如何通過使用香料使膳食更健康
 

調味料可以完全改變所有菜餚的味道和風味。 每個家庭在“武器庫”中都有喜歡的香料,這些香料最常用於她的廚房,因為日常菜單的多樣性。 營養學家認為,香料可以顯著改變飲食,使其更健康。 您應該購買這些有用的草藥,從現在開始為您的食物帶來最大的好處。

鼠尾草而不是香菜

如何通過使用香料使膳食更健康

這兩種香料都含有維生素 K,可以使血液凝固正常化並增強骨骼。 然而,在鼠尾草中,這種維生素的濃度要高出 25%。 這種香料對阿爾茨海默氏症患者的健康有益; 它提高了記憶力。 因此,對於每天精神負荷高的人使用非常有用。

生薑代替肉荳蔻

如何通過使用香料使膳食更健康

生薑是治療胃病的良藥; 對身體各部位也有很強的療效。 姜根提取物可抑制卵巢癌細胞的生長。 他在飯菜中賦予辛辣味的食物搭配上好的用過的肉荳蔻也將是有利可圖的。

牛至代替百里香

如何通過使用香料使膳食更健康

牛至含有比相同數量百里香多 6 倍的 omega-3 脂肪酸,因此它可以快速調節血液凝固並降低心髒病風險。 雖然大多數牛至,但也有很多。 最大比例的抗氧化劑是墨西哥品種——它更香。

迷迭香代替羅勒

如何通過使用香料使膳食更健康

迷迭香是鐵和鈣的來源,特定化合物有助於治療 2 型糖尿病。 這種調味料可以減少在烹飪紅肉的過程中釋放出的致癌物質的危害。 所以迷迭香與肉食相結合是最好的大教堂。

卡宴辣椒,而不是黑色

如何通過使用香料使膳食更健康

辣椒被認為是一種治療藥草。 它可以減輕疼痛,改善消化,減少癌症的發展,並延長整體壽命。 與黑色不同,卡宴辣椒不會引起飢餓感,相反,它會降低吃高脂肪食物的慾望。

有關調味料健康益處和危害的更多信息,請參見我們的專業部分:

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