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蜂蜜對人體的好處是巨大的。 但是它主要對過敏和糖尿病有害。 在其他情況下，蜂蜂蜜是很好的預防和滋補劑-它為身體提供大量能量，增強免疫力，建議用於治療多種疾病。
蜂蜜無疑是最受歡迎的糖替代品之一，因為它不僅對蜂蜜有效，而且很有用。
蜂蜜的歷史
最早提到蜜蜂蜂蜜的地方是西班牙瓦倫西亞附近的阿蘭洞穴。 洞穴中的圖畫描繪了人們如何攀登岩石並取出蜂窩，而蜜蜂則在它們周圍飛來飛去。 圖片的年齡確定在15萬年左右。
據書面資料記載，蜜蜂蜂蜜的功效在五千年前的古埃及時期就已為人所知。 根據埃及紙莎草紙中的描述，在埃及養蜂業是高度發達的，並且是受人尊敬的業務。
埃及養蜂業的一個獨特特徵是，在尼羅河上游，收集蜂蜜的時間早於其下游。 因此，養蜂人將帶有蜂巢的蜂箱放在木筏上，然後將它們降低到下游。 蜜蜂從沿河兩岸的植物中採集花蜜。
養蜂和蜂箱的結構以其現代形式出現於公元前7-8世紀的希臘。 蜂巢增加了分區，提高了蜂蜜收集的效率。 關於蜜蜂蜂蜜的第一批科學著作也出現在約2.5千年前的希臘。
希臘科學家Xenophon在其《 Anabasis》一書中詳細描述了蜂群的生命以及蜂蜜的治愈特性。 後來，他的作品由也喜歡養蜂的亞里斯多德繼續。
在古羅馬，養蜂業也未能倖免。 即使在羅馬法律中，也有記載說沒有蜂巢的蜜蜂是無主的，任何想要的自由羅馬人都可以培育。 羅馬科學家瓦羅的另一項養蜂工作可以追溯到公元前 1 世紀。 這項工作詳細描述瞭如何製作蜂箱以及蜂蜜的有益特性。
俄羅斯第一次提到蜜蜂蜂蜜可以追溯到 945 年，當時奧爾加公主下令烹製蜂蜜酒以紀念伊戈爾王子。 顯然，當時的養蜂業已經很發達，有著古老的根源。
蜂蜜的成分和卡路里含量
蜂蜜是維生素和礦物質的豐富來源。 它包含B，K，E，C組和原維生素A的所有維生素。由於維生素與天然礦物質鹽和生物胺結合使用，因此它們的益處遠高於合成替代物。
在宏量和微量元素中，它含有鎂、鉀、鈣、鈉、磷、氯、硫、鋅、碘、銅、鐵。 這些元素中的每一個都會影響體內生理過程的進程，充當生化反應的催化劑。
蜂蜜的碳水化合物組成主要由果糖和葡萄糖代表。 它們很容易被吸收，並且與糖不同，它們不會損害牙齒的琺瑯質。
在蛋白質化合物中，蜂蜜含有酶，激素和其他生物活性化合物。
令人驚訝的是，蜂蜜的化學成分與人體血漿非常相似，被人體100％吸收。 不會像這樣浪費一盎司的食用蜂蜜。
一般而言，蜂蜜包含：
- 酶：過氧化氫酶，澱粉酶，澱粉酶，磷酸酶；
- 維生素C，E，B;
- 微量元素：鋁、鋅、鎳、氯、鋰、錫等；
- 葉酸;
- 泛酸。
- 如此有用，成為治療所有疾病的藥物是正確的！ 蜂蜜沒有靈丹妙藥，但具有廣泛的藥用特性。
熱量304大卡/ 100克
蜂蜜：好處
抵抗感染
大多數蜜蜂在合成花粉時會將過氧化氫沉積在蜂蜜中。 因此，蜂蜜，特別是有酸味的蜂蜜，是一種理想的抗菌劑。
有大量證據支持使用蜂蜜治療感染。 全世界醫學大學的許多研究已經證明，蜂蜜在抵抗MRSA（敗血症，肺炎和其他）和URI（上呼吸道）感染方面是有效的。 此外，麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）是一種從樹狀灌木的花朵中產生的蜂蜜，可產生抗菌物質甲基乙二醛，它能夠殺死甚至對抗生素具有抗性的細菌。
在《科學世界雜誌》上，研究人員提供了證據，證明天然蜂蜜在緩解傷口感染方面與防腐劑解決方案一樣有效。
緩解感冒和咳嗽症狀
世界衛生組織（WHO）和美國兒科學會推薦蜂蜜作為天然止咳藥。
在100多個孩子中進行的幾項研究表明，蜂蜜在夜間咳嗽方面優於流行的止咳藥。 另外，它可以改善睡眠。
但是值得考慮的是蜂蜜是危險的，不建議給一歲以下的孩子食用蜂蜜，因為首先，它具有很強的致敏性；其次，嬰兒的消化系統通常無法應對少量的污染。陷入蜂蜜。
治癒傷口和燒傷
一項研究報導，蜂蜜在傷口癒合中成功率為43.3％。 在另一項研究中，當地蜂蜜治癒了高達97％的患者糖尿病潰瘍。 Cochrane圖書館發表的一篇評論表明，蜂蜜可以幫助治愈燒傷。
這種藥物比抗生素便宜，後者也可能有副作用。 麥盧卡蜂蜜對治療燒傷特別有效。
此外，它還可以幫助治療其他皮膚疾病，包括牛皮癬和皰疹病變。
減少腹瀉持續時間
根據研究，蜂蜜可以減少腹瀉的嚴重程度和持續時間。 它增加了鉀和水的攝入量，對腹瀉特別有益。
尼日利亞拉各斯的研究表明，蜂蜜還可以阻斷通常引起腹瀉的病原體。
可能抗擊癌症
實驗室研究表明，吐溫蜂蜜是肯普斯或圖坦蜂群樹花粉中的蜂蜜，會破壞乳腺癌，宮頸癌和皮膚癌細胞。 但是，這一理論距離人類的檢驗還很遙遠。
但是，蜂蜜有望成為一種抗癌和預防心血管疾病的方法，因為它富含抗氧化應激和炎症的抗氧化劑，而抗氧化劑是許多癌症和心血管疾病的根源。
降低血壓
對大鼠和人類的研究均顯示，食用蜂蜜可降低血壓。 這是由於抗氧化劑化合物的含量與血壓降低有關。
改善膽固醇水平
高LDL膽固醇水平是心血管疾病的重要危險因素。 這類膽固醇在動脈粥樣硬化中起主要作用，動脈粥樣硬化是動脈中脂肪的積累，可能導致心髒病和中風。
一些研究表明，蜂蜜可以提高膽固醇水平。 它降低了總膽固醇和“壞” LDL膽固醇，同時顯著增加了“好” HDL膽固醇。
孕婦蜂蜜–有用嗎？
如果沒有其他禁忌症，那麼不僅可以在懷孕期間使用蜂蜜，而且還有必要！ 蜂蜜對胎兒的形成和生長有有益的作用，增強子宮的血液循環，減輕子宮平滑肌，血管和支氣管的過度緊張。
在懷孕期間，蜂蜜對於治療感冒是必不可少的，許多藥物是不可取的或完全禁忌的。 蜂蜜具有嚴重的中毒作用，有助於抵抗噁心並改善食慾。 在分娩過程中，蜂蜜也可能有用–可以給分娩的婦女服用，以防止疲憊並促進嬰兒的出生。
不建議超過每日攝入的蜂蜜並空腹食用！
對兒童的好處
兒童經常患感冒，在家裡消失數週並失學。 用蜜蜂蜂蜜治療兒童感冒不僅會迅速使孩子站起來，而且會增強他的免疫力-他生病的頻率會大大降低。
除了緩解咳嗽外，蜂蜜還具有抗菌特性並修復呼吸道中受損的細胞。 慢性鼻炎用蜂蜜治療，建議用蜂蜜蘿蔔汁治療支氣管炎、肺炎、支氣管哮喘和氣管炎。
如果孩子在學習時感到非常疲倦，那麼經常使用蜂蜜也將有所幫助-組成中的簡單醣對大腦有益。 蜂蜜可作為抗抑鬱藥：緩解煩躁，焦慮和使睡眠正常化。 蜂蜜中抗氧化劑的存在不僅可以增強身體，改善大腦功能，還可以降低患癌症的風險。
從幾歲開始
早期食用蜂蜜是非常不可取的。 蜂蜜可能含有對成年人無害但對新生兒健康有害的細菌。 同樣，蜂蜜可以起到很強的過敏原作用，並且在三歲之前以高概率進食它可以在體內修復對它的過敏反應，這將持續一生。
檢測過敏反應的最簡單方法是在嬰兒的皮膚上滴一滴蜂蜜或讓其進食。 如果沒有出現症狀，則可以服用蜂蜜，但不能超過日常標準-兒童時期過量食用蜂蜜會導致過敏。
每日匯率
成年人的蜂蜜（不論性別）的每日標準不超過150克。 最好一整天都消耗少量。 對於兒童來說，每日津貼大約少了2倍，為50-75克。 您可以空腹吃蜂蜜，但是之後建議通常食用半小時。
對男人的好處
主要的“男性”健康問題是：心髒病發作，神經疾病，前列腺疾病，力量下降和禿髮。 可以用蜂蜜不同程度地治療所有這些男性疾病：
- 花粉使內分泌系統正常化。
- 鋅刺激激素的產生。
- 維生素C使精子更有活力。
- 蜂蜜的抗菌特性有助於治療前列腺疾病。
- 維生素B刺激頭髮生長，氨基酸和醣類參與睾丸激素的合成，缺乏睾丸激素會導致脫髮。
對婦女的好處
除了在化妝品中廣泛使用蜂蜜外，它還具有許多有益的特性，主要是女性感興趣的特性：
- 維生素B9可顯著降低卵巢癌和乳腺癌的風險。 在第一階段抑制腫瘤的生長。 在懷孕的頭三個月，它可以防止胎兒神經管畸形。
- 維生素A增加受孕機會並刺激母乳的產生。
- 維生素E被稱為“女性的主要維生素”。 它參與女性性激素的產生，增強生育能力，並使月經週期正常化。
- 糖尿病蜂蜜
吃任何含有碳水化合物的食物都會增加血糖水平，因此只能在醫生的建議下食用這些食物。 蜂蜜也不例外。
對於胰島素依賴型糖尿病患者來說，吃蜂蜜更容易-準時注射胰島素就足夠了，這對於糖分的吸收是必不可少的。 對於2型糖尿病，一切都變得更加複雜。 這類糖尿病的特徵是胰島素抵抗，細胞對胰島素不敏感（完全或部分）。 在這種情況下，糖不能以適當的量被人體吸收並在血液中積聚。 而且藥丸會慢慢降低血糖水平。
減肥蜜
雖然蜂蜜的熱量比糖高很多，但在正確的飲食中，它不會導致多餘脂肪的沉積。 蜂蜜清潔身體並刺激消化。 只需一勺蜂蜜即可對肝臟產生有益作用，使其能夠快速吸收食物並清除體內脂肪。
蜂蜜的危害
談到蜂蜜對人體的危害，在很多情況下應謹慎使用本產品或將其完全丟棄。
- 如果一個人對蜂蜜或花粉的成分過敏，那麼在這種情況下使用蜂蜜會引起過敏反應，例如，可能導致過敏性休克或肺水腫。 為了防止這種情況的發生，您首先需要通過吃一點這種產品來嘗試蜂蜜，並觀察身體的反應。
- 重要的是要注意，蜂蜜的琥珀色不應誤導人。 通常，製造商在包裝蜂蜜時會很狡猾，特別是加熱產品以促進包裝並賦予產品流動性。 但是，蜂蜜在加熱時會釋放出有毒物質，會對人體產生負面影響。 為了不讓這種低質量的蜂蜜落入蜂場，建議您直接從可信賴的養蜂人那裡購買養蜂產品，而無需中介。
另外，不應將蜂蜜添加到烘焙食品或熱茶中。
- 應當記住，該產品被認為是糖的替代品，並且具有很高的卡路里含量（100克產品為328大卡）。 因此，不要過度使用蜂蜜，特別是如果一個人肥胖。
- 即使蜂蜜具有抗菌作用，並且其成分中含有大量的鈣，但蜂蜜仍會引起蛀牙。 因此，使用後，一定要漱口。
- 對於糖尿病患者來說，蜂蜜比甜味劑更好。 但是，僅在與主治醫師協商後才可以食用，並且只能少量（不超過2茶匙）食用。 每天。 對於大量患有糖尿病的患者，蜂蜜非常有害。
用於美容
埃及證明，蜜蜂蜂蜜首次用於化妝品用途。 古埃及女王克婁巴特拉在自己的身體上製作了蜂蜜面膜，他們寫道她以美麗著稱。
蜂蜜的某些成分能夠通過皮膚吸收並直接被細胞吸收，這使得蜂蜜面膜非常有用。 隨著它們的頻繁使用，皮膚不僅在外觀上變得更健康，而且在內部也變得堅固。 使用蜂蜜面膜，您可以：
對於毛孔粗大的問題肌膚，將其收緊；
加速細胞分裂，從而振興皮膚；
如果皮膚太乾，請保持皮膚中的水分更多；
清潔痤瘡和黑頭皮膚，並激活其呼吸。
經常使用含蜂蜜的口罩對鬆弛且已經失去生命力的皮膚具有明顯的作用。
除了蜂蜜面膜，現代化妝品市場還提供：磨砂膏，身體裹敷，面霜甚至蜂蜜洗髮水！ 甚至純蜂蜂蜜也可用於按摩。