炸洋蔥是一種以上菜餚的必備品。 烹飪專家將其與鹽和糖（主要的增味劑）相提並論。 所以大家應該學會正確的炒法。
除了紅洋蔥，你可以煎任何洋蔥——它被認為是唯一的沙拉，只能生吃或最多在烘烤時使用，甚至在最後使用。
將洋蔥去皮，切成圓環，半圓環，羽毛，立方體，小塊，具體取決於菜品的要求。 如果將尾巴暫時留在洋蔥上，將尾巴固定在切菜板上會更容易將其切成環狀。
用植物油炒洋蔥。 在將洋蔥倒入鍋中之前，油應該是熱的，以防止粘在鍋底燒焦。 用木鏟攪拌洋蔥。 當洋蔥變成半透明的時候，你需要把它加鹽，然後炸至金黃色。 如果在油炸結束時加入一塊黃油，洋蔥就會有一種特殊的味道和香氣。