預防兒童肥胖

我們都聽說過——在過去的三十年裡,美國被診斷為肥胖的兒童人數猛增。 在 1970 年代,二十個孩子中只有一個肥胖,而現代研究表明,今天有這個問題的兒童人數已經增加了兩倍。 肥胖兒童患上一系列以前被認為只發生在成人身上的疾病的風險更高。 這些是XNUMX型糖尿病,代謝綜合徵,心髒病等疾病。 這些可怕的統計數據應該鼓勵父母認真對待孩子的飲食和生活方式。 家庭應該了解導致兒童肥胖的因素,以便他們從幼兒時期就養成健康的習慣。

素食家庭在預防兒童肥胖方面非常成功。 研究表明,無論是兒童還是成人,素食者往往比非素食者更瘦。 這在美國飲食協會 (ADA) 於 2009 年 XNUMX 月發表的聲明中有所說明。結論的底線是,均衡的素食飲食被認為是相當健康的,含有所有必需的營養素並有助於預防和治療某些疾病,如心髒病、肥胖症、高血壓、XNUMX型糖尿病、惡性腫瘤。

然而,兒童肥胖的發展是複雜的,並不是一兩個習慣的直接結果,比如喝含糖飲料或看電視。 體重取決於在孩子的整個發育過程中發生的許多因素。 因此,儘管 ADA 聲明稱素食是預防兒童肥胖的重要第一步,但可以採取一些進一步的措施來進一步降低兒童肥胖的風險。

當攝入過多卡路里而消耗很少時,就會發生肥胖。 無論孩子是素食者還是非素食者,這都可能發生。 肥胖發展的先決條件可能發生在兒童發育的任何階段。 通過了解可能導致兒童肥胖的因素,家庭將準備好做出最佳選擇。

懷孕

子宮內發生了一個非常密集的生長和發育過程,這是為孩子的健康奠定基礎的最重要時期。 孕婦可以採取幾個步驟來降低孩子在以後的生活中患肥胖症的風險。 該領域科學研究的主要重點是影響新生兒體重的因素,因為出生時過小或過大的兒童日後肥胖的風險增加。 如果母親在懷孕期間的飲食中蛋白質含量不足,則會增加低出生體重嬰兒的風險。

如果母親的飲食以碳水化合物或脂肪為主,這可能導致嬰兒體重過大。 此外,母親在懷孕期間吸煙或在懷孕前或懷孕期間超重的孩子患肥胖症的風險也會增加。 孕婦和剛計劃懷孕的人可以諮詢專業營養師,制定素食飲食,提供足夠的卡路里、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。

嬰儿期

許多研究表明,在兒童早期接受母乳喂養的兒童不太可能超重。 科學家們仍在試圖弄清楚為什麼會發生這種情況。 母乳中獨特的營養比例很可能在幫助嬰兒在嬰儿期達到最佳體重並在此後保持體重方面發揮著重要作用。

母乳喂養時,寶寶想吃多少就吃多少,滿足飢餓需要多少就吃多少。 餵養配方奶時,父母通常依靠視覺提示(例如刻度奶瓶),並真誠地鼓勵寶寶喝完奶瓶中的全部內容,無論寶寶有多餓。 由於父母在母乳喂養時沒有相同的視覺提示,因此他們更關注嬰兒的意願,並且能夠相信嬰兒自我調節滿足飢餓過程的能力。

母乳喂養的另一個好處是,母親吃的東西的味道會通過母乳傳遞給嬰兒(例如,如果母乳喂養的母親吃大蒜,她的寶寶會得到大蒜牛奶)。 這可能看起來很奇怪,但這種體驗實際上對孩子來說非常重要,因為它可以了解家人的口味偏好,這有助於嬰兒在餵食蔬菜和穀物時更加開放和接受。 通過教幼兒吃健康食品,父母和看護人可以幫助他們避免嬰儿期和幼儿期的大問題。 在哺乳期間母乳喂養母親飲食中的各種食物將有助於嬰兒養成對健康食品的口味,並在嬰儿期及以後保持正常的體重增加。

兒童和青少年

份量

在過去的幾十年裡,大多數商店和餐館提供的許多預製食品的平均大小都有所增加。 例如,二十年前的平均百吉餅直徑為 3 英寸,含有 140 卡路里,而今天的平均百吉餅直徑為 6 英寸,含有 350 卡路里。 無論是餓了還是燃燒了多少卡路里,兒童和成人都傾向於吃得比他們需要的多。 教你自己和你的孩子份量很重要是必須的。

您和您的孩子可以通過為您家人最喜歡的食物的份量提供視覺提示,將這個過程變成一個遊戲。

外出就餐

除了超大份量外,尤其是快餐店還傾向於提供卡路里、脂肪、鹽、糖和纖維含量低於自製餐點的餐點。 這意味著即使您的孩子吃了其中的一些食物,他們仍然冒著攝入過多卡路里的風險。

如果您的家人在做家常飯菜方面遇到困難,您可以使用雜貨店的現成和半熟食。 你可以通過購買預先洗過的蔬菜、切碎的蔬菜、醃豆腐和即食穀物來節省時間,而不是健康。 此外,隨著您的孩子長大,您可以幫助他們學習如何在他們最喜歡的餐館選擇健康的食物。

加糖飲料

“加糖飲料”一詞不僅指各種軟飲料,還包括任何非 100% 純天然的果汁。 含糖飲料消費量的增加與肥胖率的增加直接相關。 用於使大多數這些飲料變甜的糖漿會導致體重增加。 此外,喝大量加糖飲料的孩子往往會喝很少的健康飲料。 鼓勵孩子喝水、豆漿、低脂或脫脂牛奶、100% 果汁(適量)而不是加糖飲料。  

體力活動

定期進行體育鍛煉對兒童保持健康和保持健康成長至關重要。 疾病控制和預防中心 (CDC) 建議兒童每天至少進行 60 分鐘的中等到劇烈的體育鍛煉。 不幸的是,許多學校不提供深入的體育課,每週只分配幾個小時用於體育課。 因此,父母有責任鼓勵他們的孩子在放學後和周末進行某種體育活動。

參觀運動區是保持健康的好方法,但普通散步、戶外活動、跳繩、跳房子、騎自行車、滑冰、遛狗、跳舞、攀岩也一樣好。 更好的是,如果你設法讓全家人參與定期的體育活動,計劃一個積極的聯合消遣。 創造晚餐後一起散步或週末在當地公園散步的傳統。 和孩子一起玩戶外遊戲,在享受運動的同時做個好榜樣很重要。 聯合戶外遊戲將團結您並幫助改善您家人的健康。

屏幕時間和久坐的生活方式

由於新的負擔得起的技術的出現,孩子們在電視和電腦前花費的時間越來越多,而體育活動的時間越來越少。 在電視或電腦屏幕前花費的時間與兒童肥胖的關係有多種不同的方式:

1) 孩子不那麼活躍(一項研究發現,孩子看電視時的新陳代謝實際上比休息時低!),

2)兒童受到食品廣告的影響,主要是高脂肪、高鹽和高糖的食物,

3)在電視機前吃飯的孩子往往更喜歡高熱量的零食,導致白天熱量超負荷。 此外,將吃飯和在屏幕前分開非常重要。 研究表明,坐在電視機或電腦前並同時進食會促使兒童和成人盲目地進食和暴飲暴食,因為他們會分心而無法感到飢餓和滿足它。

美國兒科學會建議將兒童在電視和電腦屏幕前的時間限制在每天兩個小時。 此外,鼓勵您的孩子將用餐時間和屏幕時間分開,以幫助他們避免盲目進食。

夢想

睡眠時間少於其年齡組所需的兒童更有可能超重。 睡眠不足會導致飢餓感增加,以及對高脂肪和高糖食物的渴望,這會導致暴飲暴食和肥胖。 您需要知道您的孩子需要多少小時才能獲得良好的睡眠,並鼓勵他按時上床睡覺。

營養是父母的責任

您的孩子將如何進食在很大程度上取決於您:您給他什麼選擇,您提供食物的時間、頻率和數量,您在用餐時如何與孩子互動。 您可以通過充滿愛心和專注地了解每個孩子的需求和傾向來幫助您的孩子養成健康的飲食習慣和行為。

就您提供的食物而言,儲備各種健康食品,並讓您家中的孩子輕鬆獲得這些食物。 將切碎和清洗過的水果和蔬菜放在冰箱或桌子上,並邀請您的孩子在飢餓時選擇他們喜歡的零食。 提前計劃包括各種蔬菜、水果、全穀物和植物性蛋白質來源的膳食。

至於你提供食物的時間、頻率和數量:試著制定一個粗略的用餐時間表,並儘可能多地聚在一起。 家庭聚餐是與孩子交流的好機會,告訴他們某些食物的好處、健康生活方式和營養的原則。 此外,通過這種方式,您可以了解它們的份量。

盡量不要限製或強迫您的孩子吃東西,因為這種餵養方法可以教孩子在不餓的時候吃東西,從而導致過度消費的習慣,並伴隨著超重的問題。 與孩子談論他們是餓了還是飽了,將幫助他們學會關注是否需要進食或拒絕進食以回應這些感覺。

在用餐期間與孩子互動時,最重要的是在用餐期間保持積極和有趣的氛圍。 責任應該在父母和孩子之間分配:父母決定何時、何地、吃什麼,提供一些選擇,孩子自己決定吃多少。

父母為榜樣

父母將一套基因和行為習慣傳給他們的孩子。 因此,超重父母表明他們的孩子比正常體重父母的孩子更容易超重,因為肥胖的父母可以將導致他們肥胖的基因以及生活方式和習慣傳遞給他們的孩子。 這也導致超重。

你不能改變你的基因,但你可以改變你的生活方式和習慣! 請記住,“照我說的做”聽起來比“照我說的做”更有說服力。 通過堅持健康的飲食、鍛煉和睡眠時間表,您可以為全家人樹立一個好榜樣。

總結:預防家庭兒童肥胖的 10 條小貼士

1. 孕期保持健康的飲食和體重,給寶寶一個最好的開始; 請諮詢營養師,以確保您在懷孕期間的飲食符合您對卡路里、脂肪、碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質的營養需求。

2. 母乳喂養可促進寶寶健康成長、飢餓反應和味覺發展,讓寶寶為各種有益健康的固體食物做好準備。

3. 教導您自己和您的孩子,份量應與每個人的特定營養需求相匹配。 分小份供應食物。

4. 努力在家準備均衡的膳食,如果做不到,訓練自己購買熟食,並教孩子在餐廳選擇最健康的食物。

5. 鼓勵孩子喝水、低脂或脫脂牛奶、豆漿或 100% 果汁代替軟飲料。

6.讓你的家人多搬家! 確保您的孩子每天進行一小時的中等到劇烈的體育鍛煉。 讓戶外活動成為家庭傳統。

7. 將兒童的屏幕時間(電視、電腦和視頻遊戲)限制在每天兩小時。

8.關注孩子的睡眠需求,研究孩子需要多少小時的睡眠,確保他們每晚都有足夠的睡眠。

9. 練習“響應式”餵養,詢問孩子們的飢餓和飽腹感,與孩子分擔吃飯的責任。

10. 應用“照我做”而不是“照我說做”的公式,以健康飲食和積極生活方式的榜樣為例進行教學。  

 

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