碰巧蜂蜜是糖的一種很好的健康替代品。 但英國組織“菅義行動”最近的研究打破了這種刻板印象。
專家分析了消費者用來替代糖的蜂蜜和其他甜味劑，得出的結論是蜂蜜並沒有那麼“神奇”。
他們測試了英國超級市場上的200多種產品-蜂蜜，糖和糖漿，它們以天然和健康的形式提供給消費者。 結果，研究人員發現蜂蜜和糖漿與精製糖沒有太大區別。 因此，蜂蜜可以包含多達86％的游離糖和楓糖漿-多達88％。 專家還補充說，“含蜂蜜的最終產品最終將含有大量的糖。”
上面提到的游離糖是葡萄糖、果糖、蔗糖等。 研究表明，如果茶在杯子中加入 7 克勺蜂蜜，則將含有 6 克游離糖，而同樣的勺子（普通白糖）將含有 4 克游離糖。
科學家警告說，來自糖分的許多卡路里會增加患肥胖症、2 型糖尿病、各種癌症、肝病和牙齒的風險。
據科學家稱，即使它們被認為更健康，也不應參與任何甜味劑。 成年人的最佳糖攝入量是每天30克。