Rolmops成分
| 太平洋鯡魚 | 500.0（克） |
| 葵花籽油 | 2.0（湯匙） |
| 胡蘿蔔 | 1.0（個） |
| 洋蔥 | 1.0（個） |
| 醃黃瓜 | 200.0（克） |
| 水 | 1.0（玻璃杯） |
| 糖 | 20.0（克） |
| 醋 | 5.0（湯匙） |
| 月桂葉 | 1.0（個） |
| 胡椒香 | 5.0（個） |
| 食鹽 | 10.0（克） |
製備方法
將鯡魚去內臟並浸泡在冷水中。 牛奶分開泡。 準備醃料——將水燒開，加入醋、糖、胡蘿蔔、歐芹、洋蔥、香料，切成片。 冷卻醃料。 把鯡魚的皮去掉，切成魚片，小心地去掉所有的小骨頭。 在每個魚片的中間，放幾片去皮的醃黃瓜和醃料中的胡蘿蔔。 用滾筒將魚片緊緊捲起，並用乾淨的木髮夾刺破。 折疊成一個玻璃罐。 從牛奶中取出薄膜，用勺子揉搓或過篩，然後倒入植物油並與醃料混合。 倒在鯡魚上，用羊皮紙和領帶蓋住罐子。 在陰涼處保存6-8天。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 149.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1126 克 |
| 蛋白質 | 7.8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 6.9% | 974 克 |
| 脂肪 | 11.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 20.7% | 企業排放佔全球 13.8% | 483 克 |
| 碳水化合物 | 3.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.1% | 5763 克 |
| 有機酸 | 41.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 5.7% | 1176 克 |
| 水 | 99.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 2291 克 |
| 灰色 | 1.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 企業排放佔全球 77.8% | 企業排放佔全球 52% | 129 克 |
| 視黃醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 1800 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.03毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.4% | 16667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.7% | 10000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 1.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 30769 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 3750 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.6毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 7.2% | 938 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.08μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 62500 克 |
| 維生素PP，無 | 2.9948毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 10% | 668 克 |
| 菸酸 | 1.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 234.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 6.3% | 1067 克 |
| 鈣，鈣 | 39.7毫克 | 1000毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.7% | 2519 克 |
| 鎂，鎂 | 25.2毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 4.2% | 1587 克 |
| 鈉鈉 | 58.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 3% | 2226 克 |
| 硫S | 7.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 13333 克 |
| 磷P | 129.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 16.2% | 企業排放佔全球 10.8% | 616 克 |
| 氯，氯 | 730.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 31.7% | 企業排放佔全球 21.2% | 315 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 53.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 29.2μg | ~ | |||
| 釩 | 6.6μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 1800 克 |
| 碘我 | 0.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 25000 克 |
| 鈷 | 0.7μg | 10μg | 7% | 企業排放佔全球 4.7% | 1429 克 |
| 鋰鋰 | 0.4μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.0342毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.1% | 5848 克 |
| 銅，銅 | 15μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.5% | 1% | 6667 克 |
| 鉬，鉬。 | 4.6μg | 70μg | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 4.4% | 1522 克 |
| 鎳鎳 | 3.8μg | ~ | |||
| ，Rb | 37.7μg | ~ | |||
| 氟F | 233.2μg | 4000μg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 3.9% | 1715 克 |
| 鉻，鉻 | 29.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 58.8% | 企業排放佔全球 39.3% | 170 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1004毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 11952 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.04 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.4 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 42.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值為149,6 kcal。
拖把 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 77,8％，維生素PP – 15％，磷– 16,2％，氯– 31,7％，鉻– 58,8％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
每100克配方蘆筍的卡路里含量和化學成分。
- 899千卡
- 35千卡
- 41千卡
- 13千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 11千卡
- 313千卡
- 0千卡
- 0千卡
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