營養價值和化學成分。
下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分 | 聯繫電話 | 規則** | 正常百分數(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 規範的100% |
卡路里 | 117大卡 | 1684大卡 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 1439 克 |
蛋白質 | 7.04 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 7.9% | 1080 克 |
脂肪 | 0.97 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 5773 克 |
碳水化合物 | 20.77 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 8.1% | 1054 克 |
水 | 70 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.6% | 3247 克 |
灰色 | 1.22 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.8% | 3000 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.019毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 9474 克 |
維生素B9,葉酸 | 21μg | 400 mcg | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 4.5% | 1905 |
維生素C,抗壞血酸 | 0.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 90000 克 |
維生素PP,沒有 | 0.262毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.1% | 7634 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 234毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 8% | 1068 克 |
鈣,鈣 | 64毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 5.5% | 1563 克 |
鎂,鎂 | 30毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.5% | 企業排放佔全球 6.4% | 1333 克 |
鈉鈉 | 212毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 16.3% | 企業排放佔全球 13.9% | 613 克 |
硫S | 70.4毫克 | 1000毫克 | 7% | 6% | 1420 克 |
磷P | 96毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 10.3% | 833 克 |
礦物質 | |||||
鐵,鐵 | 1.27毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 6.1% | 1417 |
錳,錳 | 0.37毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 18.5% | 企業排放佔全球 15.8% | 541 克 |
銅,銅 | 260μg | 1000 mcg | 企業排放佔全球 26% | 企業排放佔全球 22.2% | 385 克 |
鋅,鋅 | 0.59毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 4.2% | 2034 克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.363 克 | ~ | |||
纈氨酸 | 0.331 克 | ~ | |||
組氨酸* | 0.184 克 | ~ | |||
異亮氨酸 | 0.289 克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.517 克 | ~ | |||
賴氨酸 | 0.45 克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.086 克 | ~ | |||
蘇氨酸 | 0.268 克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.079 克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.363 克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.289 克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.752 克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.264 克 | ~ | |||
谷氨酸 | 1.004 克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.355 克 | ~ | |||
絲氨酸 | 0.388 克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.142 克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.062 克 | ~ |
能量值為117 kcal。
斑豆(雜色),成熟,罐頭,無液體,用水洗滌 富含維生素和礦物質,如磷和12%,錳-18,5%,銅-26%
- 磷 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。
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