產品描述
幼蕁麻是沙拉，湯，沙司甚至冰沙的絕佳補充。 它是維生素和礦物質的一種來源，而維生素和礦物質在早春期間嚴重短缺，因此非常必要。
如果說雷穆斯叔叔的故事中的兔子兔求福克斯兄弟不要把他扔進棘手的灌木叢，那麼在烏克蘭的現實中，兔子兔兄肯定會要求不要把他扔進蕁麻。 我們敢打賭，你們所有的童年都害怕過火，不僅是灌木叢，還是普通的蕁麻灌木叢，經歷了不止一次的燃燒“性格”。
特別是調皮的蕁麻在牧師身上跌倒了。 因此，大多數人與蕁麻沒有友好關係。 在這種情況下，毫無疑問可以食用蕁麻。 而且實際上是徒勞的。 幼蕁麻美味又健康。
蕁麻：好處
小蕁麻是維生素的天然濃縮物：A、B、C、E、K、微量元素和常量元素：鐵、鎂、銅、鈣、矽、硒和植物營養素，特別是黃酮類化合物，可預防心髒病、植物殺菌素和有機酸……增加人體抵抗力，增強免疫系統，促進新陳代謝，排除毒素和毒素。
由於含有維生素 K，蕁麻可促進良好的血液凝固，具有抗炎作用並有助於內出血。 葉中含有過量的葉綠素，可觸發體內的代謝過程並幫助其抵抗癌症。
蕁麻使血糖水平正常化。 而且，正如您所知道的，蕁麻被積極地用於美容和製藥領域。
蕁麻：危害
由於蕁麻具有強大的止血性能，因此它不適合患有靜脈曲張，血栓性靜脈炎和動脈粥樣硬化的人以及血液較稠的人服用，因為它會引起血栓形成。 不建議對高血壓患者以及孕婦使用蕁麻，因為這可能會導致流產。
何時收集以及如何處理
在春季，蕁麻是最早出現的蕁麻之一。 在我們的緯度上，這是三月中旬和下旬。 蕁麻最常見的類型是雌雄異體的蕁麻。 幼蕁麻被認為直到開花開始，即直到五月中旬。 最好在遠離道路的城市外收集蕁麻。 儘管幼蕁麻不會刺痛，但如果刺痛了一點，則最好戴上手套。 烹調時要使蕁麻不被刺傷，必須將其燙傷。
最好不要使幼蕁麻暴露或對其進行盡可能少的熱處理，以使它們保留盡可能多的有用特性和維生素。 您最多可以煮蕁麻三分鐘。 因此，在烹飪結束時，將蕁麻加到湯中。
為了盡可能多地保留蕁麻中的維生素A，最好用陶瓷刀將其切碎或用手撕開。
如果沒有禁忌症，那麼可以食用任何數量的幼蕁麻。 綠羅宋湯、沙拉、醬汁、蘸醬、餡餅、炒雞蛋、okroshka、botvinia、奶油湯、冰沙等都是用蕁麻製成的。
煮什麼：蕁麻沙拉
年輕的蕁麻最好在沙拉中保留其所有有益特性。 製作超級維生素春季沙拉，您需要：小蕁麻、大蔥、蒔蘿、歐芹、植物油（從橄欖到芝麻）、檸檬汁、鹽和胡椒。
將蕁麻葉倒入沸水中，用手撕碎或用陶瓷刀切碎，將蒔蘿、歐芹、洋蔥切碎，用油和檸檬汁調味，加入胡椒和鹽調味。
蕁麻成分
蕁麻葉含有蕁麻苷、單寧（最多 2%）、類胡蘿蔔素、葉綠素（最多 5%）、維生素 C、B2、B3、有機酸、微量和常量元素（矽、鐵 – 41 mg%，銅 – 1 , 3 mg%, 錳 – 8.2 mg%, 硼 – 4.3 mg%, 鈦 – 2.7 mg%, 鎳 – 0.03 mg%)。
使用網絡
蕁麻可以以鮮榨果汁的形式使用，也可以以乾葉粉的形式使用，進行輸液，製備湯劑。
蕁麻葉以藥用原料的形式最常使用：它們包含許多有用的物質。 蕁麻葉含有抗壞血酸（一種強大的抗氧化劑），維生素B1，B2，K，葉綠素，糖苷，胡蘿蔔素，甲酸和阿魏酸。
民間醫學中的蕁麻葉有助於防止維生素缺乏或過量（維生素缺乏症和維生素缺乏症）。 葉子的輸液以沖洗的形式用於扁桃體炎。 還可用作口腔預防劑，主要用於強化牙齦，治療牙齦炎、牙周炎、口腔炎。 蕁麻葉用於便秘、痔瘡、消化不良、肝病。
茶是用蕁麻葉沖泡而成，乾燥或新鮮。 蕁麻茶有助於提高免疫力，有助於預防感冒，緩解關節炎症狀。 曬乾的蕁麻有極好的殺菌作用，所以在傷口上撒粉。
在醫學上，蕁麻經常用於各種類型的出血，因為其中所含的維生素K會增加凝血酶原的產生，從而凝血。
蕁麻的有益特性有助於治療宮頸糜爛，動脈粥樣硬化，膽囊炎。 在蕁麻的幫助下，還可以治療呼吸系統疾病：在鐵，維生素，蛋白質，葉綠素的影響下，蛋白質和碳水化合物的代謝增加，這對人體呼吸活動具有積極作用。
作為預防劑，該植物的湯劑可用於改善心血管系統的功能。 夏季，煮蕁麻可用來清潔血液。 一般而言，使用這種湯劑將有助於降低糖水平，使新陳代謝正常化，增加血液凝結，血紅蛋白和免疫力。 蕁麻對哺乳母親也很有用：它可以增加哺乳期。 壓縮，蕁麻浸浴有助於治愈皮膚疾病，燒傷。
外用強力蕁麻可以很好地治癒傷口。 為了治療有問題的皮膚–瘡和痤瘡–從植物中註入的液體可用於血液淨化。
蕁麻美容
蕁麻常用於美容領域：由於其含有的植物殺菌劑，因此具有除臭和消毒的特性。
蕁麻汁或新鮮或乾燥葉子上的湯劑被認為是最適合頭髮護理的。 加水後，他們沖洗洗過的頭髮。 蕁麻的治療物質可增強頭髮，對頭髮的結構產生有益的作用，並富含有用的物質。 因此，僅需幾次使用，頭髮就會變得更加豐滿，有光澤，並且具有健康的外觀。
自療可能對您的健康有害。 使用任何草藥之前–請先徵詢醫生的意見！