在血液，腎上腺，大腦，肺，腎臟，皮膚，骨骼和牙齒中發現的鎳含量極低。
鎳集中在那些進行密集代謝過程，激素，維生素和其他生物活性化合物的生物合成的器官和組織中。
鎳的每日需求量約為35 mcg。
富含鎳的食物
表明在100克產品中的近似可用性
鎳的有用特性及其對人體的影響
鎳對造血過程具有有益作用，有助於細胞膜和核酸維持正常結構。
鎳是核糖核酸的成分，有助於遺傳信息的傳遞。
與其他基本要素的相互作用
鎳參與維生素B12的交換。
鎳過多的跡象
- 肝臟和腎臟的營養不良變化;
- 心血管，神經和消化系統疾病；
- 造血，碳水化合物和氮代謝的變化；
- 甲狀腺功能障礙和生育力；
- 結膜炎並發角膜潰瘍；
- 角膜炎。