產品描述
金銀花（忍冬屬）是金銀花科的一種屬。 它團結了大約200個不同的物種，以爬行，攀登和直立的灌木叢為代表。 這種植物的拉丁名稱是為了紀念德國科學家亞當·洛尼澤（Adam Lonitzer），而K. Linnaeus則稱其為“金銀花”，在那幾年，金銀花（香）經常種植在歐洲的花園中。
在自然條件下，金銀花可以在北半球找到，但大多數物種在喜馬拉雅山和東亞都有。 今天，花園金銀花最常種植在花園中，它可以起到觀賞植物的作用，同時還能結出非常美味和健康的漿果，而捲曲的金銀花通常用於垂直園藝。
所有夏季漿果愛好者都熟悉帶有白色花朵的深藍色小果實。 金銀花是忍冬屬植物的拉丁名，是一種直立的攀援灌木，如藤本植物或金銀花科的匍匐灌木。
金銀花的類型和品種
據各種估計，金銀花有200至250個品種，但是其中只有少數是可食用的。 選擇各種漿果時，需要注意描述中指示的各種特徵。
重要的是產量。 在高產品種中，低矮灌木叢可收穫5公斤漿果，大灌木叢可達到8公斤。
漿果的大小也很重要。 Provintsialka，英聯邦，冰ora，安菲拉，長果，火蛋白石，Kunashirskaya品種擁有最大的漿果，重達2 g。
應注意確保該品種不撒雨，否則大量漿果會落在地面上。 根據該指標，最成功的品種是中提琴，莫雷納，Altair，Provintsialka等。
漿果風味是選擇品種的最重要標準。 大多數野生金銀花的苦味在口中徘徊了很長時間。 苦味在阿爾泰（Altai）的大多數品種中都得以保留，但經過漿果熱處理後消失了。 Altair，Nightingale，紫羅蘭，魔術師，列寧格勒巨人，Volkhova品種具有甜品味。
有品種和成熟期。 中型早期品種包括Altair，紫羅蘭，中提琴，長果。 Kunashirskaya品種的特點是成熟期很晚。
建議在花園地上種植幾種金銀花灌木，否則將不會發生授粉過程。
金銀花的有益功能
金銀花是一種有價值的漿果，含有許多早春和全年所需的營養素。
- 維生素A，C，B，P組
- 有機酸
- 果糖
- 葡萄糖
- 微量元素：鎂、鉀、鈉、銅、碘、矽、錳、鋅、鋁、鋇
- 果膠
- 單寧
金銀花漿果的最重要特性是預防壞血病。
金銀花含有創紀錄的維生素 C。就其含量而言，這種漿果與檸檬和獼猴桃相當。 這導致其在感冒的情況下具有出色的預防效果。 漿果中含有的有益物質可增強免疫系統並使其抵抗感冒。 此外，金銀花被推薦用於貧血、食慾不振、心髒病和動脈粥樣硬化的風險。
金銀花是一種眾所周知的利尿劑，因此可用於水腫。 建議定期食用漿果中的食物，以免身心疲憊。 金銀花對胃腸道和消化系統有有益作用的能力使您可以恢復和改善消化過程。
如今已經證明，在飲食中不斷添加金銀花可以預防癌症。 漿果中所含的物質有助於對抗細胞贅瘤，這是癌症的原因。
營養學家和營養學家談論金銀花是對肥胖症極為有用的漿果。 水果的卡路里含量極低，但這不會損害漿果的營養特性。 由於金銀花的原始漿果味，在金銀花上禁食是最愉快，最輕鬆的日子之一。
該植物還用於家庭美容和民間醫學，不僅這裡使用漿果，而且還使用金銀花的所有其他部分（分支，葉子）。 漿果賦予皮膚健康光彩的外觀。 此外，金銀花嫩枝和樹葉的注入還用於許多其他目的：
- 治療風濕病，瘧疾，高血壓，貧血。
- 沖洗眼睛。
- 漱口水。
- 作為止痛和解熱劑。
- 作為消炎藥，防腐劑。
- 沖洗頭髮。
口味品質
每個金銀花品種都有其獨特的酸味。 大多數情況下，這些漿果的味道與藍莓和藍莓相比，然而，有些品種的苦味餘味清淡宜人。 但是，即使是同一品種的漿果的味道也會因灌木的年齡及其生長條件而異。
金銀花烹飪應用
食用金銀花的味道很不尋常，因此很容易用於烹飪。 食用它的最好方法是新鮮吃漿果或將新鮮的金銀花作為甜點的一部分。 但是，還有其他使用金銀花的方法。
由於果膠的含量，灌木的果實被用來製作果醬，果凍，果凍。 金銀花蜜餞，葡萄酒和果汁味道鮮美。 如果您想在冬天保存漿果，可以將其乾燥或冷凍。