全麥麵包的營養特性

全麥麵包含有與白麵包相同數量的卡路里,每片約 70 卡路里。 但是,區別在於質量。 全麥麵包為身體提供多種營養。 儘管精製麵包的白麵粉中添加了維生素,但最好從穀物本身中獲取。 在本文中,我們將了解構成全麥麵包的成分。 與加工過的白麵包不同,全麥麵包含有麩皮(纖維)。 精煉過程剝奪了天然纖維、纖維的產品。 一片白麵包中的纖維含量為 0,5 克,而一片全麥麵包中的纖維含量為 2 克。 纖維長時間浸透身體並促進心臟健康。 比較精製麵包和全麥麵包的蛋白質濃度,我們分別得到每片 2 克和 5 克。 全麥麵包中的蛋白質存在於小麥麵筋中。 全麥麵包中的碳水化合物當然不會妨礙那些試圖減肥的人,只要吃得合理。 這些碳水化合物的血糖指數很低,因此它們不會像許多簡單碳水化合物那樣使您的血糖升高。 一片全麥麵包含有約 30 克碳水化合物。

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