可以認為以粉末形式出售的已經磨碎的胡椒粉要比鍋中的胡椒粉要差，應直接用特殊的磨粉機在鍋中將其磨碎。 為什麼我們要偏愛這種在食物中加胡椒粉的方法？
胡椒具有許多健康特性。 它改善消化作用，並改善心血管系統。 這些屬性僅具有現磨胡椒粉。 在已經長期保存的已經磨碎的胡椒中，幾乎消除了所有營養物質，包括精油。
新鮮胡椒粉的另一個優點-濃郁的香氣和口感。 只需用手指將豌豆大小的胡椒粉捏碎，然後比較其飽和度和氣味強度即可。
此外，使用胡椒-一種更經濟的選擇。 唯一昂貴的投資–優質軋機。 它可以為您服務很多年，並且有理由購買胡椒。 現成的胡椒要貴得多。
胡椒的銷售提供了更多選擇：您可以跟踪種子的質量，選擇大小和首選品種，還可以在同一磨機中混合幾種類型。 磨機還根據您的喜好提供各種口徑和胡椒粉。 研磨量越大，菜中就會顯示出更多的胡椒味。
新鮮的胡椒粉可以成為任何菜餚的裝飾。 與胡椒包中已經磨碎的細粉相比，新鮮磨碎的粉末與種子或堅果一起看起來像是裝飾的一部分。 磨坊也可以為您的廚房內飾感到自豪。
胡椒粉用途廣泛：通過不同的研磨，它可以完美地強調和加強第一道和第二道菜、小吃、咸糕點的味道。 由於口感細膩，新鮮胡椒粉製成了當季精緻的奶油湯。