配料碎魚
| 海鱸魚 | 1026.0（克） |
| 洋蔥 | 150.0（克） |
| 優質小麥粉 | 10.0（克） |
| 人造黃油 | 100.0（克） |
| 香菜 | 7.0（克） |
| 黑胡椒粉 | 0.5（克） |
| 食鹽 | 12.0（克） |
製備方法
” 海鱸魚、去內臟的無頭鱈魚的產蛋規範。 2 在魚糜的生產中，允許使用肌間骨含量微不足道的其他種類的魚。 鱸魚片、鱈魚片、鯰魚片、鱸魚片、去皮去骨或去皮去骨，或將市售鯉魚片切成片待煮。 將完成的魚磨碎，加入炒好的洋蔥、歐芹、白醬，調勻。 準備魚糜配飯時，將做好的魚糜與碎米混合； 碎魚配米飯和 vizigu - 配上易碎的米飯和準備 viziga。 煮沸前，將乾的紫子谷在冷水中浸泡2-3小時，然後在鹽水中煮沸直至完全軟化（每10升水中含1克鹽）。 完成的 viziga 被切碎或通過絞肉機，然後用融化的人造黃油加熱。 從 vizigi，您可以用與米飯和 viziga 魚糜相同的方式烹製獨立的肉末，用等量的 vizigi 代替大量成品魚。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 286.2千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 17% | 企業排放佔全球 5.9% | 588 克 |
| 蛋白質 | 35.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 46.6% | 企業排放佔全球 16.3% | 215 克 |
| 脂肪 | 15.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 27% | 企業排放佔全球 9.4% | 371 克 |
| 碳水化合物 | 2.2 克 | 219 克 | 1% | 企業排放佔全球 0.3% | 9955 克 |
| 有機酸 | 49.4 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.8 克 | 20 克 | 9% | 企業排放佔全球 3.1% | 1111 克 |
| 水 | 181.3 克 | 2273 克 | 8% | 企業排放佔全球 2.8% | 1254 克 |
| 灰色 | 3.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 70μg | 900μg | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 2.7% | 1286 克 |
| 視黃醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 2.3% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 3.9% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 0.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 55556 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.5% | 1000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 3.5% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11.8μg | 400μg | 3% | 1% | 3390 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 3.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 106.7% | 企業排放佔全球 37.3% | 94 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 1% | 3600 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 3.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 10.8% | 323 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 3.3毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 7.7% | 455 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 8.2764毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 41.4% | 企業排放佔全球 14.5% | 242 克 |
| 菸酸 | 2.4毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 358.1毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 14.3% | 5% | 698 克 |
| 鈣，鈣 | 180.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 18% | 企業排放佔全球 6.3% | 555 克 |
| 矽，矽 | 0.04毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 75000 克 | |
| 鎂，鎂 | 54.6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 4.8% | 733 克 |
| 鈉鈉 | 88.1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 1476 克 |
| 硫S | 260.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 26% | 企業排放佔全球 9.1% | 384 克 |
| 磷P | 294毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 36.8% | 企業排放佔全球 12.9% | 272 克 |
| 氯，氯 | 960毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 41.7% | 企業排放佔全球 14.6% | 240 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 73.1μg | ~ | |||
| 玻爾 | 31.3μg | ~ | |||
| 釩 | 1μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.1% | 1125 克 |
| 碘我 | 71.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 47.4% | 企業排放佔全球 16.6% | 211 克 |
| 鈷 | 36.3μg | 10μg | 企業排放佔全球 363% | 企業排放佔全球 126.8% | 28 克 |
| 錳，錳 | 0.1625毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 2.8% | 1231 克 |
| 銅，銅 | 158.9μg | 1000μg | 企業排放佔全球 15.9% | 企業排放佔全球 5.6% | 629 克 |
| 鉬，鉬。 | 6.2μg | 70μg | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 3.1% | 1129 克 |
| 鎳鎳 | 7.5μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.06μg | ~ | |||
| ，Rb | 73.7μg | ~ | |||
| 硒 | 0.06μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 91667 克 | |
| 泰坦，你 | 0.1μg | ~ | |||
| 氟F | 169.8μg | 4000μg | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 2356 克 |
| 鉻，鉻 | 65.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 130.2% | 企業排放佔全球 45.5% | 77 克 |
| 鋅，鋅 | 1.9118毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 15.9% | 企業排放佔全球 5.6% | 628 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.7 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.3 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 115.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值為286,2 kcal。
魚末 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 11,1％，維生素B12 – 106,7％，維生素D – 31％，維生素E – 22％，維生素PP – 41,4％，鉀– 14,3％ ，鈣– 18％，鎂– 13,7％，磷– 36,8％，氯– 41,7％，碘– 47,4％，鈷– 363％，銅– 15,9％，鉻– 130,2， 15,9，XNUMX％，鋅– XNUMX％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 碘 參與甲狀腺的功能，提供激素（甲狀腺素和三碘甲狀腺素）的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化，線粒體呼吸，跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，兒童新陳代謝減慢，動脈低血壓，發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分碎魚的熱量和化學成分每100克
- 103千卡
- 41千卡
- 334千卡
- 743千卡
- 49千卡
- 255千卡
- 0千卡
標籤： 如何烹飪，卡路里含量286,2大卡，化學成分，營養價值，哪些維生素，礦物質，烹飪方法魚糜，食譜，卡路里，營養素