青少年及其父母都對青春期的營養問題感興趣。 大多數情況下，這是由於前者希望擺脫這一時期可能出現的身材問題，而後者則希望真誠地幫助其子女無痛地生存下去。
什麼是青春期
性成熟， 或者 青春期 –這是一個自然過程，其結果是青少年的身體發生變化，使他成為有生育能力的成年人。 它是由大腦到性腺的信號觸發的。 作為響應，它們產生某些激素，刺激大腦，皮膚，骨骼，肌肉，頭髮，乳房和生殖器官的生長和發育。
女孩 通常，青春期發生在9-14歲之間，並且主要受雌激素和雌二醇等激素的控制， 在男孩 – 10 – 17歲。 因此，睾丸激素和雄激素正在從他們那裡接管。
所有這些變化通常都是周圍肉眼可見的。 而且這甚至與單個器官和系統的增長和發展無關。 並且在情緒波動，煩躁以及有時與青春期有關的侵略性方面。 在同一時期，許多青少年自卑，自我懷疑和對自己的不滿。
最近，科學家開始談論過早的青春期，青春期可能始於年齡較小的女孩。 各種因素可能會引起它，也可能會推遲它：
- 1 基因 – 2013年，巴西聖保羅大學的科學家與他們的波士頓同事一起在《新英格蘭醫學雜誌》上發表了一篇轟動性的文章。 作為研究的結果，他們發現了一個新基因-MKRN3，在某些情況下，該基因激起了青春期的提前。 此外，眾所周知，有46％的女孩與母親同齡開始進入青春期。
- 2 Окружающаясреда – 有一種觀點認為，鄰苯二甲酸鹽——用於製造玩具、塑料製品或化妝品的化學品，以及來自專門生產性類固醇的製藥公司的廢物，未完全加工，會進入環境。 即使在低濃度下，它們也會引發青春期提前（7 歲或更早）。
- 3 種族或民族差異：不同國家的女孩月經來潮的年齡從12歲到18歲不等。 在黑人種族的代表中，初潮比所有人都更早發生，在居住在山區的亞洲種族的代表中，月經初潮比其他所有人都晚。
- 4 疾病 –他們中的一些人可能會引起荷爾蒙激增，從而導致早期性發育的開始。
- 5 食品.
食物對青春期的影響
飲食對性發育過程，特別是對女孩的性發育有巨大影響。 過多的脂肪和高熱量食物會帶來身體無法利用的額外能量，隨後會以皮下脂肪的形式積聚在體內。 如您所知，他負責後代的繁殖和餵養，並在某些時候發出信號，表明後代已經足夠，身體已準備好繁殖。 密歇根大學的研究結果證實了這一點，該研究結果於2007年發表在“儿科“。
另外，科學家指出，在素食主義者家庭中，女孩的青春期開始於食肉者家庭。 此外，營養不良以及營養豐富的激素IGF-1（胰島素樣生長因子-1，在吃肉和牛奶時會在體內更活躍地產生）也可引起性早熟。
來自富爾達應用科技大學的德國科學家也指出了動物蛋白對青春期的影響。 他們能夠證明“飲食中動物蛋白含量高的女孩比攝入少量動物蛋白的女孩早六個月進入青春期。”
青春期的維生素和礦物質
青春期的特徵是所有器官和系統的生長和發育增加。 這意味著在此期間，青少年需要多樣化且均衡的飲食，其中應包括：
- 蛋白質——它負責體內細胞、組織和肌肉的生長。 它來自肉類和奶製品、魚、海鮮以及豆類、堅果和種子。
- 健康脂肪是在堅果、種子、鱷梨、橄欖油和油性魚中發現的脂肪。 它們不應該被忽視，因為它們支持大腦的生長和發育。
- 碳水化合物是取之不盡的能量之源，人體通過食用全穀類食品來豐富其能量。
- 鐵——這種微量元素在青春期是非常必要的，因為它直接參與所有器官和系統的生長和發育。 血液中的血紅蛋白水平和免疫細胞的合成取決於它。 對於強者的代表，鐵有助於強健骨骼，對於弱者的代表，則有助於彌補經期失血。 缺乏它會導致虛弱、疲勞加重、頭痛、抑鬱、易怒、流感、非典等多發。海鮮、肉類、蛋類、豆類和乾果中都含有鐵。
- 鋅——它也是身體生長所必需的，因為它參與代謝過程，負責骨骼的形成和免疫系統的功能。 你可以通過食用海鮮、瘦肉、豆類、堅果、奶酪來豐富你的身體。
- 鈣和維生素 D 是生長中最需要它們的骨骼。 各種乳製品都是這些物質的來源。
- 葉酸——它參與造血、細胞分裂和氨基酸的合成過程，存在於堅果、豆類、肝臟、菠菜、捲心菜中。
- 鎂是一種緩解壓力的礦物質，主要來自堅果，穀物和豆類。
- 鉀——它對心臟和大腦的工作有積極的影響，防止抑鬱症的出現，存在於堅果、香蕉、土豆、豆類和乾果中。
- 維生素 K 對骨骼健康至關重要，存在於菠菜和各種羽衣甘藍中。
青春期十大食物
雞肉是蛋白質的來源，蛋白質是身體的建築材料。 你可以用其他瘦肉代替它。
所有類型的魚-它都包含蛋白質，健康脂肪，omega-3和omega-6多不飽和酸（它們負責大腦的功能）以及磷，鉀和鎂。
蘋果是鐵和硼的來源，可以增強骨骼。 此外，它們還能促進消化、有效清潔身體並防止體重過重。
桃子-它們可以使體內的鉀，鐵和磷豐富。 它們還改善大腦和心臟的功能，緩解神經和情緒壓力。
柑橘類水果是維生素 C 和抗氧化劑的來源，可增強免疫力並幫助身體對抗壓力。
胡蘿蔔——它含有鉀、鈣、磷和鐵，以及維生素 A、B、C、E、PP、K。經常食用胡蘿蔔可以改善視力和心血管系統的工作，防止抑鬱和體重過重。
蕎麥——它富含鐵、鉀、鈣、碘、鋅、B、PP、E 組維生素。 它對心血管系統和腸道的工作有積極的影響，也有助於精神和身體兒童的發展。
水–在人體中的作用幾乎不可高估。 它對所有年齡段的人都同樣有用，因為它是細胞的溫床，改善健康狀況，參與新陳代謝過程並防止體重過重。
牛奶是鎂，鈣，磷和鋅的來源。
任何種類的堅果-它們都含有健康的脂肪，蛋白質，維生素A，E，B，PP，以及鉀，鎂，鈣，鐵，磷等。
青春期還要做些什麼
- 避免過多的脂肪和鹹食品。 首先可能導致體重增加過多，這是導致青少年許多麻煩的原因。 第二個是推遲青春期的發作。
- 運動可以幫助您控制體重並緩解壓力。
- 尋找一種嗜好-可以輕鬆應對壓力大的環境，改善幸福感並提高自尊心。
最後，只因成為一種愛自己就可以了！ 這不僅將有助於克服任何困難，而且將使您真正享受生活！