壞血病的營養

疾病的一般描述

 

壞血病是由於人體長期缺乏維生素C引起的疾病。 在過去,這種疾病在長時間航行並且沒有機會吃水果和蔬菜的水手中特別流行。 但是,今天壞血病的發生率仍然很高,儘管發生的頻率要低得多。 該疾病可引起貧血,心髒病發作,死亡。

維生素C的功能:

  • 參與膠原蛋白的形成,這對於皮膚,血管和骨骼的健康是必不可少的,並且還可以促進傷口癒合;
  • 它是一種抗氧化劑,可以分解自由基,從而保護人體組織;
  • 它對鐵的吸收是必不可少的。
  • 它有助於抵抗感染並支持免疫系統。

壞血病的原因:

這種疾病是由於體內缺乏維生素C引起的。 這可能是由於兩個原因:

  • 這種維生素根本不隨食物進入人體。
  • 維生素C進入體內,但不被腸道吸收。

另外,壞血病可能由以下原因引起:

  1. 1 碳水化合物過多且缺乏動物脂肪的飲食;
  2. 2 急性感染的存在;
  3. 3 消化系統的病理學;
  4. 4 不利的環境條件。

壞血病症狀:

  • 全身不適,疲勞和嗜睡增加;
  • 食慾不振;
  • 噁心,腹瀉,發燒;
  • 肌肉和關節疼痛;
  • 查明髮根附近的瘀傷;
  • 在後期,牙齦發炎,腫脹,流血,牙齒鬆動。
  • 出現眼球突出(眼球突出);
  • 皮膚上的瘀傷已被修復,皮膚本身變得乾燥,片狀,褐色。
  • 頭髮也變得乾燥,分裂,在頭皮附近折斷;
  • 腫脹是由於關節和肌肉出血引起的;
  • 在兒童和青少年中,骨骼會過早停止生長。

壞血病的健康食品

定期食用水果,蔬菜,漿果和天然果汁來補充營養,飲食中補充維生素C在體內是預防和治療壞血病的一部分。 如果發生貧血,醫生建議多吃維生素B12和含鐵食物。

 
  • 對於壞血病,重要的是使用蒔蘿、歐芹、酢漿草、山灰、大頭菜、西葫蘆、甜瓜、醋栗、蘿蔔、煮土豆、大蔥、新鮮西紅柿、捲心菜、橙子、檸檬、黑醋栗、金銀花、甜辣的辣椒、獼猴桃、抱子甘藍和花椰菜、西蘭花、草莓、菠菜、紅甘藍、辣根,因為它們是維生素 C 的主要來源,缺乏維生素 C 會導致這種疾病。 順便說一句,玫瑰果和黑醋栗的水提取物也含有大量的維生素C。
  • 食用檸檬、橙子和葡萄柚的果皮以及果皮的白色部分、櫻桃、杏、蕎麥、玫瑰果、黑醋栗、生菜、黑苦莓也很重要,因為它們有助於維生素 P 的攝入進入體內,沒有它就不能保存維生素 C。
  • 食用肝臟、章魚和蟹肉、生蛋黃、酸奶油以及發酵乳製品、鯖魚、沙丁魚、鯉魚、鱸魚、鱈魚、豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、麵包酵母和啤酒酵母、沙拉很有用、大蔥、發芽的小麥、海藻,因為它們含有維生素 B12,可預防貧血或在發生貧血時幫助對抗它。
  • 我們決不能忘記豬肉和牛肝,以及扁豆、豌豆、蕎麥、大麥、燕麥、小麥、花生、玉米、松子、腰果、山茱萸、開心果,因為它們含有大量的鐵,在吸收 B 族維生素的過程中必不可少,因此,在預防貧血方面也是必不可少的。
  • 重要的是要吃蘋果,柑桔類水果,西紅柿,大蔥,白菜,辣根,葡萄乾,因為它們含有抗壞血酸,這對於預防和治療壞血病是必不可少的。
  • 患有這種疾病,您需要吃松子,杏仁,肝臟,雞蛋,加工奶酪,乾酪,玫瑰果,菠菜,鵝肉,鯖魚,一些蘑菇(牛肝菌,雞油菌,香菇,蜂蜜蘑菇,黃油),因為它們含有核黃素-維生素B2。 它還促進抗壞血酸的吸收。
  • 使用開心果,核桃,花生,腰果,松子,豬肉,肝臟,小扁豆,燕麥片,小麥,小米,大麥,蕎麥,意大利面,玉米也很有用,因為它們含有維生素B1。 它在人體的新陳代謝過程中起著重要作用,並確保其每個細胞的功能。
  • 此外,醫生建議使用加工過的奶酪,紫菜,牡蠣,地瓜,酸奶油,西蘭花和紫菜,鰻魚肉,黃油,肝臟,因為它們含有維生素A,在此過程中有助於增強免疫力並增強人體對感染的抵抗力時期。
  • 重要的是要吃經過加工的奶酪,羊乳酪,杏仁,豌豆,酸奶油,奶油,核桃,芥末,榛子,乾酪,豆類,燕麥片,大麥,因為它們含有鈣,鈣是血液的一部分,並且可以正常化。在體內的恢復過程。 ……還有助於增強患有壞血病的牙齒。 由於缺乏鈣和患有壞血病的患者枯竭,他們每2-3天被要求輸血一次。

壞血病的民間療法

  1. 1 對於壞血病的治療和預防,使用粉末狀的新鮮玫瑰果、玫瑰果茶和乾玫瑰果會有所幫助。
  2. 2 對於壞血病,將針葉樹的針葉如雪松,松樹和茶沖泡是有用的。
  3. 3 傳統醫學建議患有壞血病的患者食用任何形式的大量檸檬,即使是果皮也是如此,果皮尤其富含維生素C。
  4. 4 另外,對於壞血病,建議使用任何形式的普通栗色。
  5. 5 患有壞血病的人需要食用任何形式的大蒜。
  6. 6 吃紅醋栗和黑醋栗對患有壞血病的人也有幫助。
  7. 7 使用酸櫻桃很有用,因為它含有大量的抗壞血酸。 此外,她正在積極對抗動脈粥樣硬化。
  8. 8 另外,建議成年人食用1湯匙魚油。 l。 每天1-2次(兒童– 1茶匙,每天3次)。

重要的是要記住,含有維生素 C 的食物不能煮沸,因為在此期間維生素 C 會分解。 因此,最好將這些產品的熱輸液替換為冷輸液(堅持將產品在冷水中浸泡 10-12 小時)。

危險和有害的壞血病食品

  • 有必要從飲食中排除含酒精的飲料,因為它們會破壞維生素C,並引起體內毒素的出現,從而中毒。
  • 不建議吃油炸的,因為它含有致癌物,也對身體有害。
  • 吃未剝皮的烤種子有害,因為它們會破壞牙齒的琺瑯質,並且還會激起主要受壞血病困擾的牙齒外殼的脆性。
  • 您不能吃烘焙食品和快餐,因為它們會使牙齦鬆動,牙釉質又脆弱又稀薄。
  • 禁止使用含糖碳酸飲料,因為它們會破壞牙齒的琺瑯質。
  • 不建議過量使用糖和燕麥片,因為它們會干擾鈣的吸收。
  • 不建議吃鹹和辛辣的食物,因為它們會破壞體內的水鹽平衡。

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