在炎熱的夏日，沒有什麼比多汁、甜美、成熟的水果更令人耳目一新的了。 但是，你怎麼知道你打算買的桃子或瓜子好吃呢？
選擇美味的水果更像是一門藝術而不是科學，但有一些指導方針可以幫助您做出正確的選擇。
一些水果在碳水化合物分解成糖時會成熟，收穫後會變得更甜，例如香蕉、蘋果、梨和芒果。
但是還有一些水果在收穫後根本不會變甜，因為它們的甜味來自植物的汁液。 杏子、桃子、油桃、藍莓、甜瓜就是這樣的例子。
軟漿果、櫻桃、柑橘類水果、西瓜、菠蘿和葡萄在收穫後永遠不會成熟。 因此，如果它們在雜貨店不成熟，您可能不會將它們帶回家。 另一方面，鱷梨在從樹枝上採摘之前不會開始成熟。
顏色、氣味、質地和其他線索也可以幫助確定您應該購買哪種水果。 規則因水果而異。
所有專家都同意，如果您在旺季購買當地農產品，您將獲得最成熟、最美味的水果。 更簡單的是，在農貿市場品嚐水果是了解水果美味的唯一可靠方法。 去一個可以直接從樹上採摘水果的農場會更好。
瓜 專家們一致認為，氣味在選擇最好的甜瓜方面起著重要作用。 它們應該聞起來很香，尤其是靠近莖的地方，並且在按壓時也應該很嫩。
檢查甜瓜成熟度的最好方法是看它的皮。 如果葉脈是綠色的，則說明瓜未成熟。
你可以通過敲擊它的表面來確定甜瓜的成熟度。 如果你聽到一聲低沉的砰砰聲，那是一個成熟的甜瓜。
西瓜 應該很重，並且在尾巴附近有一個奶油黃色的斑塊。
核果 尋找觸感柔軟但不太軟的桃子和油桃。 感覺是最好的方法，但氣味也可以很好地指示味道。 遠離帶有綠色色調的桃子，這通常意味著它們採摘得太早。
櫻桃 顏色是櫻桃的一個關鍵指標。 深酒紅色表明它的成熟。 櫻桃應該充滿汁液。 它應該在按下時彈出。 櫻桃應該是硬的——如果果肉太軟，這表明櫻桃已經過熟了。
漿果 漿果是按顏色選擇的。 氣味不是那麼重要。 請記住，它們在您購買後不會成熟。 他們只是變得更柔軟。
草莓 應該是完全紅色的。 如果它有被葉子遮住的白色部分，則漿果採摘得太早。 草莓應該是堅實的，有深綠色的葉子。 如果葉子是乾的，那麼這表明漿果不新鮮。
選擇覆盆子，尋找最濃郁的深紅色漿果。 藍莓是根據顏色和大小選擇的。 深色的大藍莓是最甜的。
蘋果 蘋果應該有一個非常緊實、堅韌沒有凹痕的皮膚。
顏色也很重要。 您需要知道特定品種的蘋果成熟時的顏色。 例如，注意真正美味的金蘋果。
桔子 你需要尋找明亮的品牌橙子。 顏色太淺可能表明果實收穫得太早。 如果果皮看起來像硬皮，那麼水果就失去了新鮮感。
梨 成熟的梨通常具有甜味，觸感柔軟。 如果果實硬，說明它們不成熟。 從樹上採摘的梨在室溫下成熟得很好。
香蕉 香蕉不在這裡生長，所以它們總是被採摘成綠色並在途中成熟。 購買時它們是否有點綠色並不重要。 這完全取決於你什麼時候吃。
芒果 您可以取一個尚未成熟的芒果，將其放入架子上的牛皮紙袋中，然後水果就會在那裡成熟。 如果水果觸感柔軟，並在按壓時留下印記，則說明它已經成熟，可以食用了。 皮膚應該呈淡黃色。 綠色表示果實尚未成熟。