沙棘是中草藥和阿育吠陀的傳統療法產品，是喜馬拉雅山的神聖水果。 現在是時候收穫沙棘所有健康益處的時候了。
沙棘（沙棘）是沙棘科植物的一個屬。 通常，這些是棘手的灌木或樹木，高10厘米至3 – 6 m。 XNUMX月下旬至XNUMX月，漿果成熟。 九月至十月收穫沙棘最好。
90% 的沙棘植物生長在歐亞大陸，從歐洲大西洋沿岸到中國東北。 它在俄羅斯傳統上用於民間醫學，沙棘油被列入中藥和阿育吠陀，在喜馬拉雅山，沙棘是一種神聖的水果。
在英語中，這種漿果被稱為沙棘，海莓，沙棘，金黃色。
優點
漿果含有高含量的維生素、礦物質、抗氧化劑、蛋白質和纖維。 因此，它含有比柑橘類水果多 9-12 倍的維生素 C。 沙棘漿果含有鉀、鈣、鎂、鐵和磷、必需氨基酸、類胡蘿蔔素，以及大量葉酸、生物素和維生素 B1、B2、B6、C 和 E。沙棘是最重要的漿果之一。世界上營養豐富且富含維生素的食物。 而且，它並不遜色於著名的超級食品，如枸杞或巴西莓。
人們使用沙棘作為感冒和流感的自然療法。 其他主要好處：減肥，抗衰老，消化健康，治療感染和炎症以及抗抑鬱作用，使其成為真正的神奇漿果。 漿果可防止體內多餘脂肪堆積，降低糖尿病和心血管疾病的風險，同時有助於保持健康的體重。 由於沙棘含豐富的維生素C，它有助於膠原蛋白的生產，有助於保持皮膚健康和柔軟，並賦予其自然健康的光澤。 它還可以減少皮膚刺激，發紅和瘙癢，並促進傷口癒合。 此外，沙棘改善了消化，減輕了更年期症狀，眼睛乾澀和抑鬱症狀。
油性
沙棘油已被用作數千種疾病的天然療法。 人們從植物的漿果，葉子和種子中提取它。 該油以濃縮形式包含漿果的所有有益特性，您可以在內部和外部使用它。 有趣的是，石油可能是唯一包含所有四種歐米加脂肪酸的植物基產品：omega-3，omega-6，omega-7和omega-9。 它的健康益處從心臟支持到預防糖尿病，胃潰瘍和皮膚癒合。
該油含有豐富的維生素，礦物質，尤其是抗氧化劑，有助於保護人體免受衰老和癌症和心髒病等疾病的侵害。 種子和葉子特別富含槲皮素，這是一種類黃酮，可降低血壓並降低心血管疾病的風險。 抗氧化劑可降低心髒病的危險因素，包括血凝塊，血壓和血膽固醇水平。
油也可以幫助預防糖尿病。 動物研究表明，它可以通過增加胰島素分泌和胰島素敏感性來幫助降低血糖水平。 當您局部使用時，油中的化合物可以改善皮膚健康，包括刺激皮膚再生的能力。 暴露於紫外線輻射後，該油對皮膚也有有益作用。
此外，漿果和油都富含有益的植物化合物，可增強免疫力並幫助身體抵抗流感等感染。 幾種油類化合物也可能有助於抗癌——同樣，抗氧化劑和黃酮類化合物，尤其是槲皮素，據信有助於殺死癌細胞。 這種油還含有健康脂肪、維生素 E 和類胡蘿蔔素，可以保護肝細胞免受損傷。
危害與禁忌
沙棘果實的通便作用是眾所周知的，因此如果您有腹瀉傾向或最近食物中毒，則不應依賴這些水果。 如果沒有禁忌症，最好一次吃不超過 50 克的漿果。 從一歲開始，孩子們可以喝一點稀釋的沙棘汁。 如果3歲以下容易過敏，最好不要冒險。
沙棘油對消化性潰瘍疾病有益，但醫生傾向於禁食漿果和果汁。 漿果中的酸極大地增加了胃液的分泌，可能會加劇病情。 出於同樣的原因，如果胃酸過多，則不應食用沙棘。 如果您不吃漿果，會加劇肝臟和胰腺疾病。 如果您有腎臟或膽結石，則應謹慎食用沙棘漿果。 另外，還有過敏的風險。
在醫學上的用途
沙棘油非常有名，您可以在任何藥房找到它。 生產者通過從漿果中榨取種子來製備種子，儘管果肉中有一些油。 人們使用純淨的油並將其添加到化妝品和藥物製劑中。 該油具有殺菌特性，可防止皮膚受到損害和粘膜感染。 此外，它促進皮膚再生。 因此，人們廣泛使用它來從燒傷和傷口中恢復。 美容師建議將油和漿果稀飯作為面部和頭髮的面膜-它們可滋養細胞並治愈微損傷。 人們使用其油進行吸入，以治療肺部和潤滑患處的腺體。
沙棘：食譜
這種漿果最常見的配方是沙棘加糖。 另一種選擇，你如何在冬天收穫它，是用蜂蜜準備它。 來自漿果的果醬也很受歡迎和美味。
它是冬季喝茶的極好維生素補充劑。 同時，您可以用沙棘本身泡茶。 當外面很熱時，人們會用之前收穫的漿果加糖來製作檸檬水。 有時您會發現沙棘汁打折，如果您有新鮮漿果，您可以自己製作沙棘汁或添加漿果的冰沙。
這種漿果不僅健康，而且很好吃。 因此，除了最受歡迎的食譜外，還有巨大的使用空間和烹飪創意。 你還能怎麼吃沙棘？ 您可以製作冰糕、冰淇淋和慕斯，將其作為肉汁添加到甜點中，例如意大利奶凍或芝士蛋糕。 您也可以使用熱茶和冷沙棘檸檬水作為酒精飲料（如烈酒和雞尾酒）的基礎。 如果您想給您的客人一個驚喜，可以用檸檬類比烹製沙棘庫爾德，並與茶一起食用。 您也可以將其用作根據檸檬凝乳派食譜準備的酥餅餡餅的餡料。
沙棘茶加香料
這種茶可以冷熱飲用，用於治療感冒，也可以作為芳香濃湯的基礎。
材料：
- 沙棘100克
- 1茶匙磨碎的薑根
- 2-3個康乃馨
- 2-3盒荳蔻
- 2根肉桂棒
- 500毫升開水
- 2茶匙蜂蜜
將漿果分類並沖洗，然後轉移到茶壺和天花板上。 加入生薑，丁香，荳蔻，肉桂。 將沸水倒在上面，靜置5分鐘。 過濾，每杯加一茶匙蜂蜜。
因此，這確實是超級水果，請在此視頻中查看更多原因：
