牛奶醬中不同蔬菜的炸肉排成分
| 胡蘿蔔 | 34.0（克） |
| 瑞典人 | 35.0（克） |
| 白菜 | 49.0（克） |
| 奶牛 | 25.0（克） |
| 黃油 | 6.0（克） |
| 粗糧 | 7.0（克） |
| 雞蛋 | 0.3（個） |
| 黃瓜 | 20.0（克） |
| 糖 | 4.0（克） |
| 優質小麥粉 | 5.0（克） |
| 人造黃油 | 15.0（克） |
| 牛奶醬（用於烘烤蔬菜，肉，魚） | 90.0（克） |
| 硬奶酪 | 5.0（克） |
製備方法
將準備好的胡蘿蔔、大頭菜和白菜切成條狀，分別在加脂牛奶中煨，然後混合。 將粗麵粉倒入燉好的蔬菜中，煮至濃稠。 將團塊冷卻至60-70°C，雞蛋、去皮的黃瓜切成條狀，加入糖、鹽，混合，由1個形成橢圓形產品。 每份，裹上麵粉，兩面煎。 將完成的炸肉排放入抹有人造黃油的分份平底鍋中，淋上熱牛奶醬，撒上磨碎的奶酪，淋上脂肪並烘烤。 將炸肉排放入烤過的平底鍋中
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 180千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 936 克 |
| 蛋白質 | 4.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.1% | 1810 克 |
| 脂肪 | 12.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 12.6% | 441 克 |
| 碳水化合物 | 13 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 3.3% | 1685 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.1% | 1818 克 |
| 水 | 96.6 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 2353 克 |
| 灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1100μg | 900μg | 企業排放佔全球 122.2% | 企業排放佔全球 67.9% | 82 克 |
| 視黃醇 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.8% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.1% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 25.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 1953 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 3.3% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.8% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 8.7μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 4598 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.7% | 1500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 9.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 6.1% | 918 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 企業排放佔全球 0.6% | 10000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 7.4% | 750 克 |
| 維生素H，生物素 | 2.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.2% | 企業排放佔全球 2.9% | 1923 克 |
| 維生素PP，無 | 1.1972毫克 | 20毫克 | 6% | 企業排放佔全球 3.3% | 1671 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 208.1毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 4.6% | 1201 克 |
| 鈣，鈣 | 99.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.6% | 1002 克 |
| 矽，矽 | 0.4毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.7% | 7500 克 |
| 鎂，鎂 | 20.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 1961 克 |
| 鈉鈉 | 65.3毫克 | 1300毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.8% | 1991 克 |
| 硫S | 34.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2882 克 |
| 磷P | 91.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 11.5% | 企業排放佔全球 6.4% | 872 克 |
| 氯，氯 | 75.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.8% | 3046 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 278.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 65μg | ~ | |||
| 釩 | 20.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.4% | 2250 克 |
| 碘我 | 6.5μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 2.4% | 2308 克 |
| 鈷 | 2.4μg | 10μg | 企業排放佔全球 24% | 企業排放佔全球 13.3% | 417 克 |
| 鋰鋰 | 0.8μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1227毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 3.4% | 1630 克 |
| 銅，銅 | 50.6μg | 1000μg | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 1976 克 |
| 鉬，鉬。 | 8μg | 70μg | 企業排放佔全球 11.4% | 企業排放佔全球 6.3% | 875 克 |
| 鎳鎳 | 3.9μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 6.3μg | ~ | |||
| 硒 | 1.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 1.3% | 4231 克 |
| 鍶鍶 | 7.7μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.9μg | ~ | |||
| 氟F | 23.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 16878 克 |
| 鉻，鉻 | 3μg | 50μg | 6% | 企業排放佔全球 3.3% | 1667 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5186毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 2.4% | 2314 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 5.9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 5 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 26毫克 | 最大300毫克 |
能量值為180 kcal。
牛奶醬中不同蔬菜的炸肉排 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 122,2％，維生素E – 13,3％，磷– 11,5％，鈷– 24％，鉬– 11,4％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
配方中的調味料的熱量含量和化學成分牛奶醬中各種蔬菜製成的炸肉排每100克
- 35千卡
- 37千卡
- 28千卡
- 60千卡
- 661千卡
- 333千卡
- 157千卡
- 14千卡
- 399千卡
- 334千卡
- 743千卡
- 364千卡
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