你可以吃幾個雞蛋？

雞蛋是適當營養的重要組成部分，是氨基酸、維生素和礦物質的來源。 然而，它們含有膽固醇，這是一種對心血管系統有潛在危險的物質。 過多的血液膽固醇與健康風險有關。

您每天可以吃多少個雞蛋而不危害健康？ 只吃白人而不吃蛋黃真的更健康嗎？ 如果您吃很多雞蛋，身體會發生什麼—風險和可能的副作用。

每天都可以吃雞蛋嗎？

雞蛋是運動員最便宜的蛋白質來源之一。 一些運動員每天可以吃多達 8 個或更多的雞蛋。 這樣做他們會得到 120 克蛋白質和高達 4-5 克的膽固醇。 請注意，該物質的 RDA 僅為 300 毫克。

實際上，每天食用雞蛋的危險就在於膽固醇含量高。 每片最多400-500毫克。 儘管如此，科學家們認為食物中膽固醇含量與血液中膽固醇含量之間的關係尚不明確。

根據研究，對於健康人來說，即使大量食用雞蛋（每天約3-4個或每週約20個）也不會影響總膽固醇水平或“不良”水平特別是膽固醇。

雞蛋減肥法

儘管名稱如此，但雞蛋飲食不僅可以讓您吃雞蛋。 您還可以食用少量蔬菜以及血糖指數較低的水果。 事實上，飲食是低碳水化合物的，被用作進入酮症的準備步驟。

人們相信，通過雞蛋飲食，您可以在頭 2-4 天內減掉 3-5 公斤——而且不會有強烈的飢餓感。 因為使用富含蛋白質的雞蛋可以提供長期的飽腹感。 主要禁忌症包括懷孕和肝臟疾病。

雞蛋–危害與危險

儘管事實上食物中的膽固醇只能部分轉化為血液中的膽固醇，但通常建議每天不要吃超過3-4個雞蛋。 當以這種量食用時，大約三分之一的人會經歷高血膽固醇水平。

請注意，我們所談論的只是膽固醇的小幅增長，加上“不好”和“好”。 另一方面，沒有關於過量食用雞蛋的直接危險的研究，就像沒有最大的“安全”劑量一樣。

空腹可以吃多少？

關於雞蛋的最流行的營養神話是，它們更適合生食飲用，或者應該空腹食用。 實際上，沒有證據表明它們在生時會更有益-但是，熱處理不充分會帶來健康風險。

此外，雞蛋還會引起個別的食物過敏-尤其是空腹食用時。

雞蛋有保質期嗎？

標準製造商的建議是在7天內食用雞蛋。 由於室溫下儲存，冷藏後雞蛋將保持新鮮狀態數週。 在這段時間之後，雞蛋可能會變爛-特別是如果有薄殼。

運動員應該吃多少個雞蛋？

通過力量訓練獲得肌肉質量意味著蛋白質攝入增加-但僅在熱量攝入總體增加的背景下。 換句話說，飲食中營養的總量比僅雞蛋和肉類中的蛋白質飲食更為重要。

此外，當食用大量雞蛋（每天超過3-4個）時，建議限制蛋黃的使用-例如，用幾種蛋白質和一個蛋黃煮蛋捲。 這將大大限制膽固醇的攝入，因為蛋白質中幾乎沒有膽固醇。

反過來，當使用合成代謝藥物時，過量的膽固醇尤其有害-破壞肝臟。 但是，就像在其他情況下一樣，沒有明確的證據表明吃大量雞蛋對健康有害。

營養學家對每天或每週要吃多少個雞蛋的建議-每天或每週不超過3-4個全蛋。 可能的危害在於蛋黃中膽固醇含量高-這種物質的過量會增加血液中膽固醇的含量。