在果凍中食譜蘋果。 熱量,化學成分和營養價值。

蘋果果凍中的成分

蘋果 50.0(克)
檸檬 9.0(克)
櫻桃 5.0(克)
杏仁甜 5.0(克)
20.0(克)
食用明膠 3.0(克)
檸檬酸 0.1(克)
75.0(克)
製備方法

將準備好的蘋果去皮,除去種子巢,切成薄片,並在水中加入檸檬酸煮沸。 將肉湯與蘋果分離,過濾,加糖,加入製備的明膠,攪拌並煮沸。 將去皮的檸檬片放在碗中,將煮熟的蘋果片放在其上,將去皮的堅果(杏仁)仁放在其上,倒入果凍的一部分,冷卻至果凍變硬。 然後將櫻桃>去核的櫻桃放在中間,與其餘的果凍一起倒入,並分幾步冷卻。

您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。

營養價值和化學成分。

該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分數量規範**100克標準含量的百分比100 kcal的標準百分比100%正常
卡路里值111.1千卡1684千卡6.6%5.9%1516 克
蛋白質3 克76 克3.9%3.5%2533 克
脂肪3.4 克56 克6.1%5.5%1647 克
碳水化合物18.3 克219 克8.4%7.6%1197 克
有機酸1.1 克~
消化纖維1.1 克20 克5.5%5%1818 克
95.3 克2273 克4.2%3.8%2385 克
灰色0.5 克~
維生素
維生素A,稀土20μg900μg2.2%2%4500 克
視黃醇0.02毫克~
維生素B1,硫胺素0.03毫克1.5毫克2%1.8%5000 克
維生素B2,核黃素0.05毫克1.8毫克2.8%2.5%3600 克
維生素B5,泛酸0.05毫克5毫克1%0.9%10000 克
維生素B6,吡ido醇0.05毫克2毫克2.5%2.3%4000 克
維生素B9,葉酸4μg400μg1%0.9%10000 克
維生素C,抗壞血酸6.2毫克90毫克6.9%6.2%1452 克
維生素E,α-生育酚,TE2毫克15毫克13.3%12%750 克
維生素H,生物素0.1μg50μg0.2%0.2%50000 克
維生素PP,無0.798毫克20毫克4%3.6%2506 克
菸酸0.3毫克~
宏量營養素
鉀鉀174.3毫克2500毫克7%6.3%1434 克
鈣,鈣32.8毫克1000毫克3.3%3%3049 克
鎂,鎂18.5毫克400毫克4.6%4.1%2162 克
鈉鈉27毫克1300毫克2.1%1.9%4815 克
硫S13毫克1000毫克1.3%1.2%7692 克
磷P39.6毫克800毫克5%4.5%2020 克
氯,氯3.7毫克2300毫克0.2%0.2%62162 克
微量元素
鋁,鋁40.4μg~
玻爾112.5μg~
2.5μg~
鐵,鐵1.2毫克18毫克6.7%6%1500 克
碘我0.9μg150μg0.6%0.5%16667 克
0.4μg10μg4%3.6%2500 克
錳,錳0.1312毫克2毫克6.6%5.9%1524 克
銅,銅76.2μg1000μg7.6%6.8%1312 克
鉬,鉬。2.7μg70μg3.9%3.5%2593 克
鎳鎳6.8μg~
,Rb26.2μg~
氟F9.5μg4000μg0.2%0.2%42105 克
鉻,鉻1.7μg50μg3.4%3.1%2941 克
鋅,鋅0.1973毫克12毫克1.6%1.4%6082 克
可消化的碳水化合物
澱粉和糊精1.1 克~
單醣和二糖(糖)3.9 克最多100г

能量值為111,1 kcal。

果凍中的蘋果 富含維生素和礦物質,例如:維生素E – 13,3%
  • 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
 
每100克果凍中配方蘋果的熱量和化學成分
  • 47千卡
  • 34千卡
  • 52千卡
  • 609千卡
  • 399千卡
  • 355千卡
  • 0千卡
  • 0千卡
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