內容
它是一種不可替代的含硫氨基酸，是蛋白質的一部分。 身體在合成腎上腺素、膽鹼、半胱氨酸和其他身體必需的物質時使用它。
富含蛋氨酸的食物：
蛋氨酸的一般特徵
蛋氨酸是一種無色晶體，易溶於水，具有特定的氣味，不是很令人愉快。 蛋氨酸屬於單氨基羧酸。 在人體中，酸不是靠自身產生的，因此被認為是不可替代的。
酪蛋白中含有大量蛋氨酸，酪蛋白是一種存在於牛奶和其他食物中的物質。 甲硫氨酸的人工類似物以醫藥製劑的形式生產，也用於畜牧業，是運動營養製劑的一部分。
每天需要蛋氨酸
根據官方醫學，蛋氨酸的每日平均需求量為1500毫克。
對蛋氨酸的需求正在增加：
- 如果化學藥品中毒；
- 在懷孕期間（防止胎兒神經系統缺損的發展）；
- 在治療酒精中毒和消除酒精中毒期間；
- 患有慢性疲勞綜合徵，抑鬱症；
- 患有肝臟疾病（膽道運動障礙，肝臟肥胖，膽囊結石）;
- 多發性血管硬化，關節炎，纖維囊性乳腺病；
- 如果您超重；
- 糖尿病
- 患有老年性癡呆（阿爾茨海默氏病）；
- 患有帕金森氏症；
- 纖維肌痛;
- 病後要加強免疫系統。
對蛋氨酸的需求減少了：
- 患有慢性肝功能衰竭；
- 心血管系統疾病；
- 患有甲型肝炎；
- 對蛋氨酸有單獨的過敏反應；
- 血膽固醇水平高。
蛋氨酸的消化率
據信蛋氨酸被100％吸收。
蛋氨酸的有用特性及其對人體的影響
- 蛋氨酸可降低血液中不良膽固醇的水平；
- 參與膽鹼，腎上腺素和肌酸的合成。 此外，在合成半胱氨酸和其他生物學上重要的化合物時還需要它;
- 參與免疫系統的激活，並確保NA的全部功能；
- 幫助去除體內毒素；
- 提高肝臟和腎臟的再生能力；
- 清潔體內的各種毒素和自由基；
- 預防皮膚和指甲疾病；
- 防止多餘的脂肪沉積；
- 增強力量，增加身體的整體色調；
- 對帕金森氏病的病程有有益的作用。
與其他元素的相互作用：
人體中的蛋氨酸與蛋白質，脂肪和碳水化合物相互作用。 另外，它對酶的產生具有有益的作用。
體內缺乏蛋氨酸的跡象：
通過適當的均衡營養，蛋氨酸缺乏症很少發生，但是這種情況會導致身體發生以下變化：
- 肝損害;
- 浮腫;
- 頭髮的脆弱性
- 胎兒和新生兒發育遲緩；
- 兒童神經系統畸形。
另外，蛋氨酸的缺乏會導致嚴重的精神障礙。
體內蛋氨酸過多的跡象：
- 過敏反應;
- 噁心和嘔吐;
- 有些人感到困倦。
孕婦和哺乳母親在未事先諮詢醫生的情況下不應服用蛋氨酸。 此外，由於蛋氨酸會增加雌激素的產生，因此服用口服避孕藥的人也應去看婦科醫生。
蛋氨酸會加重肝臟和心髒病的症狀。 對動脈粥樣硬化的發展有負面影響。 通常不建議胃酸過多的患者食用富含蛋氨酸的食物。
影響人體蛋氨酸含量的因素
- 胃腸道功能正常；
- 體內蛋氨酸的充分吸收；
- 飲食中富含蛋氨酸的食物的存在。
蛋氨酸美容與健康
體內足夠量的蛋氨酸對頭髮的生長有有益的作用。 此外，蛋氨酸是一種出色的抗氧化劑，可積極對抗體內衰老的跡象。 它激活性腺的工作，由於它，皮膚狀況得到改善，臉頰上出現紅暈。