大黃

產品描述

大黃是一種植物,許多人忽略並認為這是一種雜草,但可以用來製作甜點。

五月是大黃季節如火如荼,這意味著您可以嘗試新的口味和組合。 大黃屬於蕎麥科草本植物。 分佈於亞洲、西伯利亞和歐洲。 很多人不注意葉子大的植物,認為它是一種雜草,但這並不妨礙一些人用它來製作美味的甜點。

大黃

食用大黃葉的葉柄。 糖醋大黃用於餡餅、餅乾、麵包屑,它們可以製作果醬、果凍、慕斯、布丁、蜜餞、燉水果、果凍和許多其他甜點。 例如,在英國、愛爾蘭和美國,大黃派是一種相當受歡迎和喜愛的菜餚。

大黃的成分和卡路里含量

大黃是90%的純淨水。 植物的其餘10%由碳水化合物,脂肪,蛋白質,灰分和膳食纖維組成。

該植物含有大量抗壞血酸和維生素B4。 它還富含以下維生素:A、B1、B2、B3、B6、B9、E和K。大黃富含多種宏量和微量元素,其中有磷、鎂、鈉、鈣、鉀、鐵、硒、鋅、銅和錳。

大黃是低熱量的產品,因為100克僅包含21大卡。

大黃:植物的好處

大黃

除了在烹飪中使用大黃的明顯好處之外,該植物還是一種天然藥物。

大黃是一種有助於改善食慾,促進消化並使人體富含有用物質的植物。 它包含維生素A,B,C,PP,胡蘿蔔素,果膠以及鉀,鎂,磷,並具有一般的滋補和滋補特性。

大黃是一種很好的膽汁和瀉藥。 它對血糖水平和視敏度有有益作用。 大黃被用作抗感冒藥以及貧血藥。

危害

大黃

在懷孕和糖尿病,風濕病,痛風,腹膜炎,膽囊炎,腹瀉,急性闌尾炎,胃腸道出血,痔瘡出血,腎結石,膀胱炎和草尿症等疾病期間,請勿大劑量使用大黃。

大黃:煮什麼?

互聯網上有許多大黃菜的食譜。 廚師和美食愛好者都分享自己喜歡的食譜和組合。 例如,健康又美味:

餅乾用大黃和草莓。

大黃
  1. 將400克大黃碎和400克草莓碎混合,加入100克椰子糖、40克木薯澱粉和1茶匙。 香草香精。
  2. 用手或在攪拌碗中混合 225 克斯佩爾特麵粉、60 克黃油和 40 克椰子油,製成麵包屑。
  3. 加2茶匙。 天然蘋果醋和 ¼ 杯冰水加冰,混合成均勻的團塊。
  4. 將麵團成型為扁平蛋糕,然後冷藏30分鐘。
  5. 將麵團在兩張烘焙紙之間擀開,將餡料轉移到麵團中,放入預熱至180度的烤箱中烘烤40-50分鐘。

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