Yulia Vysotskaya 自製鬆餅:15 種食譜

快速自製蛋糕永遠不會失去意義。 這是一種很好的工作小吃,是孩子上學的小吃,是野餐或參觀的小吃,或者當您只是想要一些美味的東西時。 如果紙杯蛋糕的麵團需要揉好,遵循它的結構,那麼鬆餅的一切都會容易得多。

“他們說一切都是簡單而巧妙的,這是真的。 重點是:把乾的原料分開,把濕的原料分開,混合不要太徹底。 然後我們得到了這種獨特的潮濕空氣結構。 最重要的是,它們可以由任何東西製成。 它們可以做成甜的、鹹的,可以加入奶酪、堅果、種子、巧克力或乾果,”Yulia Vysotskaya 談到鬆餅時說。 我們選擇了最好的食譜,以便您今天就可以為您的家準備這種美味的糕點。

核桃胡蘿蔔鬆餅

您可以用西葫蘆或甜菜根製作此類鬆餅。

肉桂蘋果芝士鬆餅

maasdam 的甜味非常適合烘焙,對於我們的鬆餅來說,這正是您所需要的。 最好使用實心蘋果,而不是紅綠色蘋果在烘烤時表現更好。

鬆餅配乾果

核桃適合代替山核桃,液體蜂蜜適合代替楓糖漿。 鬆餅可以冷凍並存放在冰箱中約兩個月。 搭配果醬、自製蜜餞或杏乾冷飲或熱飲,還可以倒入糖粉。

鬆餅配香脆培根和洋蔥

豬油可以加一層肉,主要是有熏的味道。 您喜歡的干香草可以代替新鮮的歐芹。

西葫蘆、奶酪和薄荷鬆餅

這些鬆餅是一種非常均衡的膳食:既有蛋白質又有碳水化合物。 最好選擇香濃的奶酪,例如 maasdam。 你可以不用粗麵粉,但它會產生很好的鬆散性。 將這些鬆餅與蔬菜沙拉一起食用。

燕麥片和無花果鬆餅

這個食譜非常適合早上拒絕吃燕麥片的非兒童小寶寶,有時他們會對如此美味的鬆餅感到滿意。 一般來說,早上的燕麥片是你需要的,在這樣的鬆餅裡她會唱歌和跳舞。 除了無花果,您可以使用任何其他乾果,但無花果也非常有用。 

根據秘方製作巧克力鬆餅

你可以用杏仁代替榛子。 如果你喜歡甜食——加入 150 甚至 200 克糖粉! 不要害怕殺死蛋白質,它們總是根據需要用糖粉攪打:攪拌得越多,它們就會越好。

煙熏三文魚和蒔蘿鬆餅

您可以使用高脂肪含量的馬斯卡彭奶酪或甜凝乳。 不要努力確保麵團光滑且沒有結塊 - 鬆餅不會變得透氣。 將麵團放入模具中時,盡量將三文魚塊藏在鬆餅內,以使其保持柔軟。

香蕉鬆餅配燕麥片和蜂蜜

香蕉應該已經熟透了,這樣沒人願意再在家吃了吧。 這裡根本感覺不到橄欖油,但它確實有助於麵團的結構,燕麥片不僅有用,而且烘烤後的鬆脆感比任何堅果都好!

玉米鬆餅配大蔥和辣椒

你需要盡可能少地使用這個測試,然後它就會很茂盛。 如果麵團破了,鬆餅就會變成橡膠。

鬆餅配香蕉和杏乾

將鬆餅烘烤 15 分鐘,稍微冷卻並撒上糖粉。 幫助自己!

蔓越莓橙鬆餅

不用核桃,可以隨意放榛子、杏仁、山核桃或鬆子,而不是小紅莓——草莓、覆盆子、藍莓,甚至只是磨碎的蘋果或梨片。 如果你正在節食,用脫脂或開菲爾代替全脂牛奶,用粗麵粉代替小麥粉。

鬆餅配幹番茄和奶酪

如果油裡沒有番茄幹,可以用乾番茄,橄欖或橄欖也合適。

覆盆子鬆餅

準備鬆餅時,將乾成分和液體成分分別混合非常重要。 除了酸奶,您還可以喝濃的開菲爾或脂肪含量正常的酸奶。 甚至不要嘗試用果醬代替果醬——烘烤時它會散開!

西葫蘆、羊乳酪和大蔥鬆餅

我喜歡在烘焙中加入西葫蘆——它可以提供水分、體積、光彩,此外,甚至還有一種帶有西葫蘆的甜糕點。 自己選擇酸奶油的脂肪含量——低脂酸奶油是合適的,但脂肪含量高的酸奶油也會好。

愉快地做飯! 有關 Yulia Vysotskaya 的更多烘焙食譜,請參閱鏈接。

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