內容
產品描述
番石榴是桃金孃科的一種植物，常綠的小喬木和熱帶灌木。
番石榴果實（4至12厘米）形似蘋果，外皮薄，成熟後果肉呈紅色，香氣明顯宜人，酸甜可口，讓人聯想到菠蘿和草莓。
這種熱帶水果含有多種維生素-A，B，尤其是C，最多是柑橘類水果（每10克240毫克）的100倍，因此建議準媽媽和孩子使用它們來增強免疫力，迅速恢復健康力量和提高全身色調。 它僅是孕婦的理想水果，因為它含有均衡的維生素和礦物質成分，尤其是葉酸。
番石榴果實原產於墨西哥，該果實早已在巨大的人工林中種植，並被用於製作甜點和酒精飲料。 在南美殖民時期，種植區域擴大了，現在泰國已成為世界上主要的水果供應國之一。 在這裡，這些水果被稱為法郎-“外國人”，遊客將其稱為番石榴。
番石榴果實看起來像直徑10至15厘米的小球。 果皮很薄，很容易剝落，具體取決於它的顏色，從淺綠色到深紅色。 在多汁的果肉中，有許多小骨頭-從100到500塊。
番石榴的味道很不尋常。 成熟、略軟的水果在顏色上與西瓜相似，嘗起來像覆盆子，帶有淡淡的針葉味。 草莓番石榴特別受歡迎——該品種果肉多汁，讓人聯想到草莓和菠蘿的組合。
番石榴果實廣泛用於食品（果凍，果醬，果汁）和酒精飲料的生產中。
越來越多的地方
巴西，哥倫比亞，墨西哥，美國，加勒比海地區，印度，巴基斯坦，埃及和南非。
番石榴的成分和卡路里含量
番石榴的好處在於維生素，微量元素和宏觀元素的含量高。 水果中的水分為81％，極好的口渴淬滅劑，幾乎不含糖。
我們提供每100克新鮮果肉中番石榴中營養物質的列表。
維生素
- 維生素A（β-胡蘿蔔素）– 0.3毫克
- 維生素B1（硫胺素）– 0.07毫克
- 維生素B2（核黃素）– 0.07毫克
- 菸酸（維生素B3或維生素PP）– 1.2毫克
- 維生素B5（泛酸）– 0.2毫克
- 維生素B6（吡rid醇）– 0.06毫克
- 葉酸（維生素B9）– 50 mcg
- 維生素C（抗壞血酸）–最多240毫克
- 維生素E（生育酚）– 1.1毫克
- 微量元素
- 鐵– 1.2毫克
- 錳– 145 mcg
- 銅– 0.25毫克
- 硒– 0.7 mcg
- 鋅– 0.25毫克
- 宏量營養素
- 鉀– 420毫克
- 鈣– 20毫克
- 鎂– 12毫克
- 鈉– 5毫克
- 磷– 42毫克
番石榴的卡路里含量是每68克100卡路里
為什麼番石榴對你有好處
番石榴果實是維生素和微量元素的天然來源，且成分均衡。 低血糖指數適用於糖尿病患者和飲食中的人。 在墨西哥，番石榴被認為是長壽的果實–如果您每天吃3-4片，就可以擺脫許多疾病。
番石榴的一般利益
番石榴的維生素C比柑橘類水果多10倍。 定期食用新鮮水果和沙拉可增強免疫力和淋巴系統，改善身體的整體色調。
水果具有收斂，殺菌和解痙作用； 您需要將番石榴與種子一起食用，種子中含有能恢復腸道菌群的物質。
推薦該水果用於中樞神經系統疾病患者的飲食。 特別地，在飲食中包括番石榴以治療癲癇。
男士腕錶
該植物具有止痛作用。 對於關節舒展，體育館受傷後的瘀傷和其他傷害，番石榴葉綁在酸痛處，靜置數小時直至疼痛減輕。
水果的多汁果肉刺激大腦，並含有激活大腦中信號傳遞的酸。 在進行重要考試或上班之前，先吃半個水果以增強您的注意力。
女士腕錶
番石榴含有鈣，磷和鐵的均衡組合-孕婦飲食中必不可少的微量元素。 建議每天吃1-2個水果。
水果對女性荷爾蒙雌激素的產生有積極作用。 更年期期間，您每天需要吃1個水果才能使內分泌系統正常化。
番石榴中含有銅，可刺激紅血球的生成。 月經期間，一名婦女最多流失300毫升的血液，在這些日子裡，每天必須吃1粒水果以補充造血作用。
對於孩子
在寒冷的季節，兒童常常由於免疫力低下而生病。 水果的1/2含有兒童每日所需的維生素C，可預防感冒，是維生素藥物複合物的絕佳替代品。
甜美的水果含有鎂和鉀，有助於應對壓力和過度勞累，這種情況經常發生在不知道如何應對情緒的幼兒中。
番石榴的危害和禁忌症
番石榴不含糖，血糖指數低，建議中度糖尿病患者食用。 但即使是最有用的水果也有使用禁忌症：
- 第一次嘗試番石榴時，限制自己吃1-2個水果。 對新產品可能會產生過敏反應，通常會暴飲暴食，胃部不適成為副作用
- 未成熟的水果對腎臟和腎上腺疾病有害
- 嚴格禁止咬破番石榴的骨頭，以免傷到牙齒
- 胃酸度高的人不應該吃水果，酸甜的水果會引起胃灼熱。
如何選擇番石榴
選擇美味，成熟但不熟的番石榴並不容易。 您是否有機會與對異國水果了解很多的人一起購物？ 一定要觀察他選擇的水果的樣子，記住它們的味道和香氣。 如果附近沒有專家，您將必須記住您在該問題上閱讀的所有內容，並嘗試在實踐中應用理論知識。
番石榴成熟的跡像是什麼？
果皮顏色
完全成熟的番石榴果實通常沒有統一的顏色。 通常（但不總是）它的顏色取決於果肉的顏色。 在果肉為黃色或橙色的水果中，它是黃色的，如果果肉是紅色或酒紅色，則果皮上存在相同的陰影。 只有具有白色或綠色果肉的水果，即使在成熟時，也不會改變果皮的顏色，因此，要確定其成熟度，您必須關注其他跡象。
另外，選擇番石榴時，請評估水果的外觀。 外部損壞，裂縫，黑斑，小凹痕是不可接受的：味道中等，更不用說損壞的水果變質並很快腐爛的事實。
紙漿顏色
在未成熟的番石榴果實中，果肉成熟時會呈綠色，它會變成白色，或很少見的是黃色，粉紅色，紅色甚至勃艮第的陰影。 在果肉為綠色的水果中，顏色幾乎不變。
聞
成熟的番石榴的另一個特徵是其香氣–甜，濃烈，在幾米半徑範圍內都可辨別。 如果您選擇的水果幾乎沒有氣味，則表明它尚未成熟。 但請注意：如果番石榴味中明顯感覺到酸味，則該水果過熟且無法食用。
味道
完全成熟的番石榴味道非常甜。 確定它看起來像哪種熟悉的水果是相當困難的。 許多人將其描述為菠蘿的味道，帶有一絲檸檬或漿果——草莓、覆盆子的味道，但甜味是成熟水果的主要標誌。 未成熟的番石榴有點酸。 對於這種特有的酸味，受到了一些美食家的讚賞。
番石榴的危害和禁忌症
番石榴不含糖，血糖指數低，建議中度糖尿病患者食用。 但即使是最有用的水果也有使用禁忌症：
- 第一次嘗試番石榴時，限制自己吃1-2個水果。 對新產品可能會產生過敏反應，通常會暴飲暴食，胃部不適成為副作用
- 未成熟的水果對腎臟和腎上腺疾病有害
- 嚴格禁止咬破番石榴的骨頭，以免傷到牙齒
- 胃酸度高的人不應該吃水果，酸甜的水果會引起胃灼熱。
如何選擇番石榴
選擇美味，成熟但不熟的番石榴並不容易。 您是否有機會與對異國水果了解很多的人一起購物？ 一定要觀察他選擇的水果的樣子，記住它們的味道和香氣。 如果附近沒有專家，您將必須記住您在該問題上閱讀的所有內容，並嘗試在實踐中應用理論知識。
口味品質
番石榴在外觀上類似於塊狀蘋果。 味道是多種多樣的。 有酸，甜，酸和甜的品種。 特別喜歡帶些許酸味的甜水果。
Psidium 散發出微妙的香氣，融合了草莓、菠蘿和木瓜的香味。 多虧了水果的美妙香氣，最先發現番石榴樹林的西班牙人認為他們身處人間天堂。
烹飪應用
熱帶蘋果是生吃的。 成熟的水果與果皮和種子一起食用。 在泰國，番石榴是生吃的：它可以完美地冷卻身體並避免過熱。 為了打斷酸味和苦味，在水果上撒上糖。 在印度，鹽和黑胡椒被用作茴香的調味料。
您可以冷凍、乾燥和保存番石榴。 它用於製作果汁、蜜餞、糖漿、冰糕、滋補品、沙拉、土豆泥、“果油”、番茄醬、意大利面以及調味飲料。 由於果膠含量高，熱帶蘋果被用來製作果凍、蜜餞、果醬和果醬。 在冰淇淋、華夫餅、布丁、酸奶、奶昔中加入水果。 番石榴奶酪是最好的東方甜食之一。 他們還用它做餡餅。
番石榴與紅肉、西紅柿、甜椒、乳製品、華夫餅、布丁、糖醋水果以及香菜、大蒜、辣椒、紅洋蔥很相配。 它給水果和蔬菜沙拉帶來了精緻的味道。 熱帶蘋果果凍是魚類、豬肉和鹿肉菜餚的絕佳配菜。
番石榴的醫療用途
番石榴（泰國名–法郎，意為“外國人”）是西班牙人引入泰國的。
在許多國家，番石榴的特性可用於醫學領域，其果實具有抗菌，殺菌，收斂和防腐的特性，其維生素C的含量是橘子的五倍。
奇怪的是，不僅番石榴果實用於藥用，而且葉子，花朵和樹皮也被用作藥用。 番石榴葉像茶一樣沖泡製成，喝醉後可引起消化不良，痢疾，月經不調和頭昏眼花，並在外部用於皮膚疾病。