如何讓你的甜點更健康:5 個素食小竅門

我們中的許多人無法想像沒有蛋糕、蛋糕和巧克力餅乾的生活。 但是隨著年齡的增長,醫生也越來越多地提醒我們吃太多醣的危害,我們不得不聽從他們的建議。 對於許多人來說,這意味著從他們的飲食中去除甜點。 然而,由於許多雜貨店已經可以找到許多傳統糖果的素食替代品,因此不再需要限制自己。

遵循這五個提示,您可以盡情享受美味佳餚。

使用天然甜味劑

許多研究表明,白糖是不健康的,因為它在加工後被剝奪了所有的天然礦物質。 精製後,白糖只不過是空卡路里,會提高血糖水平、影響情緒並對健康產生負面影響。

然而,這並不意味著您必須放棄含糖甜點,因為幾乎每家雜貨店都可以買到棗糖漿、龍舌蘭花蜜、糙米糖漿和楓糖漿等素食替代品。 其中一些植物性甜味劑甚至是健康的,因為它們含有鐵、鈣和其他礦物質。 這樣,您就不會偏離健康的飲食習慣,並且可以享受甜食。

消除麵筋

麩質因其對健康的負面影響而臭名昭著。 雖然健康問題可能不會在近期出現,但絕對不值得冒險等待這種情況發生。 因此,請務必在烘焙食品中使用木薯澱粉、糙米粉、高粱粉、小米和燕麥等替代品來代替麩質。 當與米粉一起使用時,木薯粉可以充當一種膠水,將各種成分粘合在一起,將巧克力棒變成美味的核仁巧克力餅。

簡化

甜點不一定非得是巧克力曲奇! 有很多天然食品可以滿足您對糖的渴望。 例如,楓糖漿紅薯味道鮮美,冷凍葡萄是完美的下午點心,巧克力布丁可以用鱷梨、楓糖漿和可可粉製作得更健康。 請記住:有時候,您的選擇越簡單,您的零食就會越健康。 這難道不是我們如此熱愛素食主義的原因之一嗎?

綠化

對甜食的渴望可能是由於缺乏礦物質,通常與鉀攝入量低有關。 鉀對於體內數百種細胞和酶促反應至關重要,缺乏鉀會使您在鍛煉過程中感到疲倦和呆滯,並使您渴望含糖或鹹味的食物。 幸運的是,羽衣甘藍、菠菜和甜菜等綠葉蔬菜含有鉀。 雖然綠色蔬菜遠非甜點,但您始終可以將它們加入香蕉、龍舌蘭和杏仁奶冰沙中。

在你的飲食中添加脂肪

如果您採用低脂飲食,您更有可能渴望吃含糖零食。 脂肪可以穩定血糖水平,並防止在吃了一頓精製麵粉和糖後血糖水平出現峰值和下降。 健康脂肪存在於椰子油、橄欖油、鱷梨和花生醬中。 杏仁或腰果也是脂肪和蛋白質的重要來源,有助於滿足您的食慾、支持健康飲食並減少對糖的渴望。

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