豬油比燕麥片健康嗎?
 

最近,酮類食品(高脂低碳水化合物,LCHF)已變得非常流行。 誰不只是在談論他,但是,互聯網上很少有健康無聊的言論。 最近,我在Instagram上找到了一個@ cilantro.ru帳戶,我想閱讀:有趣,機智,清晰和實用! 該帳戶的作者和Cilantro的在線版本,記者和keto教練Olena Islamkina,我請她談論keto。 如有任何疑問,請在評論中寫。 有關更多信息,請訪問網站cilantro.ru和Olena的Instagram帳戶@ cilantro.ru。

–您是如何飲食的? 有健康問題,體重問題還是只是實驗? 您有多快感覺到它正在“起作用”?

-  偶然。 總體上存在問題——工作和個人生活不愉快,我想改變一些東西,我決定從自己開始。 我改用適當的營養——蛋白質和蔬菜,不包括糖、糕點、意大利面、米飯。 但我真的很喜歡美味的食物,所以我沒有堅持這麼久——我開始不知不覺地使食物變胖。 頓時有了更多的力氣,我的大腦“亮了”,我的心情好轉了,重壓在我眼前融化。 然後我不小心偶然發現了關於keto / LCHF的信息,圖片就形成了。 從那時起,我就一直認真地吃著食物。

–您早餐和晚餐吃什麼?

- 現在,我正在用母乳喂養我剛出生的女兒,以Instagram的說法#mamanaketo改變了飲食和進餐頻率。 懷孕前,我一天吃2次-早餐和晚餐,練習間歇性絕食-8:16(不吃東西的時間為16小時)或2:5(每週2次,禁食24小時)。

早餐,我吃了,例如,炒雞蛋配培根、蔬菜和奶酪,再加上一些美味的奶酪或堅果醬。 晚上 - 一些蛋白質,用蔬菜和脂肪在脂肪中煮熟。 例如,鴨胸肉、蘑菇和鴨油炒蔬菜。 或者法國肉和沙拉配橄欖油或自製蛋黃醬。 另外,我嘗試在我的一頓飯中添加益生菌食品——酸菜或希臘酸奶。 漿果——當你真的想吃的時候,作為一種美味。

建議孕婦和哺乳期婦女多吃並補充碳水化合物。 現在我有三頓飯,兩頓固體和一頓打火機。 這套產品差不多,我吃的漿果多。

–酮飲食中可接受哪些碳水化合物?

- 一個常見的誤解是你不吃生酮碳水化合物。 他們是有限的。 我根本不吃麵包、糕點、意大利面、土豆和穀物。 水果極其稀有(事實上,它們含有大量維生素,沒有它們是不可能的,這是不正確的)。

另一方面,生酮飲食含有大量蔬菜和蔬菜,它們是碳水化合物和纖維的來源。 加上脂肪,它們比不加油的蒸或烤要好吃 100 倍。 嘗試用培根或西蘭花泥和大量黃油製作抱子甘藍。 吃你的心! 堅果和漿果也含有碳水化合物。 它們只有少數,它們富含纖維,不含麩質等令人討厭的東西。

 

–素食主義者和LCHF兼容嗎?

- 我見過酮純素飲食,對我來說它們似乎遠非完美。 素食者通常可以將體面的脂肪飲食放在一起,另一個問題是它的成本是多少。 儘管如此,在我們的緯度地區,吃豬油比吃鱷梨更有利可圖。

- 怎麼樣 酮飲食是否會影響內部器官的功能?

– 大量研究並未證實心臟和肝臟受到脂肪的影響,因為許多研究仍然錯誤。 脂肪肝是用生酮飲食治療的,如果你吃脂肪而不是全麥麵包,你的心臟會感謝你,你的大腦、神經和荷爾蒙系統在沒有脂肪的情況下會受到影響。 對於癲癇、PCOS(多囊卵巢綜合徵)、阿爾茨海默氏症和帕金森氏症,對於自閉症甚至癌症,使用酮。 對於一個健康的人來說,飲食有助於保持健康、更有效率和更有活力。

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