焗牛奶——不是很受城市居民歡迎的產品。 但住在村子裡的人都不是道聽途說，知道他那華麗的焦糖味道。
而且，事實證明，該產品不僅口味豐富，而且具有有益的特性。
基輔國家貿易經濟大學副教授Bogdan Golub說，烘焙牛奶非常適合大腦。
該產品包括多肽，氨基酸和蛋白質，這些物質對於大腦的正常運作非常重要； 它們刺激中樞神經系統主要器官神經細胞的活動。
烘焙牛奶含有維生素a、E、D、鈣、鎂、鉀、磷。
由於這種成分，烘焙過的牛奶對心血管，視覺系統具有有益的作用，可穩定荷爾蒙平衡，增強免疫力並有助於克服慢性疲勞。
因此，如果您感到疲倦，最好不要喝咖啡和一杯熱牛奶。 此外，它比普通牛奶更容易消化。
如何製作烤牛奶
在村莊中，人們長期以來一直在準備烘焙或燙過的牛奶。 固態純牛奶長時間（幾乎一天）在火爐中的煲中陳化，不會沸騰。 這樣做是為了延長全脂牛奶的保質期，因為經過這種熱處理後，它可以保持新鮮並可以使用更長的時間。
誰需要烤牛奶？
特別受人歡迎的烤乳粉帶給兒童和孕婦-豐富的鈣質可以保護嬰兒免受病的侵害。
它將對男人的健康也很有用。 因為它的維生素A和E以及礦物質鹽對功效有積極作用，所以它可以激活生殖系統的腺體。
誰是禁忌的
注意，老年人和超重的人應食用烘焙過的牛奶。 高脂肪和高熱量-這是主要原因。
如何在家煮牛奶
煮牛奶。 將其放入烤箱中，在160-180度的溫度下煮2.5小時。 消除沸騰。 將牛奶在烤箱中煮少些-取決於牛奶的脂肪含量-低脂牛奶的壽命更長。