脂肪產品的另一有害特性

正如澳大利亞研究人員發現的那樣,高脂食品會對人的記憶力產生負面影響。

為了得出這個結論,科學家們進行了涉及人的研究。 在實驗中,研究人員選擇了110名20至23歲的苗條健康學生。 實驗前,他們的飲食主要是有益健康的食物。 參加者分為兩組。 第一組照常餵食,第二組在一周中吃比利時華夫餅乾和快餐,即高脂食品。

在一周的開始和結束時,參與者在實驗室吃早餐。 然後,他們被要求進行記憶測試,並評估他們是否想吃有害的東西。

那又怎樣

事實證明,第二組參與者的海馬體惡化,從而損害了記憶力。 參與者似乎忘記了剛吃完就想再次吃東西。 根據科學家的說法,這些結果與以下事實有關:食用快餐和其他垃圾食品會破壞食慾控制,並導致海馬體(大腦負責情緒形成的區域)功能失調。

研究人員還發現,在吃了一個高脂肪和高糖的食物一周之後,即使吃得飽,成員也認為是垃圾食品。

研究人員說:“放棄食物變得更加困難,相反,我們要吃越來越多的食物,這會導致海馬體受到更大的損害。” 食用脂肪食物的已知影響還包括肥胖和糖尿病。

脂肪產品的另一有害特性

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