產品描述
龍眼是一種美味的異國水果，至少到過亞洲的每個人都熟悉。 在看起來不外表的皮膚下，有一層芬芳而細膩的果肉：這種水果不會讓任何人都淡然。 額外的好處是，對人體有益的成分飽和了成分，可以使許多更受歡迎的水果賠率。
龍眼的起源有兩種版本：果實的起源可能是中國或緬甸。 最早提到它的時間可以追溯到公元前200年。 當時，在中國的沈興，一個漢朝統治者計劃種植美麗的果園。
在他所知道的所有水果中，他選擇了最好的——龍眼和荔枝，但它們並沒有在該國西北部的寒冷氣候中生根。
然而，在亞熱帶氣候盛行的中國南方較溫暖的廣東省和福建省，水果成熟得很好：該國是其主要出口國。 它們在泰國同樣受歡迎，當地名稱為lamayaj（Lam Yai）。 這些果樹可以在柬埔寨，印度尼西亞，越南，印度，馬來西亞，老撾，菲律賓，斯里蘭卡和台灣找到。
早在19世紀，龍眼就被帶出了亞洲。 從那時起，它已在澳大利亞，波多黎各和毛里求斯島成功種植。 但是在佛羅里達州和美國其他溫暖的地區，這種植物並沒有在園丁和農民中流行，因此在該地區您將找不到大型種植園。
龍眼季節
龍眼果實在常綠的樹上成熟。 作物每年收穫一次：在泰國和其他東南部國家，結實高峰發生在夏季，即六月至八月。 但是，由於氣候條件多樣，因此該地區不同地區全年都可以收穫。
因此，一年中的任何時候都可以在超市的貨架上找到這種水果。
由於即使在冰箱中，成熟的水果也可以保存不超過一周，因此收穫後的水果略微未成熟，可以出口。 這不會影響水果的味道，相反，為了改善味道，建議在收穫後1-2天之內食用。
它是什麼樣子的
龍眼生長在同名樹上，平均樹高為10-12 m，但有些標本可以達到40 m。 它們的特徵是濃密的常綠樹冠，可以長到14 m寬。 樹的樹皮起皺，堅韌而緻密，顏色為深褐色。
這種植物吸引人們的主要因素是它的果實。 它們在樹枝上成串成熟，類似於葡萄。 果實很小——直徑約 2-2.5 厘米：它們看起來像大葡萄或堅果。 果實覆蓋著緻密、堅韌、粗糙的外皮，其顏色視品種而定，可以是淡黃色、淺米色或棕色。
在不可食用的皮膚下，有一個白色或略帶粉紅色的半透明果肉，讓人回想起果凍的稠度：就是被食用。 水果具有獨特的口味，與眾不同，融合了甜瓜的甜味，奇異果的新鮮感和漿果的風味。 特色是明亮的麝香香氣。
龍眼比它的近親荔枝稍甜，但多汁。 其他類似的水果包括紅毛丹和西班牙石灰。
牙髓下方是圓形或長方形的骨頭，其顏色可以是深色或略帶紅色。 由於單寧和sapotin豐富，因此無法食用。 但是，種子用於製造藥物，用於美容和民間醫學。
龍眼名
龍眼素有“龍眼”之稱：這是龍眼的中文譯法。 一個古老的傳說，關於一個名叫龍眼的年輕人，他想出瞭如何消滅整個村莊的惡龍，這與他的外表有關。 傳說他提出要在龍出處的海邊鋪上浸泡在米酒中的牛屍體。 怪物被供品誘惑，但喝醉了，很快就睡著了。
然後，勇敢的龍眼用長矛刺穿了一隻眼睛，並用刀刺穿了另一隻眼睛。 但是，即使是盲目的怪物也參加了持續一整夜的激烈戰鬥。 早晨，村民們看到了打敗的龍，但是那個勇敢的年輕人也死了。 不久，他的墳墓上長出了一棵樹，結出的果實看起來像那些被怪物挖出的眼睛。
這個傳說中確實有一些真理。 如果您將一半的果肉分開，則保留在第二部分中的深色大骨頭的確會像怪物的瞳孔。
龍眼的好處
豐富的維生素，礦物質，氨基酸和其他成分使龍眼具有許多健康益處。 最近的一項研究表明，定期攝入這種水果後，肝臟和其他內臟器官受損的患者的狀況得到了顯著改善。
- 增加免疫力和語氣，給予精力，對抗冷漠，失眠和易怒，緩解疲勞跡象。
- 由於含鐵量，建議用於貧血。
- 在民間醫學中，它被用作驅蟲藥。
- 它用於預防癌症和化療期間。
禁忌
均衡的成分以及其中不含有毒成分的優勢，使得龍眼的使用絕對安全。 唯一的嚴重風險是個體不耐受，它可能引起過敏反應。 因此，您不應該給三歲以下的孩子食用水果，也要謹慎處理水果：第一次吃不超過6-8個漿果。
此外，龍眼具有溫和的通便作用，因此胃腸道疾病患者應適量食用。 像所有外來物種一樣，歐洲人對龍眼並不熟悉，這可能在旅行中暴食水果時引起類似的問題。
如何選擇龍眼
在亞洲國家/地區，常年在超市和貨架上都可以找到龍眼。 幾乎不可能在外觀上確定該水果是否成熟，因此值得拿幾個漿果作為樣本。 如果它們有酸味，則水果仍然是“綠色”：您可以選擇其他批次或將未成熟的水果在溫暖的地方放置1-2天，然後食用。 您還應該注意剝離。 它應該是均勻的顏色，沒有污漬，腐爛，裂縫和損壞。
烹飪應用
傳統上，這種甜水果用於甜點和飲料：添加到雞尾酒，冰淇淋，慕斯，蛋糕中。 在亞洲，椰子奶和龍眼湯或甜米粥加上這種水果很受歡迎。
值得一提的是傳統的提神飲料，具有滋補和提神的作用。 為了製備，將去核的果肉在糖漿中煮沸，然後倒入水中。
一種干燥龍眼的有趣方法。 為此，首先將果肉放入糖漿中煮沸，然後將其置於陽光下、烘乾機或烤箱中數小時。 結果是熱量更高——大約 250 大卡，但更甜的干果嘗起來像葡萄乾。 它們通常添加到沙拉中或用作米飯、魚或肉類菜餚的調味品。
異國龍眼是亞洲傳統美食，在普通超市中很少見。 然而，無論季節如何，它的美味和豐富的營養成分使該水果成為每個人飲食中的受歡迎客人。