食材黃瓜餡
黃瓜 | 4.0(個) |
贊德 | 200.0(克) |
葵花籽油 | 1.0(湯匙) |
洋蔥 | 1.0(個) |
大蒜洋蔥 | 2.0(個) |
月桂葉 | 2.0(個) |
黑胡椒粉 | 3.0(克) |
食鹽 | 10.0(克) |
製備方法
準備肉末:將水煮魚片切碎,加入鹽、胡椒粉、植物油拌勻。 將醃黃瓜縱向對半切開,去籽,放入魚糜,對折,使它們看起來像一個完整的黃瓜。 準備醬汁:將洋蔥切碎,用植物油煎炸,加入番茄醬,攪拌均勻,加熱。 之後,將切碎的大蒜(2-3瓣)、月桂葉、胡椒粉放入煎鍋中,倒入半杯水,煮5-10分鐘。 然後從熱源中取出並冷卻。 食用前撒上蘇尼利啤酒花和香草。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 65.3千卡 | 1684千卡 | 3.9% | 6% | 2579 克 |
蛋白質 | 3.6 克 | 76 克 | 4.7% | 7.2% | 2111 克 |
脂肪 | 3 克 | 56 克 | 5.4% | 8.3% | 1867 克 |
碳水化合物 | 6.4 克 | 219 克 | 2.9% | 4.4% | 3422 克 |
有機酸 | 62.8 克 | ~ | |||
消化纖維 | 2.5 克 | 20 克 | 12.5% | 19.1% | 800 克 |
水 | 83.1 克 | 2273 克 | 3.7% | 5.7% | 2735 克 |
灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 40μg | 900μg | 4.4% | 6.7% | 2250 克 |
視黃醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 4.1% | 3750 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 4.3% | 3600 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 6.1% | 2500 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 7.7% | 2000 克 |
維生素B9,葉酸 | 5.3μg | 400μg | 1.3% | 2% | 7547 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 8.4毫克 | 90毫克 | 9.3% | 14.2% | 1071 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 1.4毫克 | 15毫克 | 9.3% | 14.2% | 1071 克 |
維生素H,生物素 | 0.6μg | 50μg | 1.2% | 1.8% | 8333 克 |
維生素PP,無 | 1.0976毫克 | 20毫克 | 5.5% | 8.4% | 1822 克 |
菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 166.3毫克 | 2500毫克 | 6.7% | 10.3% | 1503 克 |
鈣,鈣 | 49.5毫克 | 1000毫克 | 5% | 7.7% | 2020 克 |
鎂,鎂 | 16.3毫克 | 400毫克 | 4.1% | 6.3% | 2454 克 |
鈉鈉 | 16.9毫克 | 1300毫克 | 1.3% | 2% | 7692 克 |
硫S | 29.7毫克 | 1000毫克 | 3% | 4.6% | 3367 克 |
磷P | 68.8毫克 | 800毫克 | 8.6% | 13.2% | 1163 克 |
氯,氯 | 993毫克 | 2300毫克 | 43.2% | 66.2% | 232 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 296.7μg | ~ | |||
玻爾 | 20.4μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 7.7% | 2000 克 |
碘我 | 8.6μg | 150μg | 5.7% | 8.7% | 1744 克 |
鈷 | 4.6μg | 10μg | 46% | 70.4% | 217 克 |
錳,錳 | 0.2435毫克 | 2毫克 | 12.2% | 18.7% | 821 克 |
銅,銅 | 101.5μg | 1000μg | 10.2% | 15.6% | 985 克 |
鉬,鉬。 | 2.8μg | 70μg | 4% | 6.1% | 2500 克 |
鎳鎳 | 0.9μg | ~ | |||
,Rb | 48.5μg | ~ | |||
氟F | 16.6μg | 4000μg | 0.4% | 0.6% | 24096 克 |
鉻,鉻 | 9.7μg | 50μg | 19.4% | 29.7% | 515 克 |
鋅,鋅 | 0.4304毫克 | 12毫克 | 3.6% | 5.5% | 2788 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 3.4 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 2.8 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 6.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值為65,3 kcal。
醃黃瓜 富含維生素和礦物質,例如:氯– 43,2%,鈷– 46%,錳– 12,2%,鉻– 19,4%
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜成分的熱量和化學成分每100克醃黃瓜
- 14千卡
- 84千卡
- 899千卡
- 41千卡
- 149千卡
- 313千卡
- 255千卡
- 0千卡
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