成分切碎的天然炸肉排
豬肉,肉排 | 156.0(克) |
水 | 12.0(克) |
雞蛋 | 0.2(個) |
餅乾 | 20.0(克) |
動物脂肪 | 12.0(克) |
製備方法
準備好的碎肉切成扁平的橢圓形產品,在lezon中潤濕,在麵包屑中裹上麵包屑並油炸。 度假時,炸肉排被裝飾並澆上脂肪。 配菜——脆粥、煮豆類、煮意大利面、煮土豆、炸土豆(從水煮)、炸土豆(從生)、油煮蔬菜、油燉蔬菜、複雜的配菜……
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每100克可食用部分中的營養成分(卡路里,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 539.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 32% | 企業排放佔全球 5.9% | 312 克 |
蛋白質 | 20.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 4.9% | 374 克 |
脂肪 | 47.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 85.2% | 企業排放佔全球 15.8% | 117 克 |
碳水化合物 | 7.9 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 2772 克 |
消化纖維 | 0.05 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 40000 克 |
水 | 17.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.1% | 13063 克 |
灰色 | 0.4 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 20μg | 900μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 4500 克 |
視黃醇 | 0.02毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.6毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 40% | 企業排放佔全球 7.4% | 250 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 600 克 |
維生素B4,膽鹼 | 114.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 4.3% | 435 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.8毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 16% | 3% | 625 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.5毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 4.6% | 400 克 |
維生素B9,葉酸 | 10.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 0.5% | 3846 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.04μg | 3μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 7500 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.2% | 10000 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.1% | 1667 克 |
維生素H,生物素 | 2.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.4% | 1% | 1852 克 |
維生素PP,無 | 7.1698毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 35.8% | 企業排放佔全球 6.6% | 279 克 |
菸酸 | 3.8毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 381.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 15.3% | 企業排放佔全球 2.8% | 655 克 |
鈣,鈣 | 43.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 2278 克 |
矽,矽 | 6.4毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 21.3% | 企業排放佔全球 3.9% | 469 克 |
鎂,鎂 | 35.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 1.6% | 1130 克 |
鈉鈉 | 78.4毫克 | 1300毫克 | 6% | 企業排放佔全球 1.1% | 1658 克 |
硫S | 282.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 28.3% | 企業排放佔全球 5.2% | 354 克 |
磷P | 236.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 29.6% | 企業排放佔全球 5.5% | 338 克 |
氯,氯 | 71.2毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 3230 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 192μg | ~ | |||
玻爾 | 25.6μg | ~ | |||
釩 | 21.8μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 2.5毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 13.9% | 企業排放佔全球 2.6% | 720 克 |
碘我 | 10.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 1.3% | 1456 克 |
鈷 | 10.7μg | 10μg | 企業排放佔全球 107% | 企業排放佔全球 19.8% | 93 克 |
錳,錳 | 0.5219毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 26.1% | 企業排放佔全球 4.8% | 383 克 |
銅,銅 | 182.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 18.2% | 企業排放佔全球 3.4% | 549 克 |
鉬,鉬。 | 18.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 27% | 5% | 370 克 |
鎳鎳 | 19.6μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 39.7μg | ~ | |||
硒 | 2.4μg | 55μg | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 0.8% | 2292 克 |
鍶鍶 | 25.6μg | ~ | |||
泰坦,你 | 5.8μg | ~ | |||
氟F | 85μg | 4000μg | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.4% | 4706 克 |
鉻,鉻 | 16.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 32.2% | 6% | 311 克 |
鋅,鋅 | 2.8608毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 23.8% | 企業排放佔全球 4.4% | 419 克 |
鋯,鋯 | 3.2μg | ~ | |||
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 5.6 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 0.3 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 32.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值為539,6 kcal。
切碎的天然炸肉排 富含維生素和礦物質,例如:維生素B1 – 40%,維生素B2 – 16,7%,膽鹼– 23%,維生素B5 – 16%,維生素B6 – 25%,維生素PP – 35,8%,鉀– 15,3 ,21,3,29,6%,矽-13,9%,磷-107%,鐵-26,1%,鈷-18,2%,錳-27%,銅-32,2%,鉬-23,8, XNUMX%,鉻– XNUMX%,鋅– XNUMX%
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用,是游離甲基的來源,充當促脂因子。
- 維生素B5 參與蛋白質,脂肪,碳水化合物的代謝,膽固醇的代謝,一些激素,血紅蛋白的合成,促進腸道中氨基酸和醣類的吸收,支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內,並刺激膠原蛋白的合成。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的熱量含量和化學成分切碎的天然炸肉排每100克
- 421千卡
- 0千卡
- 157千卡
- 899千卡
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