斑豆,雜色,罐裝,鹽分低

營養價值和化學成分。

下表列出了其中的營養成分(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質)的含量 100克 食用部分。
養分聯繫電話規則**正常百分數(100克)100 kcal中正常值的百分比規範的100%
卡路里82大卡1684大卡4.9%6%2054 克
蛋白質4.6 克76 克6.1%7.4%1652
脂肪0.56 克56 克1%1.2%10000 克
碳水化合物10.58 克219 克4.8%5.9%2070 克
膳食纖維4.6 克20 克23%28%435 克
78.19 克2273 克3.4%4.1%2907 克
灰色1.48 克~
維生素
維生素B1,硫胺素0.052毫克1.5毫克3.5%4.3%2885 克
維生素B2,核黃素0.016毫克1.8毫克0.9%1.1%11250 克
維生素B4,膽鹼20.8毫克500毫克4.2%5.1%2404 克
維生素B5,泛酸0.136毫克5毫克2.7%3.3%3676 克
維生素B6,吡ido醇0.135毫克2毫克6.8%8.3%1481 克
維生素B9,葉酸24 mcg400 mcg6%7.3%1667 克
維生素C,抗壞血酸0.7毫克90毫克0.8%1%12857 克
維生素E,α-生育酚,TE0.55毫克15毫克3.7%4.5%2727 克
維生素K,葉醌2.1μg120 mcg1.8%2.2%5714 克
維生素PP,沒有0.268毫克20毫克1.3%1.6%7463 克
宏量營養素
鉀鉀276毫克2500毫克11%13.4%906 克
鈣,鈣47毫克1000毫克4.7%5.7%2128 克
鎂,鎂33毫克400毫克8.3%10.1%1212 克
鈉鈉146毫克1300毫克11.2%13.7%890 克
硫S46毫克1000毫克4.6%5.6%2174 克
磷P92毫克800毫克11.5%14%870 克
礦物質
鐵,鐵1.47毫克18毫克8.2%10%1224 克
錳,錳0.318毫克2毫克15.9%19.4%629 克
銅,銅162μg1000 mcg16.2%19.8%617 克
3.7μg55 mcg6.7%8.2%1486 克
鋅,鋅0.56毫克12毫克4.7%5.7%2143 克
可消化的碳水化合物
單醣和二糖(糖)1.02 克最大100克
必需氨基酸
精氨酸*0.238 克~
纈氨酸0.216 克~
組氨酸*0.12 克~
異亮氨酸0.189 克~
亮氨酸0.338 克~
賴氨酸0.294 克~
蛋氨酸0.056 克~
蘇氨酸0.176 克~
色氨酸0.051 克~
苯丙氨酸0.237 克~
氨基酸
丙氨酸0.189 克~
天冬氨酸0.492 克~
甘氨酸0.172 克~
谷氨酸0.656 克~
脯氨酸0.232 克~
絲氨酸0.254 克~
酪氨酸0.093 克~
半胱氨酸0.04 克~
飽和脂肪酸
那薩迪尼脂肪酸0.116 克最大18.7克
16:0棕櫚0.114 克~
18:0硬脂酸0.002 克~
單不飽和脂肪酸0.114 克最少16.8 g0.7%0.9%
18:1油酸(omega-9)0.114 克~
多不飽和脂肪酸0.203 克從11.2-20.6克1.8%2.2%
18:2亞油酸0.086 克~
18:3亞麻酸0.118 克~
ω-3脂肪酸0.118 克從0.9至3.7克13.1%16%
ω-6脂肪酸0.086 克從4.7至16.8克1.8%2.2%

能量值為82 kcal。

斑豆(雜色),成熟,罐裝,鹽含量低 富含維生素和礦物質,例如鉀– 11%,磷– 11,5%,錳– 15,9%,銅– 16,2%
  • 是主要的細胞內離子,參與調節水,電解質和酸的平衡,參與傳導神經衝動,調節血壓。
  • 它參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是骨骼和牙齒礦化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 膽固醇和核苷酸合成所需的。 攝入不足會伴有生長遲緩,生殖系統紊亂,骨骼脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
  • 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 與氧氣一起參與人體組織的過程。 該缺陷表現為心血管系統形成受損和結締組織發育異常的骨骼發育。

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