胃炎飲食

文本僅供參考。 我們敦促您不要節食，不要在沒有醫療監督的情況下使用任何醫療菜單和禁食。 推薦閱讀：“為什麼你不能自己節食。” 胃炎的飲食是一種特殊的食物飲食，對胃壁的粘膜溫和並糾正胃液產生的強度。

胃部的炎症和刺激過程稱為胃炎。 粘膜發炎的先決條件有很多：營養不良、細菌活動、過量飲酒、藥物（尤其是非甾體類抗炎藥）、酸性食物、吸煙。

胃炎可能突然出現，也可能在很長一段時間內緩慢發展。 最初，症狀（消化不良、噁心、疼痛、食慾不振）可能幾乎不明顯，無需擔心。 但隨著時間的推移，特別是如果不治療這種疾病，粘膜炎症會並發潰瘍或其他更危險的疾病。

重要的是要記住：擺脫胃炎不是消除不愉快的症狀，而是消除刺激源並恢復胃粘膜的功能。

胃炎的治療總是取決於疾病的原因。 首先，您需要消除它們，如果症狀持續存在，則開始治療。 適當選擇胃炎飲食可以加快癒合過程。 但是為了勝任地選擇飲食，有必要記住每種胃炎的特徵。

胃炎及其分類

該疾病有多種分類。區分：

1. 原發性胃炎（外源性因素破壞粘液）。
2. 繼發性（出現在其他疾病的背景下）。

根據患者的症狀和健康狀況，該疾病有兩種形式：

1. 演奏曲。
2. 慢性的。

急性形式分類如下：

1. 纖維蛋白性胃炎（表現在某些傳染病中，當胃細胞退化時）。
2. 卡他性（粘液上層受損；引起壓力、寄生蟲、毒素、強效藥物）。
3. Phlegmonous（胃化膿性炎症；原因是感染、寄生蟲）。
4. 腐蝕性（原因 – 毒素中毒，可引起腹膜炎或腎功能衰竭）。

慢性胃炎的種類：

1. 慢性 A 型胃炎是一種原發性自身免疫性胃炎（胃底性胃炎）。
2. B型——胃竇細菌起源。
3. C型——反流性胃炎。

疾病的症狀、原因和診斷

急性胃炎通常突然出現胃腸道不適或噁心。 慢性發展緩慢，在某些情況下是無症狀的。

常見症狀：

1. 胃腸道不適。上腹灼痛、飽脹感、消化不良、噯氣、腸道蠕動活躍、食慾不振、體重減輕。
2. 噁心。嘔吐會導致腐蝕性胃炎。有時嘔吐物可能帶有血液（慢性形式）。
3. 弱點。它通常是由於缺乏維生素 B12 引起的，而胃炎時維生素 BXNUMX 幾乎無法被吸收。
4. 併發症。在某些情況下，未經治療的胃炎會引發癌症。

診斷胃炎的方法有以下幾種：

• 胃內窺鏡檢查，可以清楚地看到粘膜的狀況；
• 血液糞便分析；
• 呼出氣測試以檢測是否存在引起胃炎的細菌。

在與任何疾病作鬥爭時，您首先需要了解其發生的原因。

胃粘膜發炎的原因有以下幾種：

• 由病毒、真菌、寄生蟲引發的感染；
• 胃刺激;
• 自身免疫性疾病；
• 膽汁進入胃;
• 定期使用非甾體抗炎藥；
• 濫用咖啡和酸飲料；
• 抽煙;
• 醇;
• 壓力。

順便說一句，心態不平衡是胃炎的一個嚴重原因。 焦慮，焦慮，緊張，緊張，刺激越來越成為胃痛出現的基礎，導致潰瘍的發展。

一般飲食建議

1. 胃炎的飲食首先規定了食物量的限制。 在惡化階段，2天的糾正營養足以改善病情。 在某些情況下，一個不錯的選擇是卸載水果。 但胃炎的美味飲食並不適合所有人。 急性胃炎以及慢性胃炎惡化期間禁止吃水果。
2. 下一條規則是吃簡單的菜餚，不要在一餐中混合很多食物。
3. 晚餐——睡前。
4. 對於胃炎患者，重要的是要避免酒精、香煙、調味品、半成品、辛辣和酸味的食物（鹵水、白菜湯）。 但是混合胡蘿蔔和菠菜的鮮榨汁（比例 10:6）非常有用。
5. 你不應該和食物一起喝水（尤其是分泌物減少的時候），因為它會稀釋消化液，減慢消化過程。 最好在飯前 15 分鐘或飯後 XNUMX 小時喝一杯非碳酸水。
6. 避免匆忙。 在愉快的氣氛中進食，慢慢地，徹底地咀嚼食物。
7. 適度的身體活動（游泳、跑步、瑜伽）有助於加快消化過程。

胃炎的許可產品

1. 魚、肉、家禽。 對於患有胃炎的人來說，最好以雞肉和魚肉為主食。 不使用油和香料烹製的扁豆魚是午餐的理想選擇。 允許食用肉類、去皮雞肉、海鮮。 避免吃鹹的、油炸的和油膩的食物。
2. 水果。 它們被允許用於慢性胃炎，因為它們是胃粘膜的天然藥物。 特別是梨、瓜、香蕉、桃子。 但重要的是不要將水果與其他食物結合使用：果糖與另一類食物結合，開始在胃中發酵，形成酒精。 橙子、葡萄柚、酸漿果和乾果在飲食中是不可取的——它們會刺激粘膜。
3. 烘焙和麵製品。 優先選擇全麥麵粉或全穀物製成的產品。 放棄煎餅、餅乾、白麵包和粉絲——只使用硬粒小麥，不添加醬汁和香料。
4. 蔬菜。 稍微煮熟食用。 避免豆類、西紅柿、辣椒、洋蔥、大蒜和個別不耐受的蔬菜。
5. 奶製品。 它是鈣和維生素 D 的極佳來源，是身體健康所必需的。 但是，診斷為“胃炎”的人最好限制“牛奶”的攝入量。 最好不要優先選擇牛奶，而是優先選擇豆漿。 也避免咸和脂肪奶酪，最好吃豆腐。 您可以喝酸奶犒賞自己，但完全是自製的——不含化學添加劑和糖分。
6. 調味料。 海鹽、香草（迷迭香、歐芹、羅勒、牛至）。
7. 穀物。 糙米、燕麥、大麥、玉米、小麥。
8. 飲料。 適當的液體攝入對任何飲食都是必不可少的。 治療也不例外。 建議每天喝 6 杯純淨的非碳酸水。 涼茶也是可以接受的，但應避免黑咖啡、蘇打水和酒精。

違禁品

胃炎的嚴格飲食禁忌油膩的油炸食品（代替煮和蒸）、鹽和香料（作為刺激物作用於發炎的胃粘膜）。 避免生吃蔬菜，尤其是當涉及到慢性胃炎時。 從飲食中去除酒精飲料，加劇疼痛。 還要拒絕在胃中引起酸性環境的產品：柑橘的新鮮果汁、咖啡飲料、濃茶、含咖啡因的可樂。

不同類型胃炎的飲食

胃竇炎

胃竇炎在專業文獻中稱為B型胃炎。 這種情況下的胃粘膜疾病是由細菌引起的。 有淺表性和糜爛性胃竇炎。

淺表性胃炎

淺表性胃竇炎的病因通常是感染。 這種疾病不影響腺體，也不會在胃表面留下疤痕。 治療是一種飲食，對於胃竇炎，它是傳統的——就像大多數胃腸系統疾病一樣。

首先，請務必從菜單中刪除：

• 所有香料、含防腐劑、增味劑、香精的產品；
• 泡菜; 泡菜;
• 尖銳;
• 濃縮肉湯；
• 生的蔬菜。

“胃炎”、“治療”、“飲食”這些詞常常讓許多人感到害怕，他們認為他們必須永遠放棄他們最喜歡的食物。 但這並不剝奪患者吃美味的機會。 淺表性胃炎的飲食可以讓您創建一個菜單，包括飲食肉類、瘦魚、土豆泥中的蔬菜、水果（以飲料和慕斯的形式）、穀物（不是奶製品）、低脂乾酪。

觀察醫學營養，須知：進食的溫度以攝氏度為準，不宜超過60度，也不宜低於15度。

最佳專家稱食物在37度以內。 關於份量和每日定量，那麼全天食物的總重量不應超過 3000 克。 同時，所有的食物都分成這樣的部分：

• 早餐——每日熱量的30%；
• 零食 – 15%；
• 午餐——40%；
• 晚餐 – 15%。

在某些情況下，患者每天進食 6-8 餐，同時遵守計算卡路里的規則。 晚餐時間不晚於睡前 2 小時。

不同胃酸患者的飲食

低時

第一天

早餐可以加蕎麥、白軟乾酪慕斯和一杯淡咖啡。 午餐時，煮湯和烤土豆配肉，甜點是 kissel。 第一天的晚餐包括魚、土豆泥以及茶和一片麵包。 每天睡覺前，建議喝一杯開菲爾。

第二天

飲食早餐包括蒸甜菜、蘋果和蒸煎餅。 作為飲料——綠茶。 第二天的午餐是燉蔬菜和減肥小牛肉里脊，第一天是羅宋湯。 甜點——果凍。

第三天

當天的第一頓飯是魚拼盤和用小麥粥烤製的蔬菜。 吃湯配肉丸和蔬菜炸肉排。 甜點——果凍。 晚餐是煮熟的蕎麥和綠茶。

第四天

赫拉克勒斯和綠茶的早餐。 湯晚餐 – 第一次，第二次允許麵條和幾片煮雞柳，甜點 – 果凍。 晚餐時，您可以做煎餅和煮肉，睡前——花草舒緩茶。

第五天

早餐有土豆和加牛奶的淡咖啡。 用瘦肉和胡蘿蔔泥吃肉湯。 砂鍋晚餐（白軟乾酪加蜂蜜）或南瓜粥和綠茶。

第六天

早餐，做米飯和蘋果油條。 吃清淡的雞湯，第二種允許吃麵條和幾塊小牛肉，作為甜點——果凍。 晚餐煎蛋和胡蘿蔔泥。 茶和牛奶的睡前雞尾酒。

第七天

飲食的第七天提供牛奶粥（小米）和雞尾酒的早餐。 享用時令蔬菜湯和蒸熟的炸肉排，配以白米飯作為裝飾。 用奶酪和果凍吃意大利面。

升高時

高酸度慢性胃炎的飲食是可以“傷害”粘膜的食物飲食的例外。 7 天的示例菜單如下所示。

第一天菜單：

• 早餐吃蕎麥和茶，午餐吃一個煮雞蛋，午餐吃燕麥粥和土豆zrazy湯，晚餐煮魚餅配意大利面。

第二天菜單：

• 早餐——由燕麥粥和茶組成，甜菜根蒸肉排作為點心。 吃西葫蘆湯和烤肉麵條，烤一個蘋果作為甜點。 晚餐包餃子和淡茶。

第三天菜單：

• 煮雞蛋和吐司組成早餐，胡蘿蔔蘋果慕斯可以作為零食，最好搭配牛奶米湯和雞排。 晚餐包括烤土豆和茶。

第四天菜單：

• 粗麵粉早餐後，吃點茶和奶酪三明治，午餐，煮湯和米飯，加入小牛肉片。 蘋果醬可以作為甜點和晚餐——低脂魚，不加香料蒸，還有土豆泥。

第五天菜單：

• 牛奶粉條——早餐，果凍和烤麵包的點心。 晚飯是蔬菜湯和雞肉飯。 晚餐時，請享用 zrazy 和麵條。

第六天菜單：

• 早餐是燕麥粥和蛋白煎蛋捲，然後是果凍小吃。 午餐可以搭配胡蘿蔔湯和帶土豆的炸魚作為配菜。 晚餐——魚：清蒸鱈魚。

第七天菜單：

• 在豐盛的粗麵粉粥和茶之後——果凍小吃。 吃湯和烤蘋果。 晚餐時，燉蔬菜和減肥肉。 如果晚上餓了，就喝一杯豆漿。

高酸度胃炎加重飲食是以保護胃粘膜為原則的治療性飲食。 為此，在治療期間，重要的是要放棄“粗糙”的食物（生蔬菜、麩皮麵包、油炸）。 最佳食物溫度為15-60攝氏度。 胃酸過多性胃炎的飲食禁忌刺激分泌的食物。 這些是酒精、蘇打水、柑橘汁、咖啡因、高脂肪肉湯和熱香料。

糜爛性胃炎

糜爛性胃炎在幽門螺桿菌的影響下或由於長期服藥而發生。 它有 2 個階段——急性和慢性。 在第一種情況下，患者主訴胃部不適、疼痛，大便變黑（由於胃潰瘍導致血液進入腸道）。 在慢性階段 – 胃粘膜佈滿了不同直徑的潰瘍​​，患者感到胃灼熱、噁心、食慾不振、打嗝、進食後疼痛。

糜爛性胃炎的飲食需要從通常的菜單中排除辛辣和油炸食物、肥肉和魚、所有類型的蘑菇、濃湯、咖啡和捲心菜。 烹飪方法——煮或蒸。

如果我們談論的是由特定細菌引起的疾病，那麼沒有藥物治療的幽門螺桿菌胃炎飲食將不會有效。 這種疾病的症狀是典型的胃炎症狀：胃部不適、噁心、腹部飢餓感，但進食後症狀消失。 任何來源的潰瘍性胃炎都具有與普通胃炎相同的症狀，這就是為什麼在實驗室確定或排除體內幽門螺桿菌的存在如此重要的原因。 胃粘膜潰瘍只有在清除細菌後才有可能治愈，只有適當的營養才能治愈。 治療方案很複雜，由幾個階段組成。

重要的是要知道高酸度糜爛性胃炎的飲食應該包括大量中性酸度的液體（飲料）：非碳酸礦泉水、洋甘菊和薄荷茶、低脂乳製品飲料、水果和蔬菜汁（最好的蘋果和胡蘿蔔）。 回顧一下胃炎和胃糜爛的飲食是完全禁止酸性食物和飲料，以及酒精和蘇打水，這並不是多餘的。 與急性期胃炎的飲食一樣，存在糜爛和潰瘍的臨床營養禁止快餐和所有類型的垃圾食品。

萎縮性胃炎

萎縮性胃炎與其他類型的胃炎不同，由於患者生病，胃粘膜變薄。 該過程的結果是消化所需的酶和鹽酸的產量急劇下降。 這是該病最危險的形式之一，但適當的營養是成功治療的關鍵。

低酸度萎縮性胃炎的飲食需要從日常飲食中去除難消化的食物。 這些是：硬肉、豆類、蘑菇、糕點、黑麵包、麵包屑、罐頭食品、生蔬菜和水果、高脂牛奶、豬油、熏肉、蘇打水。 有病灶萎縮的胃炎患者，進食促進胃液分泌、增加食慾的食物很重要。

因此，胃萎縮性胃炎的飲食包括蔬菜湯、膳食肉類（雞肉、鴿子、兔子）、瘦魚、海鮮、乳製品、雞蛋、水果、蔬菜（煮熟）、飲料、穀物、脂肪。 還允許果醬、糖果、果凍、糖和蜂蜜，食鹽最好代替海鹽，但嚴禁飲酒。 醫療食品提供一對或在烤箱中烹飪。 局灶性萎縮性胃炎的飲食應包括鹽鹼性或鹼性礦泉水（如Borjomi）的飲食。 飯前一小時喝一杯礦泉水，可以促進胃液的產生。

樣本菜單

早餐：

• 牛奶燕麥片；
• 乾酪砂鍋；
• 茶。

午餐：

• 雞湯
• 麵條;
• 水煮魚；
• 磨碎的胡蘿蔔（玻璃）。

小吃：

• 玫瑰果茶。

晚餐：

• 蒸肉餅（兔肉）；
• 土豆泥;
• 大力士牛奶；
• 奶茶——一杯。

此外，每日菜單可能包括 25 克糖和黃油的小麥麵包。 但應避免嚴格的“飢餓”飲食，特別是如果它是高酸度萎縮性胃炎的飲食。 建議少量進食，但通常每天 4-5 次。

早期胃粘膜的萎縮性炎症稱為亞萎縮性胃炎。 亞萎縮性胃炎的飲食與上述建議沒有什麼不同。

重要的是要記住：越早開始治療，尤其是檢查飲食，就能越快擺脫不愉快的症狀並永遠忘記疾病。

淋巴細胞性胃炎

另一種相當罕見的疾病是淋巴細胞性胃炎。 這種類型的疾病最常在 70 歲以上的人群中被診斷出來。 疾病的主要原因是什麼，專家們不承諾明確判斷，但他們提出了兩種可能的選擇：

• 幽門螺桿菌；
• 麩質不耐症（麩質）。

此外，油炸、熏制和高脂肪食物的愛好者也處於危險之中。 這就是為什麼在談到淋巴細胞性胃炎的飲食時，首先要注意拒絕垃圾食品。 第二步是根據治療表1的原則進行無麩質飲食和營養。

增生性胃炎

增生性胃炎是胃粘膜的慢性炎症，其結果是粘膜增厚、水腫，並可能形成息肉。 其發生的原因非常不同：從食物過敏到感染、營養不良、違反體內蛋白質代謝過程。 這種疾病的症狀也很廣泛，主要是胃炎的傳統症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛、噯氣、大便障礙。

增生性胃炎的治療性飲食至少持續 2 個月。 這時，從平​​時的飲食中刪除：

• 酒精飲料;
• 肉和魚湯；
• 香料、罐頭、醬菜；
• 油炸的，煙熏的，肥膩的，鹹的；
• 烘焙、糖果、咖啡。

首選蒸或煮的菜餚，不加鹽和香料。

胃炎和胃腸道疾病

胃炎和胰腺炎

胃炎和胰腺炎，雖然不同的疾病影響不同的器官（胃和胰腺），但實踐表明，它們往往並存。 在大多數情況下，患有胃炎的患者會被診斷出患有胰腺炎，反之亦然。

這些胃腸道疾病有很多共同點。 首先 - 相同的治療過程，首先是適當的飲食而不是醫療準備。 堅持臨床營養，千方百計擺脫健康煩惱。 此外，飲食雖然被稱為“溫和”，但仍然美味可口，飲食多樣且充滿卡路里。

如果治療開始之前是急性胃炎或胰腺炎加重，那麼最好禁食一兩天（只允許使用不含氣體的礦泉水）。 並且只有在這個階段之後才能進入流質粥、蔬菜泥、果凍和水果飲料的菜單，逐漸擴大飲食範圍。 將新產品引入菜單時，重要的是要考慮胃炎的類型，因為治療和飲食類型取決於這種細微差別。

為患有胃炎和胰腺炎的患者制定一周的菜單，重要的是要考慮：

• 蒸、烤、煮的食物；
• 每天一次，每次吃 5 粒；
• 強調流質和半流質食物；
• 限制脂肪和碳水化合物的飲食。

胃炎和胰腺炎的診斷禁止使用肉湯、肥肉、熏肉、罐頭食品、香料、生蔬菜和水果、蘇打水、酒精、冰淇淋。

但不應忘記的是穀物湯、蔬菜和水果泥、蒸肉丸、煎蛋捲、果凍、果凍和蜜餞。 胰腺炎和胃炎的飲食以這些產品為基礎。

胃炎和膽囊炎

胃腸道的器官是緊密相連的，如果其中一個器官衰竭了，勢必會影響“鄰居”的工作。 因此，在診斷“胃炎”的同時，還經常遇到其他疾病，例如膽囊炎——膽囊發炎，最終導致器官壁發生變化，膽汁停滯。 該病伴有腹部右側的割痛，並伴有胃炎症狀：噁心、疼痛、食慾不振。

胃炎和膽囊炎的飲食包括：湯、餅乾、膳食肉類和魚類、煎蛋、低脂“牛奶”、蔬菜泥、水果慕斯。

嚴禁肥膩、油炸、辛辣食物、熏肉、辛辣菜餚、豆類、西紅柿、洋蔥、糕點、咖啡、冰淇淋。

很容易想像，如果根據美食建議制定了膽囊炎和胃炎飲食，那麼日常飲食應該是什麼樣子。 下面是一張桌子和一個菜餚的例子。

在胃炎和膽囊炎惡化階段，禁食流質產品（水、涼茶、果汁飲料）很重要。 如有必要，重複 2-3 天。 在順利過渡到健康飲食後，努力堅持健康的生活方式，避免壓力。

胃炎和食道炎

在食管炎中，食管炎症可能沒有症狀。 但隨著病情的發展，出現胃灼熱等不適症狀（辛辣高脂肪食物、咖啡、汽水後加重）。 其他症狀包括胸骨後酸脹、疼痛和燒灼感。 引起食管炎的原因有多種，其中之一是胃炎和反流（胃液和膽汁反流）。

食管炎和胃炎的飲食主要涉及排除一些產品。 這是酒精、咖啡、柑橘、脂肪、油炸、辛辣食物、西紅柿。 還有必要排除引起胃灼熱的香料（大蒜、胡椒、丁香、肉桂）。

根據專家的建議，胃灼熱和胃炎的飲食是：

• 少量分餐；
• 每餐前一杯開水；
• 飲食中包含牛奶、玫瑰果茶、洋甘菊茶、蘋果蜜餞、香蕉、李子、桃子和梨；
• 完全戒酒和夜餐；
• 飯後定期散步；
• “強調”酸奶、白軟乾酪、開菲爾、燕麥片和小麥粥。

反流性胃炎的飲食是一種營養系統，稱為表1（用於治療胃腸道疾病）。 胃炎和食管炎的第 1 種飲食持續約 3-5 個月，選擇飲食時應盡可能排除刺激胃分泌的食物。 食管炎和胃炎的飲食也是根據表1的營養原則。

胃炎和十二指腸炎

十二指腸炎（第 12 指腸粘膜的炎症）通常是由於未治療的胃炎（萎縮性胃炎、螺桿菌性胃炎）引起的。 可以通過症狀診斷自己的胃炎和十二指腸炎：

• 腹痛（劇烈，拉扯）;
• 噁心和嘔吐;
• 破凳子。

如果在這些症狀中再加上勺子下方和肚臍處的切割痛，這已經是球炎——十二指腸潰瘍的慢性炎症。 球炎和胃炎的飲食是基於拒絕所有脂肪，油炸，辛辣，辛辣，酸，含有咖啡因的食物。

十二指腸炎和胃炎的適當飲食可以緩解幾天的不適。 如果不治療這種疾病，它會從急性發展為慢性，並伴有固有的侵蝕和萎縮現象。

急性期的治療飲食，宜從禁食臥床兩天開始。 接下來幾天的菜單是1 diet 和1 diet a。

十二指腸炎和胃炎的飲食規則：

• 食物體溫；
• 每天吃 5-6 次有限的食物；
• 每天使用穀物和蔬菜湯（產生包裹效果）；
• 吃膳食肉類（煮、蒸）、非酸性“牛奶”、煎蛋、蔬菜和水果泥；
• 限製鹽的攝入量，但糖和果醬是允許的。

如果目標不僅僅是暫時擺脫不愉快的症狀，而是永遠康復，那麼您將不得不更長時間地遵守這些營養規則。

十二指腸炎和胃炎禁用產品：

• 汽水、咖啡、濃茶；
• 烤;
• 豬肉、羊肉；
• 黑麵包和糕點；
• 蘑菇;
• 巧克力，口香糖。

此外，如果胃炎伴有高酸度，請從日常菜單中排除酸汁、肉湯和水果（柑橘）。

膳食表

在醫學方面，有 15 個提供治療性營養菜單選項，其中四個（1、1、2 和 5 表）在治療各種形式的胃炎方面取得了成功。

飲食1

胃潰瘍、胃炎（恢復期急性）和十二指腸疾病 12 – 營養師根據表 1 的規則開具治療性營養的診斷。飲食包括“節食”食物：肉類和魚類的飲食品種沒有香料的水煮，沒有皮膚的雞肉，蔬菜和水果。 卡路里含量相當高——2800-3000 大卡。

飲食1

它被規定用於加重潰瘍和急性胃炎，並且作為一種低熱量食物系統，它被用作胃炎的減肥飲食。 表 1a 提供了限製鹽攝入量的泥狀食物的飲食，蒸的或煮的。

飲食2

患有胃炎的第 2 種飲食有急性和慢性兩種形式。 她的菜單旨在必要時刺激胃的分泌功能，但同時，如果分泌正常或增多，2號桌的通用菜單也適合治療。

飲食菜單包括：蔬菜（煮熟）、湯、粘性穀物、“牛奶”、蒸蛋捲、糕點（但不是新鮮的）、果汁（用水稀釋）、咖啡飲料、茶、黃油、糖、蜂蜜。

排除：肥肉、某些類型的穀物（大麥、玉米、大麥）、辛辣和脂肪、罐頭食品、熏魚、豆類、克瓦斯、煮雞蛋、新鮮出爐的鬆餅。

這種飲食適用於結腸炎和胃炎，所選擇的食物對整個消化系統都有好處，包括腸道，其疾病通常伴隨胃病。 急性胃炎的飲食也是按照第二張表的治療定量。

胃炎飲食示例 2：

日1

• 早餐：蛋白質煎蛋、麵包、蔬菜魚子醬、可可。
• 零食：果凍。
• 午餐：湯配飯、雞、茶。
• 小吃：水果。
• 晚餐：南瓜粥、烤魚、開菲爾。

日2

• 早餐：意大利面配雞蛋、開菲爾。
• 零食：果凍。
• 午餐：舌頭、白飯、果汁。
• 小吃：蔬菜泥（胡蘿蔔土豆）。
• 晚餐：肝煎餅、乾酪布丁、蜜餞。

日3

• 早餐：麩茶、蕎麥、乾酪。
• 小吃：燕麥片和水果。
• 午餐：土豆和米飯、煮雞肉、蜜餞。
• 小吃：水果沙拉、酸奶。
• 晚餐：清蒸蔬菜、蒸炸肉排、乳飲料。

日4

• 早餐：魚、土豆泥、茶。
• 小吃：水果泥。
• 午餐：雞湯、烤魚、蔬菜汁。
• 小吃：磨碎的凝乳和蘋果的混合物。
• 晚餐：蕎麥粥、沙拉、果凍。

日5

• 早餐：牛奶燕麥片、煮雞蛋。
• 小吃：胡蘿蔔和乾酪。
• 午餐：湯、水煮南瓜（土豆泥）、雞肉碎。
• 小吃：野玫瑰-茶、幹餅乾。
• 晚餐：清蒸魚、米飯。

日6

• 早餐：蕎麥、奶酪、黃油、可可、一片麵包。
• 小吃：酸奶。
• 午餐：丸子湯、米飯、粉絲、白醬、茶。
• 小吃：開菲爾和餅乾。
• 晚餐：切碎的水煮南瓜和雞肉、烤蘋果、茶。

日7

• 早餐：大力士油條、果醬、玫瑰果茶。
• 小吃：酸奶。
• 午餐：蔬菜湯、雞排、沙拉。
• 小吃：玫瑰果茶。
• 晚餐：清蒸魚、布丁、開菲爾。

飲食5

5 表是胃炎的節制飲食，或者更準確地說，是慢性胃炎的節食。 此外，這種治療性營養變體適用於肝炎、膽囊炎、膽石症（慢性）患者。

胃炎飲食 5 規定拒絕所有含有膽固醇、防腐劑和染料的產品。

也就是說，首先，快餐、糖果、食用油、蘇打水、含草酸的產品、豆類、口香糖、大麥被排除在飲食之外。

每天晚上允許開菲爾。

5飲食法與其他治療慢性胃炎的飲食法一樣，已經觀察了很長時間（一年半到兩年）。 少量多次食用，每天5-6次。 排除所有油炸、粗糙和重的食物。 飲食到期後儘量遵守這些規則。

小兒胃炎的治療

“胃炎。 治療。 飲食”——即使是成年人也對這些詞持謹慎態度，因為並不是每個人都能如此輕易地放棄他們通常的生活方式並從根本上改變營養系統。 那孩子呢？ 但特別是對於這種情況，有一種適合胃炎兒童的飲食-美味，其設計考慮了兒童身體的特徵以及整個消化系統正常運作所必需的飲食。

營養學家為治療兒童開發了許多菜單選項，但所有這些選項的基礎都是佩夫斯納胃炎的飲食。 它提供 6 餐，飲食包括煮熟和搗碎的食物。

兒童菜單示例

• 早餐：蒸煎蛋、磨碎的奶酪、可可。
• 零食：果凍、蘋果、蜂蜜烤製。
• 午餐：胡蘿蔔湯配米飯（泥）、小牛肉丸子、果汁。
• 小吃：開菲爾/酸奶。
• 晚餐：乾酪和果泥、煮蝦、蜂蜜和牛奶茶。

水果飲食

隨著胃炎的惡化，這種食物絕對不適合，但對於慢性疾病（不是急性期），它會適合。

首先，節食的前 2-3 天花在果汁上，這將去除毒素。 以下 2-3 天的口糧由水果製成。 最好選擇多汁的蘋果、梨、葡萄、菠蘿、桃子、瓜類。 下一階段是平穩過渡到更加多樣化的飲食。 每天包括來自新組的產品（堅果、穀物、蔬菜和水果）。

菜譜

為胃炎患者制定每天的菜單，重要的是所有食物都易於消化，富含纖維的蔬菜和水果以及穀物。 但最好避免胡椒、大蒜、洋蔥以及卡里和肉桂，因為它們會引起胃灼熱。 低脂乳製品也可用於治療胃炎——它們可以讓您控制胃的分泌。 以下是胃腸道疾病患者可以吃的食譜。

菠菜土豆湯

材料：

• 1一堆菠菜；
• 1 升蔬菜湯；
• 1 個中等大小的土豆，切片；
• 2湯匙油；
• 1個去皮的小番茄；
• 四分之一洋蔥；
• 海鹽調味。

怎麼做菜：

用小火加熱油，加入土豆片、切碎的菠菜、番茄和切碎的洋蔥。 倒入所有的蔬菜湯，鹽，然後用文火燉。

蔬菜飯

材料：

• 3杯米飯；
• 5,5杯水；
• 2湯匙油；
• 1大湯匙橄欖油；
• 檸檬汁;
• 菜花;
• 菠菜;
• 西蘭花;
• 蘿蔔;
• 海鹽。

怎麼做菜：

洗米，倒水過夜。 用油和鹽燒開水，加入米飯。 將漏勺或篩子放在煮米飯的鍋上，然後將蔬菜放入其中。 所以用小火將所有東西煮 30 分鐘。 將準備好的蔬菜放在盤子裡，淋上橄欖油和幾滴檸檬汁。 與米飯一起食用。

治療胃炎的傳統藥物

除了藥物治療和飲食之外，有些人還嘗試使用傳統療法進行治療——輸液、草藥茶。 但在選擇任何建議的食譜之前，重要的是要諮詢主治胃腸病學家——只有醫生才能充分評估哪些食譜對特定類型的胃炎有效。

解決方法一：

• 您將需要 1 份洋甘菊（花）、西洋蓍草、艾草、薄荷、鼠尾草。 將兩茶匙混合物倒入一杯開水中，包好，沖泡半小時。 每日兩次，每次100克，飯前30分鐘服用。

解決方法一：

• 每天3次分泌增加（飯前2小時）吃100-150克單花蜂蜜。

解決方法一：

• 對於慢性胃炎，蘆薈汁和蜂蜜的混合物（比例 1：1）會有幫助。 每天兩次，每次 1-2 茶匙，持續 30 分鐘。 吃飯前。

解決方法一：

• 椰子水不僅對胃病有好處，還能為身體補充必需的礦物質和維生素。 在最初的 24 小時內，椰子水會讓您的胃感覺更好。

解決方法一：

• 鮮榨土豆汁也有助於對抗胃炎的不適症狀。 每天飯前吃2～3次新鮮馬鈴薯，有助於治療慢性胃炎。

通常，為了追求美麗的外表，女性在“飢餓”的飲食中精疲力盡，雖然她們在體重秤上達到了理想的分數，但代價很高——胃炎。 飲食不當、食物“流失”、零食比可怕的多——胃的主要敵人。

但胃炎是一種疾病，雖然令人不快，但很容易治療。 這是為數不多的疾病之一，很容易通過減肥食品擺脫。 採納我們的建議，不僅要保持美麗，還要保持健康！

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