甜甜醃製中的甜菜根成分
| 甜菜 | 1.0（個） |
| 水 | 1.0（玻璃杯） |
| 糖 | 1.5（湯匙） |
| 蒔蘿 | 1.0（湯匙） |
| 醋 | 3.0（湯匙） |
| 檸檬酸 | 2.0（克） |
製備方法
將甜菜去皮煮熟，冷卻，去皮，切成薄片。 將糖和蒔蘿煮沸，加入醋和檸檬酸，冷卻後倒入甜菜。 食用前2天浸泡。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 48.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.9% | 6% | 3465 克 |
| 蛋白質 | 0.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 1% | 19000 克 |
| 脂肪 | 0.04 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 140000 克 |
| 碳水化合物 | 12.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 11.7% | 1766 克 |
| 有機酸 | 0.03 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 7.2% | 2857 克 |
| 水 | 85.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 7.8% | 2662 克 |
| 灰色 | 0.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 3000 克 |
| 視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.005毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 30000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.01毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 18000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.03毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 16667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 企業排放佔全球 2.1% | 10000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 3.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 11429 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.2毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 4.9% | 4091 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.03毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.1264毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 15823 克 |
| 菸酸 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 81.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 3064 克 |
| 鈣，鈣 | 15.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 3.3% | 6289 克 |
| 鎂，鎂 | 7.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 3.7% | 5479 克 |
| 鈉鈉 | 12.8毫克 | 1300毫克 | 1% | 企業排放佔全球 2.1% | 10156 克 |
| 硫S | 1.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 58824 克 |
| 磷P | 12.6毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 3.3% | 6349 克 |
| 氯，氯 | 10.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 1% | 22115 克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻爾 | 67.7μg | ~ | |||
| 釩 | 16.9μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 4.5% | 4500 克 |
| 碘我 | 1.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 8824 克 |
| 鈷 | 0.5μg | 10μg | 5% | 企業排放佔全球 10.3% | 2000 克 |
| 錳，錳 | 0.1595毫克 | 2毫克 | 8% | 企業排放佔全球 16.5% | 1254 克 |
| 銅，銅 | 33.8μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.4% | 7% | 2959 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 3.4% | 7% | 2917 克 |
| 鎳鎳 | 3.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 109.5μg | ~ | |||
| 氟F | 4.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 83333 克 |
| 鉻，鉻 | 4.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 19.8% | 1042 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1027毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 11685 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.03 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.2 克 | 最多100г |
能量值為48,6 kcal。
甜醃汁中甜菜根食譜的卡路里含量和化學成分PER 100 g
- 42千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 40千卡
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