akhra,人心果李子,樹馬鈴薯 (lat.Manilkara zapóta) 是 Sapotov 家族的果樹。

人心果是一棵常綠的,緩慢生長的樹,帶有金字塔形的樹冠,高20-30 m。 葉子橢圓形,長7-11厘米,寬2-4厘米。 花小,白色。

人心果圓形或橢圓形,直徑5-10厘米,多汁的黃棕色甜果肉和黑色堅硬的種子,如果在吃水果前不拔掉,會卡在喉嚨裡。 人心果的結構類似於柿子的果實。 成熟的果實覆蓋著一層蒼白或銹色的棕色薄皮。 未成熟的水果又硬又澀。 成熟的水果柔軟,嘗起來像浸泡在甜糖漿中的梨。

產品地理

人心果

人心果原產於美洲的熱帶地區。 在現在是水果主要出口國的亞洲國家中,這種植物僅在16世紀才問世。 正在探索新世界的西班牙征服者在墨西哥發現了它,然後在該地區的殖民時期將奇異的樹帶到了菲律賓。

如今人心果在亞洲領土上很普遍。 在印度,泰國,越南,印度尼西亞,柬埔寨,馬來西亞,斯里蘭卡發現大型人工林。 這些嗜熱樹木繼續在美國和南美的熱帶地區生長。

成分和卡路里含量

人心果

100克產品包含:

  • 能源– 83kcal
  • 碳水化合物– 19.9克
  • 蛋白質– 0.44克
  • 總脂肪– 1.10克
  • 膽固醇– 0
  • 纖維/膳食纖維– 5.3克
  • 維生素
  • 維生素 A - 60 IU
  • 維生素 C - 14.7 毫克
  • 維生素B 1硫胺素– 0.058毫克
  • 維生素B 2核黃素– 0.020毫克
  • 維生素B 3菸酸PP – 0.200毫克
  • 維生素B 5泛酸– 0.252毫克
  • 維生素B 6吡ido醇– 0.037毫克
  • 維生素B 9葉酸– 14 mcg
  • 鈉– 12mg
  • 鉀 – 193mg
  • 鈣 – 21mg
  • 擱淺– 0.086mg
  • 鐵 – 0.80mg
  • 鎂– 12mg
  • 磷– 12mg
  • 鋅– 0.10毫克

水果的卡路里含量是83卡路里/ 100克

人心味

人心果

異國情調的人心果的味道在單音節中可以被描述為甜,在非常成熟的水果中可以被描述為甜甜的。 口味的深淺,取決於品種和個人的感知,有很多種。 這種水果可以像梨、柿子、乾棗或無花果、浸泡在糖漿中的蘋果、焦糖冰淇淋、煮沸的煉乳、太妃糖,甚至咖啡。

人心果的好處

人心果富含維生素A和C,植物蛋白,碳水化合物,鐵,鉀和鈣。 紙漿包含蔗糖和果糖(一種能量和活力的來源),抗氧化劑化合物(一種單寧複合物),具有抗炎,抗病毒,抗菌和抗蠕蟲作用。 抗炎性單寧可增強胃和腸的功能。

樹皮的湯劑用作解熱和抗痢疾藥。 葉子的湯被用來降低血壓。 皺巴巴的種子的液體提取物是鎮靜劑。 人參成功地用於定期皮膚美容的美容中,抗擊皮炎,真菌感染,刺激,瘙癢和剝落,燒傷甚至膚色恢復。

人心果被添加到美容護髮產品中,特別推薦用於乾燥和脆弱的頭髮。
人心果油具有多方面的應用:以面膜的形式,以純淨形式和與其他油的混合物,作為與精油的基礎油,用於製備按摩和化妝品混合物,作為現成化妝品的添加劑:面霜、面膜、洗髮水、香膏。

人心果

成熟的人心果果實可新鮮食用,也可用於製作半乳糖、果醬和果醬,以及釀酒。 人心果被添加到甜點和水果沙拉中,用酸橙汁和姜燉,用作餡餅的餡料。

人心果奶昔在亞洲非常受歡迎。
人參樹的活組織含有乳汁(乳膠),是25%至50%的植物橡膠,可製成口香糖。 人心果被用來做紀念品。

危害與禁忌症

與其他奇異水果一樣,初次接觸時,chiku也要小心。 首先,您應該吃不超過2-3個水果,然後查看胃腸道的反應,並確保胎兒沒有引起過敏。

水果沒有明顯的禁忌症,但應謹慎使用:

  • 糖尿病患者或容易患糖尿病的人。 水果中含有大量的糖分,可能會引發攻擊。
  • 有肥胖的趨勢,並在與多餘體重的鬥爭中。 Lamut中的高卡路里含量和豐富的碳水化合物不會減輕體重。
  • 三歲以下的兒童應從飲食中排除異國水果,以避免過敏反應。

如何選擇人心果

人心果

在歐洲超市的貨架上很難找到奇科,因為這種水果實際上是不可能運輸的。 如果它是從樹上成熟的,則冰箱中的保質期將不超過一周,而當溫度升高時,其保質期將減少至2-3天。 此後,水果的氣味和味道將大大惡化,發酵和腐爛過程將開始。

不建議吃未成熟的水果,因為單寧和乳膠含量高。 這些物質極大地破壞了人心果的味道,使其具有柿子皮一樣的苦澀味。 並非總是能夠單獨使果實成熟,因此,即使可以找到外來植物,也不希望在其生長區域之外獲得參考味。

在旅途中選擇水果時,應特別注意其果皮。 它應該光滑,濃密,並且均勻地適合水果。 皮膚上不應有損壞,裂縫或腐爛跡象。

要確定成熟程度,請在手指之間擠壓水果:水果應略微起皺。 如果按下時太硬或太軟,則應推遲購買,因為這些跡像是未成熟和過熟的水果的特徵。

人心果的應用

人心果

人心果具有特別重要的意義:它用於提取乳膠,從中產生橡膠和膠束。 後者被長時間用於生產口香糖:由於這種物質,它獲得了粘性。

如今,隨著種植者越來越喜歡合成鹼,這種植物的功能正在消失。 橡膠用於生產傳動帶,用於代替牙膠,用於牙科手術。

牛奶汁每三年只能在特殊的種植園中收集一次,使樹皮切得很深。 該過程類似於樺樹汁的常規收集。 船隻與液體流過的“傷口”綁在一起,幾乎立即變稠。 之後,該物質將被送至成型品並運輸至加工廠。

人心果種子用於製作油渣,用於醫藥和美容。 這是治療問題皮膚的絕佳藥物,它的使用有助於對抗皮炎、濕疹、炎症和刺激。 在美容行業,油以其純淨的形式使用,添加到面膜和麵霜、洗髮水和香膏、香水組合物、按摩產品的成分中。

經濟實惠的家庭美容食譜:將人參油和牛蒡油按等比例混合,然後塗抹在頭皮和麵部 20 分鐘,以滋潤和滋養。 為了製作更有營養的面膜,在小雞黃油中加入蛋黃、重奶油和蜂蜜。 腫塊應該鋪在臉上,並在上面覆蓋一層敷布。

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