酸漿

當秋天來臨時，花園看起來像水彩畫，由於酸漿，有人在那裡澆上了陽光明媚的紅色、黃色和橙色顏料。 火花和筆觸裝飾著一切——樹木、灌木，甚至草。 首先，酸漿是橙黃色盛會的成熟參與者——一種美麗的植物，似乎發光，與中國燈籠非常相似。

順便說一句，很少有人知道重音應該落在第一個音節 – Physalis 上，因為植物的拉丁學名是 Phýsalis。 但人們通常稱它為土製蔓越莓或祖母綠漿果。 事實上，這種綠色“漿果”呈圓形，後熟後會呈現出各種色調，它被封閉在類似於多面氣泡的明亮外殼中。 有趣的是，Physalis 的拉丁名字被翻譯成“泡沫”的意思。

一般資料

酸漿屬 (Phýsalis) 屬於茄科 (茄屬植物)，屬於同一科的科學家——分類學家包括西紅柿、馬鈴薯、茄子、曼陀羅和henbane。 然而，這個橙色的“泡沫”是其他泡沫中的一個巨人。 它的莖甚至能夠木質化。 它以其獨特、美麗的果皮與其他家族成員不同。 這個盒子就像一個發光的手電筒，是一個由前花融合萼片形成的蓋子。

奇妙而原始的外觀，能夠將其用作蔬菜植物，甚至可以將其用作水果甜點，裝飾直到深秋–酸漿都很棒。

首先，氣泡草來自南美和中美洲。 它的很多都生長在秘魯，哥倫比亞； 在委內瑞拉的墨西哥，危地馬拉，酸漿也以農作物的形式生長。 由於該植物具有很高的嗜熱性，因此在溫暖地區感覺更舒適，開發出越來越多具有改良特性的新品種。

神話，傳說和迷信

酸漿是傳奇的。 這是傳說之一：

世界並不總是被光所統治。 曾經，發生了一件可怕的事情–美麗的太陽消失在龍的腸中。 黑暗降臨在地； 死亡統治。 生命停止了； 所有生物都藏起來了，那些沒有時間的人死了，空虛吞噬了世界。 但是，有一個人決定擊敗可怕的生物，釋放太陽並返回歡樂與光明。 他空著手去了龍，只用一個小手電筒照亮了小路。

鬥爭是可怕的，山河river吟，但邪惡應始終受到懲罰。 龍掉了，從深處釋放了太陽。 它像大火一樣燃燒起來，映在勇敢者投下的小燈籠上，並以百倍的倍數散佈在草地上的光，變成了前所未有數量的發光燈籠。 酸漿誕生了。

具有強大能量的是植物的種子。 如果您將它們握在手中，做出最珍惜的願望，然後種下它們，那麼一切都將成真。 但是，當空泡上升並開始上升時，它將吸引好人，因為年輕的女性–訂婚了，仁慈和善良將在家裡占主導地位。

但是，要獲得積極的效果，您應該正確放置酸。 在黑暗的封閉角落中，花朵可能會失去能量； 最好將其放在陽光下。

窗台上或懸掛在門上的干燥“燈籠”將保護房屋免受邪惡侵害。

酸漿的植物和品種特徵

蔬菜

從相當堅固，耐寒的墨西哥物種降落下來。 它具有高度分支的莖，帶有細長的淡黃色，紫色或綠色的葉子。 酸漿的果實碩大，陰影深淺不一。 取決於品種，質量達到80克。 要吃它們，最好去掉牙菌斑。

草莓

該品種的另一個名字是漿果。 它最初來自南非。 水果不是很大，最多10克，但是很甜，甚至帶有草莓味，沒有苦味，美麗的黃色或橙色。

裝飾

通常，它在夏季小屋中生長，人們將其用作花壇的秋天裝飾。 它可以高也可以低，裝飾著白色，藍色甚至紅色的風鈴草。 但是裝飾性最強的是接近秋天的季節–您無法用彩色（通常是鮮橙色）燈籠把優美的莖幹從眼睛上移開。

酸漿的類型和品種

蔬菜品種

如上所述，空泡正在作為蔬菜植物生長。 例如，在墨西哥，人們像過去一樣使用西紅柿，將它們添加到肉類菜餚中，並準備燉菜。 審查物種和品種以區分可食用和不可食用的酸漿時，我們將在下面找到。

格里波夫斯基

最常見的品種之一，它在戶外生長。 它具有酸味，淺綠色的水果，非常類似於番茄。 味道也差不多，略帶酸味。 抗寒性不同，結果豐富。

酸漿小王

高（高達80厘米），直立的灌木叢，淺綠色的葉子和低花。 果實大，甜，酸，適合醃製。 您甚至可以用它們製作自製葡萄酒。 高產–每灌木叢重達5公斤。 建議在中路條件下生長的早熟抗寒品種。

酸漿

不同於綠色水果的有趣辛辣味道。 它擅長烹飪（用於準備和罐頭製作，製作醬汁，與甜椒、羅勒、香菜完美搭配）。 足夠早（發芽後最多 95 天）。

該品種使葡萄早熟。 果實長大，美麗的黃色，非常甜。 應用範圍很廣–您可以烹飪糖果（餡餅，果醬等餡料）以及鹹菜，沙拉。

漿果酸漿變種

草莓

一種高大、美麗的植物，高達 75 厘米。 果實小，顏色宜人（從黃色到琥珀色）、味道和真正草莓的香氣。 用於在準備甜食時烹飪 - 這是一種美妙的甜點，是冰淇淋的絕佳搭配。 你可以做果醬和罐頭。

哥倫布

嗜熱品種，建議在溫室中種植。 它成熟較晚，但以其高果膠含量而聞名。 完美用作新鮮甜點，但用途廣泛-人們也將其用作坯料。

葡萄乾驚喜

該品種是自花授粉的，非常樸實無華（耐寒和耐熱），早熟。 因其具有強烈的短柔毛，它還有第二個名字——“短柔毛”。 開出有趣的黃色花朵後，結出許多果實，味道宜人。 儘管中等大小（僅 1.5-2 克），但漿果多汁、蜜汁； 它們的味道和香氣類似於菠蘿。 用途是普遍的。

酸漿的裝飾品種

這種酸漿也有許多崇拜者。 它在花園裡的“燈籠”看起來太喜慶了。 唯一的問題是，該物種的果實無法食用-它們有毒。

酸漿

一種長至一米的英俊植物，莖直且細長，並用巨大的燈籠裝飾-長達8厘米。 最大的優點是Franchet是多年生植物。

酸漿

另外，多年生植物的莖短柔毛，有許多中等大小的明亮燈籠，字面上沐浴著灌木叢。

酸漿護理技巧

種植和照顧空泡的難度取決於品種。 多年生和一年生品種有非常不同的要求。

種植酸漿：何時以及如何？

一年生酸漿

它是從種子中生長出來的。 最好在中線和北部使用幼苗方法使其生長。 為此，在三月的某個地方，將種子浸入“ Epin”或高錳酸鈉（用於消毒）中數小時，然後浸入紗布或濾紙中直至出現根，然後移至地面。 在南部地區，種子可以直接進入地下。 春天的霜凍終於過去之後，考慮到距離（至少20至30厘米），幼樹正在稀疏。

多年生品種

生長多年生酸漿的關鍵方法是將根莖分開並嫁接。

根莖的分部。

該手術在春季和秋季都很好做，酸適用於這種干預。 為了分割灌木，有必要在去除泥土層後，用鋒利的鏟子將根莖分成2-3個部分，選擇分割後的部分，然後將其移植到一個孔中。

水豐富。

插條。 如果您在夏天修剪芽頂，則可以得到許多具有相同母性的植物。 插條必須至少有3個芽。 將插穗種植在土壤中，使三分之一的枝條在土壤中，而三分之二在地表後，則需要等待生根。 為了加快這一過程，您可以製作一個迷你溫室或用塑料覆蓋種植的插條。 在園丁確定生根之後，他移走了庇護所–溫室。

酸漿肥料是相當標準的

隨著密集的生長和植被（春季和初夏），該植物必須使用天然來源的強效有機肥料。 腐殖質，堆肥，灰燼以及少量的工業礦物肥料非常適合。 Mullein和家禽糞便溶液在發酵和沈淀後很好使用。

開花開始時–重複上述方案。
在秋天，收穫後，最好用鉀和有機質來豐富植物。

溫度和照度

酸漿是一種溫暖而光亮的植物。 如果園丁決定種植酸漿並獲得高產，那麼有必要：

• 種植在場地最明亮的地方，主要是耐寒品種；
• 在嚴峻的霜凍中，請蓋上專門的布，並且只有在穩定的溫度下才能將其除去。

給酸漿澆水

澆水–在室溫下用沉澱水適度穩定。 在夏季，如果天氣不下雨，則可以每天或隔天澆水； 平均而言，每週一次就足夠了。

觀賞品種更加忠實於種植條件，就像在中央巷種植的任何多年生作物一樣。 換句話說，它們的根莖可以承受不利的條件，即使不是很長的寒冷天氣。

轉移酸

每7-9年一次，多年生酸漿應得到更新。 為了進行更新，將根莖分成3-4個部分，您應將其轉移到土壤肥沃，疏鬆的孔中。 此外，栽種和澆水也很豐富。 最好在春季執行此過程。 它也導致秋天的好結果。 但是最主要的是不要遲到。 根莖應該在新的地方生根，放下新的根。

修剪

僅修剪多年生裝飾性酸漿是有意義的。 園丁砍掉了整個地面部分。 將根莖稍稍滴入並覆蓋。

越冬

多年生酸漿在中帶乃至北部地區都過冬。 修剪後根莖覆蓋； 為了省心，您可以用雲杉狀的樹枝或無紡布覆蓋它。

酸漿的繁殖方法

種子

種子繁殖一年生形式－蔬菜和莓果品種。發芽後，幼苗潛入室內或溫室中生長。人們正在將其種植在不斷變暖的土地上。

層

通過分層傳播裝飾性酸漿的方法簡單有效。 為此，在春季，帶有新芽的根莖的一部分將移至新的位置。

如上所述進行切割。

可能的問題

酸漿是一種樸實無華的植物，具有強大的免疫力。

但是，您應該記住，它可能會遭受真菌病和水果過早成熟的折磨。

它還需要成型。 為了獲得良好的收成，通過捏頂部來形成植物，因為主要的枝條越多，放置果芽的位置就越多。

如果夏天對天氣條件不利，則酸漿會增加對疾病的抵抗力，並改善作物的成熟度。

病蟲害

酸漿是茄科的最強代表之一，但它可能會生病。 植物感染主要是真菌和病毒。

鑲嵌

酸漿很快被破壞； 就像任何病毒感染一樣，它實際上“吞噬”了植物。 沒有治愈方法； 受影響的個人必須緊急銷毀。 花園看起來很難過。 灌木叢快死了，點綴著深深的痛苦斑點。

晚疫病

臭名昭著的茄屬真菌感染可在短短一晚內破壞所有植物。 針對這種禍害已經開發了許多手段（例如– Proton，Hom，Thanos）。 不幸的是，這種真菌在果實成熟時就感染了植物，人們不得不權衡對園丁來說更有利可圖的部分-使用加工後的果實作為食物或破壞患病的標本。

在害蟲中，最有害的是熊和線蟲。 幸運的是，可以使用民間方法來處理它們。 例如，將木灰或鳥糞添加到土壤中。

有用的性質和禁忌症

成分，營養價值，卡路里含量
任何酸漿的水果，蔬菜或漿果，都含有大量的維生素和微量元素。 大量的維生素C，維生素A（人體每日所需劑量的14％），抗氧化劑和獨特的B族維生素成分使植物在醫學營養中不可或缺。 此外，酸漿水果的卡路里含量低； 因此，它們可用於飲食代謝異常，體重過重的飲食中。 讓我們仔細研究一下這種植物帶來的好處和傷害。

有益特徵

為了說明酸漿的有益特性，可以舉出著名的民間治療師的觀點：

• 腎臟和膀胱中的結石–內部水果的湯劑；
• 痛風和水腫–外部煎煮水果；
• 化膿性炎症–果汁或輸液。 可以使用新鮮漿果。
• 用於腸胃不適–新鮮果泥；
• 皮炎的藥–酸漿（水果灰與植物油混合）。

酸痛禁忌症

沒有使用酸的特殊禁忌症。 但是，必須記住，與任何酸味水果一樣，它會加劇胃炎患者的病情。 胰腺和膽囊功能不全的患者也必須謹慎行事。 可愛的品種應該限製糖尿病患者的飲食。

酸漿應用領域

如上所述，範圍足夠廣泛。 您可以將湯劑用於流感，喉炎，肺部疾病。 低熱量甜點對節食者有益。

湯

將30克乾果放入0.5升水中，煮XNUMX分鐘。 在兩天內將所得劑量用於腎臟和膀胱疾病。

軟膏

將乾燥的水果（100克）在明火中燃燒，直到獲得灰燼。 研磨並過濾骨灰。 混合少許橄欖油，直到獲得軟膏的稠度為止。 用於治療傷口，裂縫和皮炎。

酸漿食譜

咸

對於1千克的工件：

• 水果– 1公斤；
• 蒔蘿 - 50 克；
• 辣根–調味；
• 大蒜– 2瓣丁香；
• 辣椒調味；
• 鹽– 50-60克；
• 醋栗葉– 5-7個。
• 龍蒿–幾個分支；
• 香菜– 7-10種子；
• 水– 1升。

將水果去皮，沖洗，放入無菌罐中。 準備鹽水–將所有香料和鹽煮入一升水中。 將所有食物倒入鹽水中，然後將蒜末放在那裡。 將罐子放在溫暖的地方一周。 每天檢查發酵進度。 當鹽水變酸時，將其瀝乾並煮沸幾次。 將罐子中的內容物倒入沸騰的鹽水中，捲起，包好。 存放在陰涼處。

魚子醬

• 酸漿水果– 1公斤；
• 洋蔥– 500克；
• 胡蘿蔔 – 500 克；
• 歐芹根 – 200-300 克；
• 鹽調味；
• 糖調味；
• 大蒜– 3瓣丁香；
• 黑胡椒粉 -1/2 茶匙。

首先，準備所有蔬菜並用植物油炸。 將所有東西放入容器中，加入其餘的食材，,一下。 用攪拌機研磨，涼爽。 與肉或家禽一起食用。

結論–酸漿是一種奇妙的植物，並未廣泛分佈且完全不配。 但是，每一個愛美的人，如果敢於種出一個美妙的“泡”酸，在陰天的秋天，中國燈籠的別緻光芒，異國果醬和辛辣的鹹菜的奇妙香氣，肯定會因其栽培工作而獲得回報。刺激食慾。

以下視頻中有關如何吃酸漿的更多提示：