大家都知道腰果好吃又健康。 在印度，許多民族素食菜餚都是以腰果為基礎製作的，例如 Malai Kofta 和 Shahi Paneer。
- 腰果原產於巴西，但目前主要種植在印度、巴西、莫桑比克、坦桑尼亞和尼日利亞。
- 堅果的名字來源於葡萄牙語“caju”
- 腰果是纖維、蛋白質、鋅和 B 族維生素的重要來源。
- 腰果富含單不飽和脂肪，有助於增加“好”膽固醇並降低“壞”膽固醇。
- 腰果殼有毒。 生水果被含有漆酚的殼包圍，漆酚是一種會引起皮疹的樹脂。
- 堅果與芒果、開心果和毒藤屬於同一科。
- 腰果是從蘋果長出來的。 堅果本身來自一種叫做腰果蘋果的水果。 它用於添加果汁和果醬，以及製備印度酒。 從這個事實可以得出，腰果實際上不是堅果，而是腰果蘋果果實的種子。