你喜歡蝦仁炒飯的味道嗎？ 你想知道如何準備嗎？ 然後繼續閱讀，因為在本文中，將教您用最簡單的方法製作美味的蝦仁炒飯。 我們將詳細介紹配料和烹飪過程，讓您輕鬆製作這道傳統菜餚。 您將學習準備米飯和蝦的最佳方法，以及製作它們所需的原料。
在這裡，您將找到用經典方法烹製這道傳統菜餚的方法。 但隨時訪問 https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ 並學習對同一食譜的不同方法。
成份
- 1 杯或白米或糙米。
- 1 杯去腸蝦。
- 1個洋蔥。
- 特級初榨橄欖油。
- 2瓣大蒜。
- 1 湯匙鮮薑。
- 香蔥。
- 1湯匙醬油。
- 1 湯匙酸橙汁。
- 1湯匙芝麻油。
- 鹽和胡椒粉調味。
第 1 步：煮米飯
這道菜通常是用白米飯做的。 但是，您可以使用白米或糙米。 如果你用的是白米飯，把米飯用兩份水煮成一份米飯。 相反，對於糙米，將其放入三份水和一份米飯中煮。
沖洗米飯以去除多餘的澱粉。 這不是必須的，但它會使米飯變硬。 過量的澱粉有利於奶油味的菜餚，布丁般的質地，這道菜不是這樣的。
將米飯放入鍋中，根據您決定使用的米飯類型加入適量的水。
把水燒開，然後把火調小。 蓋上鍋蓋，讓米飯燉約 15 分鐘。 在此期間不要取下蓋子。
一旦水被吸收，關掉暖氣，讓米飯靜置約 10 分鐘。 這將確保穀物煮透。 你可以用叉子或勺子把米飯弄松，把米粒分開。
第二步：炒蝦
要炒蝦，請在大煎鍋中用中高火加熱一些油。 油熱後，將蝦放入鍋中，用鹽和胡椒調味。 將蝦煮 2-3 分鐘，偶爾攪拌，直到它們煮熟並開始變成粉紅色。 把蝦從鍋裡拿出來放在一邊。
接下來，將大蒜、生薑和蔥放入煎鍋中。 煮 1-2 分鐘，經常攪拌，直到大蒜散發出香味，大蔥變軟。 然後將醬油、酸橙汁和芝麻油加入鍋中，攪拌混合。
最後，將煮熟的蝦放回鍋中，再煮 1-2 分鐘，以加熱。 如有必要，品嚐並調整調味料。
第3步：將米飯加入蝦中
製作美味的蝦仁炒菜的第四步是加入米飯。 為此，您將需要之前煮過的米飯。
米飯煮好後，將其與蝦一起放入煎鍋中。 把所有東西攪拌在一起，用中火煮兩到三分鐘。 這將有助於米飯變得略帶褐色，並為這道菜增添額外的風味。 一切都煮好後，關掉暖氣，就可以上菜了。
如果你想給你的菜增加一點額外的味道，你可以加一湯匙醬油。 這會給這道菜帶來更深沉、更豐富的風味。 您還可以在菜餚中加入一點大蒜粉或新鮮的蒜末，以增加風味。 如果您正在尋找更美味的菜餚，您可以添加一些新鮮香草，如香菜或羅勒。
第 4 步：服務和享受
將這道菜作為您下一餐的主菜，盡情享用吧！ 你的家人會喜歡的！
最後提示：如果您想為這道美味佳餚配上一杯好酒，您可以選擇白霞多麗或雷司令，或柔和果味的紅馬爾貝克。