根據美國心臟協會和消費者團體的請願書，美國聯邦貿易委員會向美國最高法院提起訴訟，要求該行業停止宣傳食用雞蛋對健康無害的虛假和誤導性廣告。
多年來，由於雞蛋消費量減少，有關膽固醇的報導造成了嚴重的經濟損失，因此該行業成立了“國家雞蛋營養委員會”，以打擊有關食用雞蛋危害的公共衛生警告。
該委員會的目的是推廣這一概念：“沒有科學證據表明以任何方式吃雞蛋都會增加心髒病發作的風險。” 美國上訴法院裁定，這是徹頭徹尾的欺騙，並故意提供虛假和誤導性信息。
甚至煙草業也沒有表現得如此厚顏無恥，只是試圖引入一個懷疑因素，認為吸煙與健康之間的聯繫問題仍然懸而未決。 相比之下，雞蛋行業提出了七項指控，所有這些指控都被法院認定為公然撒謊。 法律學者指出，雞蛋行業不僅支持真正爭議的一方，而且斷然否認科學證據的存在。
在過去的 36 年裡，美國雞蛋經銷商花費了數億美元讓人們相信雞蛋不會殺死他們並且他們是健康的。 活動家們能夠拿到的一份內部戰略文件寫道：“通過對營養科學和公共關係的攻擊，研究表明廣告有效地減少了消費者對雞蛋膽固醇及其對心臟健康影響的擔憂。” .
目前，他們的目標是女士。 他們的方法是“就地取材”。 他們花錢讓蛋製品出現在電視節目中。 為了將雞蛋整合到系列中，他們準備掏出一百萬美元。 在雞蛋的參與下，為創建兒童節目支付了 1 萬美元。 他們試圖讓孩子們相信雞蛋是他們的朋友。 他們甚至付給科學家 XNUMX 美元，讓他們坐下來回答諸如“哪些研究可以幫助雞蛋遠離心血管疾病？”之類的問題。
從一開始，他們最大的敵人就是美國心臟協會，他們與該協會就膽固醇問題展開了一場重要的鬥爭。 美國農業部因隱瞞反映美國心臟協會立場的信息而多次對蛋品行業進行處罰。
真的，不要吃雞蛋。 除了導致動脈粥樣硬化的膽固醇外，它們還含有致癌化學物質，例如雜環胺，以及致癌病毒、致癌逆轉錄病毒，當然還有工業化學污染物、沙門氏菌和花生四烯酸。
邁克爾·格雷格，醫學博士