成分西紅柿醬和蔬菜
| 番茄醬 | 700.0（克） |
| 胡蘿蔔 | 175.0（克） |
| 洋蔥 | 167.0（克） |
| 人造黃油 | 50.0（克） |
| 歐芹根 | 80.0（克） |
| 幹白葡萄酒 | 100.0（克） |
| 檸檬酸 | 0.5（克） |
| 黃油 | 40.0（克） |
製備方法
胡蘿蔔、歐芹和洋蔥切成小方塊並炒香。 然後，加入番茄醬，加入黑胡椒，煮 10-15 分鐘，最後加入月桂葉，倒入調好的酒（第 306 頁），加入檸檬酸，用人造黃油或黃油調味。 醬汁可以不用酒來調製。 佐以煮、燉、炸魚和炸魚塊等菜餚。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 219.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 5.9% | 768 克 |
| 蛋白質 | 7.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 10.4% | 企業排放佔全球 4.7% | 962 克 |
| 脂肪 | 14 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 11.4% | 400 克 |
| 碳水化合物 | 16.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 3.4% | 1335 克 |
| 有機酸 | 1.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.4 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 5.5% | 833 克 |
| 水 | 164.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 7.3% | 企業排放佔全球 3.3% | 1379 克 |
| 灰色 | 2.1 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 2400μg | 900μg | 企業排放佔全球 266.7% | 企業排放佔全球 121.6% | 38 克 |
| 視黃醇 | 2.4毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 2.6% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 1.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 35714 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.09毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 5556 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.3% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 5556 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 11.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 13.2% | 6% | 756 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.01μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 | |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 3毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 20% | 企業排放佔全球 9.1% | 500 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 25000 克 |
| 維生素PP，無 | 2.5114毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 12.6% | 企業排放佔全球 5.7% | 796 克 |
| 菸酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 568.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 10.3% | 440 克 |
| 鈣，鈣 | 34.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.6% | 2882 克 |
| 矽，矽 | 0.09毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 33333 克 |
| 鎂，鎂 | 39.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 4.6% | 1005 克 |
| 鈉鈉 | 34.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 3790 克 |
| 硫S | 19.7毫克 | 1000毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.9% | 5076 克 |
| 磷P | 73毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 4.1% | 1096 克 |
| 氯，氯 | 48.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 1% | 4742 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 210.8μg | ~ | |||
| 玻爾 | 104.1μg | ~ | |||
| 釩 | 28μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 4.1% | 1125 克 |
| 碘我 | 2.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.6% | 7143 克 |
| 鈷 | 1.8μg | 10μg | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 8.2% | 556 克 |
| 鋰鋰 | 1.6μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1243毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 2.8% | 1609 克 |
| 銅，銅 | 45μg | 1000μg | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 2.1% | 2222 克 |
| 鉬，鉬。 | 6.1μg | 70μg | 企業排放佔全球 8.7% | 4% | 1148 克 |
| 鎳鎳 | 3.3μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 121μg | ~ | |||
| 硒 | 0.1μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 55000 克 |
| 泰坦，你 | 0.3μg | ~ | |||
| 氟F | 88.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4520 克 |
| 鉻，鉻 | 9.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 19.4% | 企業排放佔全球 8.8% | 515 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4492毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.7% | 2671 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 12.7 克 | 最多100г |
能量值為219,4 kcal。
番茄汁配蔬菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 266,7％，維生素C – 13,2％，維生素E – 20％，維生素PP – 12,6％，鉀– 22,7％，鈷– 18％，鉻– 19,4％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克蔬菜番茄醬
- 99千卡
- 35千卡
- 41千卡
- 743千卡
- 51千卡
- 64千卡
- 0千卡
- 661千卡
標籤： 怎麼做，卡路里含量219,4大卡，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，烹飪方法西紅柿醬和蔬菜，食譜，卡路里，營養