冬季中期。 在XNUMX月之後的新年期間，將舉行盛宴，慶祝活動，歌舞。 我們的身體已經有些疲倦，但是我們無法放鬆，因為聖誕節和新年快到了！ 日子已經開始增加，儘管我們還沒有真正注意到這一點。
早在XNUMX月，我們就開始感到光線不足和生命力下降。 一月份，就像整個冬季一樣，我們處於休眠狀態，就像小窩裡的熊一樣。 當然，我們繼續過著平常的生活方式，上班，參加體育運動等。但是，在冬天，我們會感到嗜睡的狀態增加，我們的活動減少，我們變得更慢，我們需要更多的時間來執行我們通常的動作。
由於光線不足，我們會承受真正的壓力。 我們的皮膚無法獲得所需的維生素，這就是為什麼它會變白的原因。 眼睛失去光澤，力量的儲備枯竭。 另外，冬天是抑鬱和暴飲暴食的時期，兩者之間有著千絲萬縷的聯繫。
在冬季，人體對維生素C和鎂，鐵，鋅以及與水果和蔬菜一起吸收的維生素C的需求量很高，維生素C可預防病毒性疾病。
我們還需要維生素D，這對於預防感冒也很重要。 在冬天，我們的身體幾乎無法合成它，因此有必要從外面獲取它。
我們該怎麼辦才能使冬季的高峰對我們不那麼痛苦呢？ 除了進行運動，獲得充足的睡眠和營造整體積極情緒外，我們還會調整飲食。 首先，它的目的應該是補充人體必需的所有維生素和營養素，而這些維生素和營養素旨在增加我們的能量供應，並在整個冬季保持足夠的力量。
為此，每日飲食應包括最推薦在一年的給定時間食用的食物。 讓我們來看看一月份的一些時令食品。
柚子
由橙子和柚子雜交產生的柑橘類水果。 葡萄柚含有大量的維生素（A、B1、P、D、C）、有機酸、礦物鹽。 它還含有果膠、植物殺菌素、精油。 柚子中含有的一個非常重要的元素是 柚皮苷…在水果的白色部分中發現了這種物質，不建議將其去除。 柚皮苷有助於降低血液中的膽固醇水平，並對胃腸道也有治療作用。
葡萄柚本身的香氣對人有積極的作用，增強活力，有助於抵抗抑鬱和過度勞累。
葡萄柚常用於化妝品製造以及烹飪（烹飪果醬時用作炒菜調味料）。
它對患有心臟和血管疾病的人有用。 其中所含的果膠與柚皮苷一起降低血液中的膽固醇水平。
葡萄柚被廣泛用於減肥食品中。 每頓飯加一半葡萄柚可以幫助您減輕體重。 之所以發生這種變化，是因為葡萄柚降低了血糖和胰島素水平。 因此，推薦這種水果既可用於糖尿病患者，又可作為易於患糖尿病的人的預防劑。
不建議潰瘍患者、服用避孕藥的女性、服用降壓藥的人或有肝臟問題的人食用葡萄柚。
檸檬黃色
連孩子都知道檸檬含有大量的維生素C。由於這個特性，食用檸檬是增強免疫系統和保護自己免受感冒和流感的好機會。 這在冬天尤其必要。
但是，值得考慮使用檸檬的規則：
- 1 檸檬恰恰是一種預防疾病的好方法，而不是一種藥物； 如果你已經生病了，大量食用它是沒有意義的。
- 2在高溫的影響下，檸檬中所含的維生素C等有益物質被破壞。 因此，通過在熱茶中加入檸檬，您只會獲得令人愉悅的香氣。 或者，您可以等待茶冷卻，然後將檸檬汁擠入其中。
檸檬的有益特性無數：
- 檸檬對心血管系統有有益作用；
- 檸檬皮非常健康。 它具有抗菌性能。 建議將其用於化膿性咽喉炎和呼吸系統的炎症過程。
- 檸檬具有防腐性能。 推薦其果汁用於動脈粥樣硬化，代謝紊亂，尿路結石，痔瘡，發燒，口腔粘膜疾病；
- 檸檬促進消化，吸收鐵和鈣，緩解絞痛和抽筋；
不建議對患有胃炎，潰瘍，胃酸度過高，高血壓，胰腺炎的人使用檸檬。
香蕉
沒有什麼比這水果更能減輕冬天的沮喪了。 香蕉被正確地稱為天然抗抑鬱藥。 通過食用香蕉，可以促進體內XNUMX-羥色胺的產生。 正是這種物質對一個人的良好情緒，喜悅和幸福感負有責任。 定期食用香蕉可以幫助您應對抑鬱，煩躁和憂鬱。
香蕉的熱量很高，在這方面它類似於土豆。 它還含有大量的糖分，因此可以確保飽腹感。 在進行兩小時的運動之前，只需兩根香蕉就足以為身體補充能量。
香蕉與其他任何水果一樣，都含有維生素，但其主要優點是鉀含量高。 鉀可確保人體軟組織的正常功能。 沒有這種物質，神經細胞，大腦，腎臟，肝臟，肌肉無法充分發揮功能。 因此，建議多吃一些精神和體育活動活躍的香蕉。
此外，香蕉的優點還包括可以清潔體內毒素，減少腫脹，降低膽固醇水平，增強免疫系統，安撫神經，促進安寧的睡眠，幫助應對口腔粘膜發炎，以及胃潰瘍和十二指腸。
堅果
堅果是冬季營養的重要元素。 任何堅果都是我們在寒冷季節所需的健康脂肪和卡路里的來源。 在冬天，我們比夏天需要更多的能量，因為我們的身體必須自己溫暖。 由於缺乏能量，我們都感到熟悉的困倦和疲勞，並試圖用不是最有用的食物來補充能量供應。
堅果使我們能夠補充所需的能量，同時保持兩側的脂肪。 建議每天少量吃堅果。 早晨，少量堅果將使您整日精力充沛，心情愉快。
核桃，杏仁，榛子，腰果，開心果，花生–每種類型的堅果都有其特殊的屬性，通過單擊鏈接，您可以找到有關它們的更多信息。
例如，核桃因其高含量的多不飽和脂肪酸而聞名，這對大腦功能至關重要。 花生因其高含量的抗氧化劑以及會增加血液凝結的物質而聞名。 杏仁用於清潔腎臟和血液。 開心果具有滋補作用，可降低心律，並對肝臟和大腦具有有益作用。
蔥
洋蔥是一種古老的蔬菜文化。 洋蔥具有積聚地球生命力的作用，具有殺菌和防腐性能，可以抵抗病毒和傳染病，增進食慾和全身肌理，促進食物吸收，防止惡性腫瘤的形成，降低血壓。 它用於胃腸道疾病，高血壓，低性活動，作為抗蠕蟲藥，以及抗壞血病。
洋蔥是維生素 B、C 和精油的來源。 它還含有鈣、錳、鈷、鋅、氟、碘和鐵。 大蔥羽毛含有豐富的胡蘿蔔素、葉酸、生物素。 洋蔥可以以任何形式使用：油炸、煮、燉、奶酪、烘烤。 在製備過程中，它實際上不會失去其有益特性。
芹菜
蔬菜，在那些想要減掉額外體重的人中很常見。 芹菜是菠蘿的替代品，菠蘿以其燃燒脂肪的能力而聞名。 在食物中經常食用芹菜有助於快速有效地擺脫多餘的體重。 該產品的卡路里含量非常低——每 16 克僅 100 大卡。 身體需要更多的卡路里來消化它。 因此，您可以一邊吃一邊減肥。
芹菜的另一個優點是它對神經系統的有益作用。 其成分中包含的物質可中和體內壓力激素，使人平靜，並導致安靜。 因此，不要喝鎮靜劑，而要吃些芹菜或喝由其製成的果汁。
芹菜中含有的生物活性物質有助於應對許多疾病。 建議將其用於代謝紊亂，心臟和血管的病理學，低血壓，預防和治療前列腺炎，動脈粥樣硬化，阿爾茨海默氏病。
芹菜是增強免疫系統的極好方法，這將有助於應對各種病毒。 此外，芹菜中和了致癌物，從而防止了惡性腫瘤的形成。
白菜撇藍
名字從德語翻譯成“白菜蘿蔔”，它是一種干果，其核心是嫩嫩多汁。 大頭菜的故鄉是北歐，這種蔬菜的首次記載是在1554年，並在100年後傳播到整個歐洲。
白菜也被稱為“花園裡的檸檬»由於維生素C含量高。它還富含維生素A，B，PP，B2，大量植物蛋白和碳水化合物，礦物質鹽，鉀，鈣，鎂，磷，胡蘿蔔素，泛酸，鐵和鈷。
大白菜在維生素和礦物質的吸收方面甚至超過了蘋果。 由於葡萄糖，果糖和膳食纖維的含量高，它可以迅速使人體飽和並給人飽腹感。 它還可以清除腸子和胃中的毒素，有助於緩解其中的炎症。
大頭菜是預防傳染病的極佳方法，它可使新陳代謝正常化，並且對神經系統的功能具有有益的作用。 白菜還是一種很好的利尿劑，可以很好地清除體內多餘的水分。 因此，建議不要侵犯腎臟，肝臟和膽囊。
捲心菜可降低血壓，建議用於動脈粥樣硬化，由於該組合物中存在含硫物質，因此定期食用可很好地預防直腸癌和結腸癌。
對於咳嗽和聲音嘶啞，口腔中的炎症過程，新鮮的大頭菜汁很有用。 如果膽囊炎和肝炎，也建議喝白菜汁。 用餐前每天四分之一杯和一湯匙蜂蜜3-4次，持續10-14天。
豌豆
在古代中國和古代印度很流行的一種產品，被認為是財富和肥力的象徵。 它不僅具有明顯的味道，而且具有許多有用的特性，這使其成為許多菜餚中必不可少的組成部分。
豌豆含有大量蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、B族維生素，以及A、C、PP。 它營養豐富，含有鎂、鋅、鉀、鈣、鐵、磷、錳、鈷等礦物質。
新鮮豌豆是利尿劑，並且由於其降低胃酸度的能力，還有助於胃腸道疾病。
最近的研究表明，豌豆可以幫助對抗衰老，高血壓和心髒病發作。 它降低了血液中的膽固醇水平，從而從動脈粥樣硬化中解救出來，並且還是預防癌症的藥物。
醫生建議使用豌豆治療糖尿病，以使疾病“得到控制”。
它用於製做用於烘烤麵包，煮湯和果凍的麵粉，還用於製做土豆泥和使用生豌豆。
雞蛋
這是一種極好的冬季產品，幾乎可以被我們的身體完全吸收-吸收97-98％，幾乎不會被爐渣堵塞。
雞蛋富含蛋白質（約 13%），這是身體發育、生長和正常運作所必需的。 此外，其營養價值是動物源性蛋白質中最高的。 雞蛋還含有冬季對我們必不可少的維生素和礦物質。
雞蛋的蛋黃中含有豐富的維生素D，對於那些很少曬太陽的人來說尤其需要。 這種維生素有助於鈣的吸收，從而增強我們的骨骼和關節。
此外，蛋黃還富含鐵，有助於我們的身體抵抗不良的情緒和疲勞，並預防心血管疾病的發展。 卵黃中所含的卵磷脂可以滋養大腦，改善我們的記憶力，使肝臟和膽囊的功能正常化。
卵黃葉黃素有助於預防白內障並保護視神經，而膽鹼可將乳腺癌的可能性降低24％。 維生素B9（葉酸）對於孕婦在懷孕期間至關重要，可改善男性的精子質量。
雞蛋幾乎包含了人類必需的所有氨基酸，並為我們的身體提供每日25％的氨基酸。
當然，只推薦自製雞蛋。 但是他們也不應受到虐待，建議成年人每週吃不超過7個雞蛋。
鳀魚
這是鳳尾魚的一種，它成群生活在黑海和地中海沿岸地區，大西洋東部，夏季經常游到亞速海和波羅的海。
Hamsa 被認為是一種真正的魚類美食，因為它體積小，經常被整個食用，甚至不分離小骨頭和皮膚。 畢竟，正是它們含有磷和鈣，這對我們冬天尤其需要。 此外，這種魚還富含氟、鉻、鋅和鉬，營養價值不亞於牛肉。 同時，魚蛋白更容易被人體吸收。
像其他魚類一樣，an魚是人體多不飽和脂肪酸的極好來源。 它們降低膽固醇水平，減少血栓的風險，並有助於預防和應對心血管疾病，腫瘤和腎臟疾病。
an魚的卡路里含量很低-每88克只有100大卡，營養學家向那些看其身材的人推薦。
魷魚
它們是古希臘和羅馬的常見食品，現在魷魚菜被認為是海鮮中最受歡迎的菜之一。
魷魚肉被認為比陸地動物肉對人類更有用，更易於消化。 魷魚含有豐富的蛋白質，維生素B6，PP，C，多不飽和脂肪，這對於平衡人體營養很重要。 魷魚也根本不含有膽固醇，但是它們富含磷，鐵，銅和碘，由於賴氨酸和精氨酸的含量很高，甚至建議將其用於嬰兒食品。
由於大量鉀是人體所有肌肉工作所必需的，因此魷魚肉被認為是“心靈的香膏“。 它們的組織中有許多有助於消化液的分泌，並使烹飪產品具有特殊的味道。
魷魚肉還含有維生素E和硒，有助於中和重金屬鹽。
魷魚的卡路里含量為92大卡，煮熟的為110大卡，油炸的為175大卡。 但是最大的是熏制（242 kcal）和乾制（263 kcal），因此您不應該濫用它們。
當然，最健康的魷魚是新鮮的。 但是，如果不能買到，就應該選擇冷凍至少一次的肉。 它應該是密集的粉紅色，可能略帶紫色。 如果肉是黃色或紫色，最好拒絕它。
珍珠雞肉
珍珠雞的肉比其他家禽的肉更飽和，它含有約 95% 的氨基酸（蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸）。 肉類富含維生素 B（B1、B2、B6、B12）和礦物質。
建議不僅針對成年人，還建議對懷孕期間的兒童，養老金領取者和婦女使用。 由於其豐富的成分，珍珠雞肉有助於對抗缺鐵性貧血，神經系統疾病，皮膚疾病和穀物。 這將有助於恢復新陳代謝，減輕身心壓力的症狀。
通常，他們主要使用年齡不超過 3-4 個月的年輕珍珠雞的肉。 這種鳥的棕色魚片在加工後變成白色。 它適合搭配各種香料和食物，尤其是橄欖、西紅柿和溫和的醬汁。 最好用自己的汁烤肉、燉肉、熏肉或直接炒肉。
結論
冬季對我們的免疫和神經系統具有挑戰性。 但是請記住，冬天不僅僅是感冒和流感的時候。
經常外出，呼吸新鮮的霜凍空氣。 一月的大雪給我們帶來了許多有趣有趣的消遣方式！ 去滑冰和滑雪，雕刻一個雪女人和雪橇孩子。 直到夏天，您都不要放棄慢跑和體育活動。 充滿活力，為幸福而努力，它將來找你！