產品描述
紅毛丹（拉丁語：nephelium lappaceum）是Sapindaceae家族的熱帶果樹，原產於東南亞，在該地區許多國家種植。 該植物的名稱與果實的外觀有關，在印度尼西亞的紅毛丹中意為“頭髮”。
一棵常綠喬木，高25米，樹冠張開。 葉子成對，有2-8個橢圓形或卵形革質葉子。
同時，無需擔心。 ”
完全的果實成熟發生在開花後15-18週。
果實圓形或橢圓形，大小3-6厘米，簇生最多30個。 當它們成熟時，它們的顏色從綠色變為橙黃色，然後是鮮紅色。 覆蓋著一層緻密但很容易與肉皮分開的皮，上面覆蓋著堅硬的、鉤編的深色或淺棕色毛髮，長達 2 厘米。
它們的果肉呈凝膠狀，白色或略帶紅色，芳香，帶有酸甜的滋味。 種子大，橢圓形，長達3厘米，顏色帶褐色。
成分和卡路里含量
100克紅毛丹含有：
- 水– 78克
- 蛋白質– 0.65克
- 脂肪– 0.2克
- 碳水化合物– 20克
- 膳食纖維（纖維）– 0.9克
- 灰– 0.2克
- 維生素：
- 維生素 A（β-胡蘿蔔素）– 2 微克
- 維生素B1（硫胺素）– 0.013毫克
- 維生素B2（核黃素）– 0.022毫克
- 菸酸（維生素B3或維生素PP）– 1.35毫克
- 維生素B5（泛酸）– 0.018毫克
- 維生素B6（吡rid醇）– 0.02毫克
- 葉酸（維生素B9）– 8 mcg
- 維生素 C（抗壞血酸） – 59.4 毫克
大量營養素：
- 鉀– 42毫克
- 鈣– 22毫克
- 鈉– 10.9毫克
- 鎂– 7毫克
- 磷– 9毫克微量元素：
- 鐵– 0.35毫克
- 錳– 343 mcg
- 銅– 66 mcg
- 鋅– 80微克
100克紅毛丹果實平均含有約82 kcal。
產品地理
除了東南亞以外，這種水果還廣泛分佈於整個熱帶地區：非洲，中美洲，加勒比海地區和澳大利亞。 泰國是世界上最大的紅毛丹水果供應國之一。
早在18世紀，拉瑪二世國王就為這種水果獻上了頌歌，他說：“它的外觀很糟糕，但是裡面的水果很漂亮。 外觀在欺騙！”
泰國種植了幾種水果。 最常見的榮格人是圓形的紅毛丹，其皮膚為鮮紅色，而西香蒲為卵形，果實的皮膚和“頭髮”為粉紅色。 榮格安（Rongrian）口味更甜。
紅毛丹的好處
水果含有大量的微量元素和維生素，對人體有益。 紅毛丹對人體有有益的作用：
- 增強免疫力；
- 改善新陳代謝；
- 對皮膚有益；
- 改善呼吸，神經和消化系統；
- 體內產生XNUMX-羥色胺；
- 膠原蛋白使人體飽和；
- 改善視力；
- 改善血液凝結；
- 擺脫疲勞；
- 抗菌作用。
水果是一種良好的抗氧化劑，包含大量的水，對皮膚和頭髮有有益的作用。 經常使用紅毛丹，可以改善消化系統的功能。 水果中的鐵含量有助於維持心血管系統的正常運作並預防貧血，菸酸可降低血壓。 牙髓中含有磷，這有助於增強骨骼和牙齒。
肥皂和蠟燭由紅毛丹製成，木材用於製造珠寶。 樹皮和植物的嫩芽用於獲得天然的綠色和黃色染料，用於紡織工業。 從種子中提取的果油用於美容，添加到發膜和身體乳霜中。 使用此類產品後，皮膚變得更有彈性和光滑，紅毛丹成分中的活性物質很好地滋養皮膚細胞，有助於產生膠原蛋白。 頭髮變得柔滑有光澤，長得更好。
不建議過敏患者食用這種水果。 也不能吃過熟的水果，因為果肉中含有的糖會變成酒精。 這可能對患有 2 型糖尿病和高血壓的人的健康有害。 建議每天吃不超過5個水果。 暴飲暴食會導致腹瀉和胃部不適。
禁忌
紅毛丹的使用只有兩個禁令：
對水果，花粉過敏且僅容易患病的人不應該一次吃掉整個水果，最好是從一小塊開始或根本不吃。
高血壓和糖尿病患者不宜食用過多的水果，因為糖會轉化為酒精。
紅毛丹的危害也僅限於兩個跡象：
果實的果皮和果核含有單寧和皂苷。 這些是可引起中毒的有毒物質，表現為腹瀉。 因此，應嚴格限制所有基於水果這些部分的資金使用時間。
水果本身也不能大量食用。 該規範最多可包含6個結果，不應超過該結果。 由於過量的物質，可能導致中毒。
注意。 熱處理後，果皮和骨頭幾乎無害。
紅毛丹非常有用，並且已被科學家證實，但不應濫用。 為了獲得抗氧化作用並在體內添加有用的物質，吃一些多汁的成熟水果就足夠了，並且人體將全天都充滿能量。
在醫學上的應用
在熱帶氣候的國家，傳統的治療師使用紅毛丹作為腹瀉和寄生蟲的藥物。 葉子被用來治療傷口和燒傷，頭痛，以增加哺乳母親的泌乳能力。
紅毛丹根用於牙齦炎，發燒和口腔炎。 水果富含維生素和礦物質，這對於生病後身體虛弱尤為必要。 治療師從葉子上準備湯劑，分娩後給婦女喝以恢復體力。
紅毛丹的味道和吃法
異國情調的紅毛丹具有濃郁的甜味，有點讓人想起葡萄。 它非常多汁，所以在炎熱的天氣里特別受歡迎。 通過吃健康的水果，你可以解渴，讓身體充滿水果中含有的大量有用物質。
紅毛丹的可食用部分是果肉。 食用前，將水果削皮。 你可以咬一口果肉，要記住的主要事情是在果凍狀結構內部有一塊骨頭，味道很苦。 生吃時，它是有毒的，所以要小心食用這種美味的水果。 吃紅毛丹的原理可以比作桃子。
在亞洲國家/地區，以剝皮的形式向歐洲遊客提供這種水果供試用。
如何選擇合適的水果
為了享受紅毛丹的不同尋常的味道，您需要選擇成熟的水果來購買。
您可以根據以下條件選擇這樣的實例：亮紅色的果皮，沒有黑斑，殼整體密實，彈性的帶紅色的髮絲，帶有綠色的尖端。 成熟果實的果肉是甜和果凍狀的。
未成熟的紅毛丹具有淺粉紅色的外殼，很難與果肉分離。 不建議食用過熟或陳舊的水果。 它們具有酸味，甚至可以感覺到果肉的發酵過程。
低質量的水果可以通過外觀來區分：果皮顏色暗淡，沒有蓬鬆的毛髮或顏色變為黃棕色。
如何在家存放紅毛丹
如果購買的是新鮮水果，則應在冰箱中存放一周。
東部主婦罐裝紅毛丹用糖。 以這種形式，保質期顯著增加。