成分韓國胡蘿蔔
胡蘿蔔 | 1000.0(克) |
糖 | 1.0(湯匙) |
醋 | 4.0(湯匙) |
大蒜洋蔥 | 1.0(個) |
葵花籽油 | 5.0(湯匙) |
黑胡椒粉 | 1.0(茶匙) |
食鹽 | 1.0(湯匙) |
製備方法
將胡蘿蔔磨碎。 蓋上鹽(你可以把它壓碎,但不要太多)瀝乾汁液。 加入砂糖、大蒜(壓碎)、胡椒、醋並混合所有東西。 在煎鍋中加熱油,然後將熱倒入胡蘿蔔中。 把胡蘿蔔汁倒在那裡,混合一切。 讓它沖泡一點,然後可以放在罐子裡。 但它並沒有停滯在我身上。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 112.6千卡 | 1684千卡 | 6.7% | 6% | 1496 克 |
蛋白質 | 1.2 克 | 76 克 | 1.6% | 1.4% | 6333 克 |
脂肪 | 8.2 克 | 56 克 | 14.6% | 13% | 683 克 |
碳水化合物 | 9 克 | 219 克 | 4.1% | 3.6% | 2433 克 |
有機酸 | 111.5 克 | ~ | |||
消化纖維 | 4.8 克 | 20 克 | 24% | 21.3% | 417 克 |
水 | 75.3 克 | 2273 克 | 3.3% | 2.9% | 3019 克 |
灰色 | 1.1 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 6900μg | 900μg | 766.7% | 680.9% | 13 克 |
視黃醇 | 6.9毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 2.9% | 3000 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 3.3% | 2.9% | 3000 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 3.6% | 2500 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 4.4% | 2000 克 |
維生素B9,葉酸 | 6.9μg | 400μg | 1.7% | 1.5% | 5797 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 4.2毫克 | 90毫克 | 4.7% | 4.2% | 2143 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 3.9毫克 | 15毫克 | 26% | 23.1% | 385 克 |
維生素H,生物素 | 0.05μg | 50μg | 0.1% | 0.1% | 100000 克 |
維生素PP,無 | 0.9992毫克 | 20毫克 | 5% | 4.4% | 2002 克 |
菸酸 | 0.8毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 163.7毫克 | 2500毫克 | 6.5% | 5.8% | 1527 克 |
鈣,鈣 | 38毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 3.4% | 2632 克 |
鎂,鎂 | 30.3毫克 | 400毫克 | 7.6% | 6.7% | 1320 克 |
鈉鈉 | 27.3毫克 | 1300毫克 | 2.1% | 1.9% | 4762 克 |
硫S | 9.8毫克 | 1000毫克 | 1% | 0.9% | 10204 克 |
磷P | 45.9毫克 | 800毫克 | 5.7% | 5.1% | 1743 克 |
氯,氯 | 1764.6毫克 | 2300毫克 | 76.7% | 68.1% | 130 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 247.5μg | ~ | |||
玻爾 | 153.3μg | ~ | |||
釩 | 75.9μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 3.5% | 2571 克 |
碘我 | 4.2μg | 150μg | 2.8% | 2.5% | 3571 克 |
鈷 | 2.3μg | 10μg | 23% | 20.4% | 435 克 |
鋰鋰 | 4.6μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.1907毫克 | 2毫克 | 9.5% | 8.4% | 1049 克 |
銅,銅 | 73.9μg | 1000μg | 7.4% | 6.6% | 1353 克 |
鉬,鉬。 | 18.5μg | 70μg | 26.4% | 23.4% | 378 克 |
鎳鎳 | 4.6μg | ~ | |||
氟F | 42.1μg | 4000μg | 1.1% | 1% | 9501 克 |
鉻,鉻 | 2.3μg | 50μg | 4.6% | 4.1% | 2174 克 |
鋅,鋅 | 0.362毫克 | 12毫克 | 3% | 2.7% | 3315 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 1.1 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 5.3 克 | 最多100г |
能量值為112,6 kcal。
韓式胡蘿蔔 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 766,7%,維生素E – 26%,氯– 76,7%,鈷– 23%,鉬– 26,4%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
配方成分的熱量含量和化學成分每100克韓式胡蘿蔔
- 35千卡
- 399千卡
- 11千卡
- 149千卡
- 899千卡
- 255千卡
- 0千卡
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