蘿蔔是一種來自中亞的栽培植物。 它有圓形的根，薄皮，紅色、粉紅色或白色粉紅色。 由於芥末油的存在，蘿蔔是一種具有特徵性辛辣但味道非常宜人的蔬菜。
對身體的好處和危害
許多專家仔細研究了蘿蔔對身體的好處和危害。 並承認它具有更多積極的特性。 由於纖維，蘿蔔可以長時間使身體飽和並改善新陳代謝。 因此，蘿蔔對減肥的好處是不可否認的。 此外，經常使用它有助於清除體內有害物質並使膽固醇水平正常化。 同時，蘿蔔的熱量只有20大卡。
對身體的好處
- 它可以提高免疫力，對抗感冒。
- 由於蘿蔔青菜中含有大量葉酸，因此這種蔬菜有益於婦女的健康，並有利於孕婦的胎兒發育。
- 在與維生素缺乏症的鬥爭中，蘿蔔打破了記錄：每天只有250克的水果為人體提供抗壞血酸的攝入量。
- 這種蔬菜可降低血糖並增加血紅蛋白水平。 蔬菜中的纖維可改善代謝過程，去除膽固醇，並使消化道正常化，因此對超重、對抗糖尿病和痛風的人很有用。
- 此外，它具有利膽作用並緩解腫脹。 總的來說，它對膽囊和肝臟非常有益。
- 蘿蔔的好處是它有助於心血管系統，甚至有助於對抗癌症。
維生素和卡路里含量
蔬菜的成分充分說明了它在春季的流行。 它含有豐富的維生素PP、C、B族維生素，還含有大量的鈉、鐵、鎂、磷、鉀、鈣，以及纖維、蛋白質和精油，對減肥有很大幫助。 同樣重要的是每 15 克蘿蔔中只有 100 大卡熱量。 因此，您可以安全地將其添加到膳食中。
危害與禁忌症
有甲狀腺疾病的人不應該吃蘿蔔，因為濫用會導致腫瘤。 此外，患有潰瘍的人也禁止服用。 食用時應注意膽囊、十二指腸、肝臟等疾病的加重。
不建議購買真空袋包裝的蘿蔔。 這樣的根通常會吸引明亮、誘人的顏色。 但你不能被這樣的誘餌所誘惑。 在真空條件下，蘿蔔可以保存很長時間，保質期長表明根部失去了有益的特性，積累了熱量、澱粉和纖維，食用後會損害消化系統。
它有助於減肥
對於以珍愛的模特參數為主要人生夢想的女性來說，蘿蔔將成為一個真正的發現，因為它有助於合理安排飲食，而不會對身體造成傷害。 該產品的酶可以毫無問題地分解脂肪並去除體內多餘的水分。
營養學家說，如果你用蘿蔔沙拉來組織飲食，你不僅可以減肥，還可以改善代謝過程，清除體內毒素，並使胃腸道正常化。
與糖尿病
蘿蔔的主要優點是升糖指數低，只有15個單位。 蘿蔔菜在食物中的消耗實際上不會反映在人體血液中的葡萄糖水平上，因為根莖類蔬菜含有天然胰島素，這將有助於血糖水平的正常化。
重點品種
薩克斯蘿蔔
塊根作物圓形，鮮紅色，重5-10克。 果肉濃密、多汁、辣味適中。 可以是純白色或白色和粉紅色。 中等早期蘿蔔品種，從發芽到塊根作物成熟 - 25-30 天。 不同之處在於友好結果和高抗開花。
蘿蔔Zarya
一種早熟的蘿蔔品種，具有紅樹莓色的根，直徑4.5-5厘米，重18至25克。 果肉多汁，濃密，帶有輕微的辛辣味。 從發芽到根部作物的成熟，需要18-25天。
蘿蔔18天
早卵，卵形根長，重17-25g。 根部作物的顏色為深粉紅色，尖端為白色。 蘿蔔的果肉多汁，甜，幾乎沒有刺激性。
蘿蔔紅巨人
成熟期較晚的品種–根在40至50天內達到技術成熟。 紅色的根，具粉紅色-白色調的橫槽，長13-20厘米，重45至100 g。 果肉為白色，味微辣，非常濃密。
蘿蔔脆皮
塊根作物為紅色，圓形，直徑3厘米，重25克。 果肉多汁，幾乎沒有苦味。 耐早熟的蘿蔔品種早熟，可在16至20天內成熟。
蘿蔔16天
塊根作物光滑，圓形，鮮紅色。 果肉為白色，清晰度較弱。 超早期品種會在15-17天內成熟。
蘿蔔熱
塊根作物為深紅色，圓形，直徑3-4厘米，重24-27克。 果肉是白色的，多汁的，帶有辛辣的辛辣味。 為了使這個早期品種成熟，需要20-22天。
蘿蔔達貝爾
早熟蘿蔔的成熟期為18至23天。 根是鮮紅色的，直徑約4厘米，重30-35克。 肉白色，多汁，酥脆。
有趣的事實
在空間站以零重力種植的蔬菜中，蘿蔔已成為“先鋒”之一。
在墨西哥瓦哈卡市，每年的23月XNUMX日，都會舉行“蘿蔔之夜”。 各種小雕像、工藝品、繪畫，甚至巨大的雕像都是從中切割出來的。
根據夢中的書，在夢中看到的蘿蔔意味著在所有努力中滿足慾望和好運。
香辣炸薯條
成分
- 400 克 蘿蔔
- 10 克 辣椒
- 1湯匙。 湖檸檬汁
- 20克黃油
- 品嚐鹽和胡椒
循序漸進的食譜
清洗蔬菜，切掉頂部和底部。 將每種蔬菜切成 4 塊。 把辣椒切碎。
將黃油在平鍋中融化，放入切碎的蘿蔔，加入鹽和辣椒，炒2-3分鐘。 在烹飪結束時添加檸檬汁。
做飯很簡單！
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