產品描述
菠蘿蜜是一種麵包果，長度為20厘米至1米。 重量達到35公斤。
印度麵包果以最大的可食用水果而聞名，這些水果使用堅固的花梗直接附著在樹幹上。 菠蘿蜜的成熟期長達 8 個月。 未成熟水果的綠色果肉像蔬菜一樣油炸和燉煮。
成熟時，果肉呈亮黃色，甜甜的，略帶油膩的味道。 新鮮水果的香氣讓人聯想到甜瓜。 以乾燥形式，它獲得巧克力味。 孟加拉國的國果廣泛用於烹飪和香料。
桑科的常綠喬木生長在印度、菲律賓、大洋洲島嶼和東非國家。 在印度地區，它與芒果和香蕉一樣受歡迎。 堅硬的疙瘩果皮中的巨大果實可達到數十公斤的重量。
澱粉質物質佔據了近40％的重量。 種子含有碳水化合物和蛋白質。 油炸時，它們類似於栗子。 發酵種子充當天然調味劑。
數十個巨大的果實同時在一棵樹上成熟。 由於其便宜，營養豐富的菠蘿蜜被稱為麵包果。 輕敲時發出的暗淡聲音決定了果實的成熟度。
在內部，果實分為裂片。 粘性的甜甜果肉含有天然乳膠。 味道和香氣讓人聯想到甜瓜。 成熟時存放不佳。
菠蘿蜜的成分和卡路里含量
菠蘿蜜富含礦物質和其他生物活性物質：鈣（34 毫克）、磷（36 毫克）、鈉、鉀（303 毫克）、鎂（37 毫克）、錳、鋅、硒、硫胺素、菸酸、核黃素、銅、鈉、葉酸。
- 熱量95 kcal
- 蛋白質1.72 g
- 脂肪0.64克
- 碳水化合物21.75 g
對人類的好處
菠蘿蜜的營養價值為 94 大卡。 該產品含有維生素C、葉酸、磷、鉀、鎂、銅、錳。 植物纖維還含有菸酸、泛酸和其他有益的有機化合物。 化學成分決定了水果對身體的益處：
- 菠蘿蜜增強免疫系統，刺激白細胞活性。
- 表現出抗病毒和抗菌活性；
- 減慢細胞老化；
- 防止組織退變；
- 完美清潔腸子；
- 改善視力；
- 增強血管，預防心血管疾病的發展；
- 使血壓正常化；
- 加強骨骼；
- 預防貧血的發展；
- 改善荷爾蒙，刺激甲狀腺。
異國水果為人體提供維生素和礦物質。 它是新鮮，煮熟，乾燥食用的。 小吃，主菜，甜點都從中準備。 高蛋白植物纖維可以完全替代肉類。
危害
如果個人不耐受和對菠蘿蜜的任何成分過敏，菠蘿蜜可能會有害。 同樣，不習慣這種食物的人，第一次嘗試菠蘿蜜，會胃部不適。
菠蘿蜜在香水中
異國情調香水的愛好者會喜歡菠蘿蜜濃郁而含糖的香氣。 在這些成分中，您可以清楚地聽到它的甜味，讓人聯想到香蕉、甜瓜、菠蘿的混合水果。 果香包含在復雜的成分中。 菠蘿蜜與馥奇花香相得益彰。
香水似乎精緻而精緻，菠蘿蜜與杏、香草、木瓜相結合。 帶有酸橙、杜松、肉荳蔻的成分獲得了歡快和有點冒險的色調。 橡木、茴香、皮革、雪鬆的香氣賦予了獨立和自信。 茉莉、廣藿香、牡丹、油桃的混合讓人聯想到天堂。
菠蘿蜜的烹飪用途
我們地區的波羅蜜仍然是異國情調的，不能說它的生長國家，那裡已廣泛用於準備各種菜餚。 未成熟的水果像蔬菜一樣用於烹飪，例如可以煮，炸和燉。
此外，您可以為其中的各種烘焙食品準備餡料，或者準備與肉和魚搭配的配菜。 成熟的水果可用於各種沙拉和甜點。
您還可以吃水果的種子，可以像栗子一樣油炸和食用。 此外，將植物的花朵用於烹飪，並在此基礎上準備調味料和清淡的色拉。 您可以用嫩葉做美味的沙拉。