成人蛋白質過敏

什麼是蛋白質過敏

– 蛋白質成分可以存在於許多產品和許多其他物質中。 過敏只發生在蛋白質部分。 這要么是植物花粉，要么是任何含有蛋白質的產品。 例如，如果它是純糖——一種碳水化合物，那麼就不會對它產生真正的過敏，而當蛋白質包含在肉類中時——就會發生過敏，——說 過敏症免疫學家 Olesya Ivanova。

成年人會對蛋白質過敏嗎？

成人蛋白質過敏，當然可以。 它也可以出現在任何年齡，特別是在有親屬對蛋白質過敏的人身上。

只有七種食物的蛋白質最常引起過敏：

蛋白。 對雞蛋蛋白過敏主要發生在生食時。 還有一個煮雞蛋過敏，因為卵粘蛋白（雞蛋過敏原）非常耐熱，沒有烹飪對他來說是可怕的。 不幸的是，不僅雞蛋蛋白過敏，鴨蛋白、火雞蛋白和鵝蛋白也會過敏。 重要的是要知道，如果你對雞蛋蛋白過敏，你需要小心接種疫苗，因為雞蛋是用來獲得一些疫苗的。

蛋黃。 它具有較少的過敏性，但它們確實如此。

鱈魚 這條魚含有高達 19% 的蛋白質。 它們非常穩定，即使煮熟也能保存下來。 通常，如果一個人對鱈魚過敏，那麼它也會出現在魚子醬、蝦、小龍蝦和牡蠣上。

三文魚家族魚 – 三文魚和鮭魚。 這些是高度過敏的食物。 過敏原是穩定的，不會被熱處理破壞。

豬肉。 它很少引起過敏。 加工此類肉類時，過敏活性會降低。 但有些人在接觸生豬肉後會出現皮炎。

牛肉。 在烹飪、油炸和冷凍過程中，它的過敏活性也會降低。 但是，如果牛肉與牛奶交叉，那麼肯定會過敏。 如果患者有牛奶不耐受，那麼就會對牛肉產生過敏反應。

一隻母雞。 該類產品未列入亮致過敏原清單，但仍發現對雞肉過敏。 事實是雞體內有血清白蛋白，會產生反應。

還有對牛奶蛋白和植物花粉過敏。 人們在喝牛奶後和開花期間會出現過敏。

蛋白質過敏如何在成人中表現出來？

過敏症狀可能完全不同。 但請注意，如果您在使用含有蛋白質的產品時出現皮膚發紅和瘙癢、噁心和嘔吐、腹瀉和腹部疼痛、喉部腫脹，那麼這很可能是對蛋白質過敏。

如何治療成人蛋白質過敏

正如專家指出的那樣，治愈對蛋白質的過敏非常簡單——您需要去除過敏原，仔細閱讀成分，更換腐蝕性產品。

如果您需要以瘙癢、蕁麻疹等形式治療後果，最好聯繫過敏症專科醫生。 他會為您選擇必要的藥物，包括藥膏。 不要自行用藥！

診斷

蛋白質過敏的診斷始於去看醫生。 這對於那些父母和近親患有過敏性疾病的人來說尤其必要。 您的醫生會檢查您，記錄病史，並安排您可能需要的任何檢查，包括驗血、點刺測試和皮膚過敏測試。

– 臨床醫生在實踐中使用 5 個重要屬性， – 專家說， – 縮寫為 SOAPS：

• S——醫生必須不斷監測新的出版物；
• A - 醫生必須仔細收集投訴，生活和疾病史，進行檢查（重要的是發現並做出相關的小細節） - 根據這些信息提出假設，然後確定解決問題的關鍵;
• A – 醫生必須能夠訪問數據庫 – 沒有這個，在現代醫學中就沒有辦法；
• P——強調個人的同理心——醫生應時刻關注、支持患者並樂於提供幫助；
• S——共同決策——與同事討論最困難的案例。

現代方法

為了更容易觀察身體的變化，醫生可能會要求患者寫日記，記下他吃了什麼以及身體對產品的反應。

蛋白質過敏的治療方法是避免食用含有過敏原的蛋白質食物。 症狀可以在藥物的幫助下消除，它們是由專家嚴格規定的。

在家預防成人蛋白質過敏

預防蛋白質過敏很簡單——不要吃含有過敏原蛋白質的食物。 在你的飲食中替換它們。 如果您對花粉（其蛋白質）過敏，請在開花期間小心。

熱門問題和答案

我們回答了讀者關於蛋白質過敏的熱門問題 過敏症免疫學家，醫學科學候選人，歐洲和俄羅斯過敏症和臨床免疫學家協會成員 Olesya Ivanova。