配料泡菜
| 黃瓜 | 5000.0（克） |
| 蒔蘿 | 75.0（克） |
| 辣根 | 15.0（克） |
| 辣根 | 15.0（克） |
| 大蒜洋蔥 10.0 | 克（冷加工） |
| 辣椒3.0 | 克（冷加工） |
| 黑醋栗 25.0 | 克（冷加工） |
| cherry25.0 | 克（冷加工） |
| 2000.0點 | 克（冷加工） |
| 食鹽 60.0 | 克（冷加工） |
製備方法
醃黃瓜是魚類菜餚、蔬菜菜餚和碳水化合物餐桌的絕佳補充。 醃製時，最好選擇小而結實的黃瓜。 不建議在大使面前存放採摘的黃瓜。 如果情況迫使您將黃瓜大使推遲一段時間，請將它們浸泡在冷水中。 鹽水：2 升水需要 60-70 克食鹽。 將黃瓜分類，沖洗乾淨。 將青菜沖洗乾淨並切成小塊。 在桶的底部，放大約一半的香草和香料，然後把黃瓜排成桶的一半，再放三分之一的香草，再把黃瓜排成一排，把剩下的香草和香料放在上面最佳。 關閉裝滿酒的小桶，將鹽水通過舌槽孔倒入。 你可以把桶打開，然後你需要用乾淨的布蓋住黃瓜，放上木圈和一點點實心石頭，這樣黃瓜在澆上鹽水後就不會浮起來了。 第3天木桶黃瓜最好在室溫下保存，然後放入地窖中。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 11.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 15036 克 |
| 蛋白質 | 0.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 7.1% | 12667 克 |
| 脂肪 | 0.08 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.9% | 70000 克 |
| 碳水化合物 | 2.2 克 | 219 克 | 1% | 企業排放佔全球 8.9% | 9955 克 |
| 有機酸 | 34 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.4 克 | 20 克 | 7% | 企業排放佔全球 62.5% | 1429 克 |
| 水 | 95.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 37.5% | 2388 克 |
| 灰色 | 0.4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 50% | 1800 克 |
| 視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 11.6% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 15.2% | 6000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 35.7% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 13.4% | 6667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 3μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 7.1% | 13333 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 8.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 83.9% | 1059 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.07毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 4.5% | 21429 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 10.7% | 8333 克 |
| 維生素PP，無 | 0.1996毫克 | 20毫克 | 1% | 企業排放佔全球 8.9% | 10020 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 101.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 36.6% | 2453 克 |
| 鈣，鈣 | 21.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 18.8% | 4695 克 |
| 鎂，鎂 | 10.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 23.2% | 3846 克 |
| 鈉鈉 | 9.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 13830 克 |
| 硫S | 1.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 1.8% | 62500 克 |
| 磷P | 29.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 33% | 2685 克 |
| 氯，氯 | 540.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 23.5% | 企業排放佔全球 209.8% | 426 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 288.6μg | ~ | |||
| 玻爾 | 0.6μg | ~ | |||
| 釩 | 0.08μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 34.8% | 2571 克 |
| 碘我 | 2.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 12.5% | 7143 克 |
| 鈷 | 0.8μg | 10μg | 8% | 企業排放佔全球 71.4% | 1250 克 |
| 錳，錳 | 0.1262毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 56.3% | 1585 克 |
| 銅，銅 | 71.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 63.4% | 1404 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 23.2% | 3889 克 |
| 鎳鎳 | 0.05μg | ~ | |||
| ，Rb | 0.2μg | ~ | |||
| 氟F | 11.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 34483 克 |
| 鉻，鉻 | 4.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 8.2% | 企業排放佔全球 73.2% | 1220 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1538毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 11.6% | 7802 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.8 克 | 最多100г |
能量值為11,2 kcal。
咸黃瓜 富含維生素和礦物質，例如：氯– 23,5％
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
醃製黃瓜每100克的熱量和化學成分
- 14千卡
- 40千卡
- 59千卡
- 59千卡
- 149千卡
- 40千卡
- 44千卡
- 52千卡
- 0千卡
- 0千卡
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